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“行了吧,你别再说了,我们才不相信呢。”
林英也夺过了那桶油,把它藏在身后,不让林芳碰。
不能用油,林芳便想到了别的办法。
用泡椒也是可以的。
这方法更简单。
所以,脑子里一转,林芳问刘翠花道:“娘,我们家有泡菜吗?”
“泡菜?有啊,就泡了一些姜,红椒什么的,你要它干嘛?”
“你们不让我用油,我就用泡菜呗,一样可以吃的。”
说完,林芳就在烧火的大锅里,加了点儿水,让水烧开。
紧接着,林芳就把洗净的黑木耳倒进了那口大锅里。
用大大的锅铲把黑木耳给焯了水,不能让它煮得太厉害,否则煮软了就不好凉拌了。
用一个漏勺将那黑木耳从锅里捞出来,林芳用一个大碗盛了,把它晾在一旁待用。
接下来,林芳便去厨房一角,找到了一个泡菜坛子。
按照农村的习惯,这泡菜可是平时做菜不可缺少的。
不管是农村还是城市的人们,家家户户都会备好几个坛子。
不过在八零年代,没那么讲究,一个泡菜坛子便泡了各式各样可用来下饭的菜,萝卜,芹菜,姜之类的。
泡熟以后,直接用来下饭,又或者是用来炒菜,煮鱼,都很实用。
林芳则直接舀了一些泡菜酸水,还捞了一些红椒,放在菜板上,把它们剁碎了,待用。
把焯过水的黑木耳,加上一些调料品,比如葱,姜,蒜末,等等。
最后,把那泡菜酸水,加上那红辣椒一起,拌在黑木耳中,再尝尝咸淡滋味。
林芳只觉得这简直就是人间美味。
这也是她来到这个平行空间后,做的第一道菜。
她相信,只要尝过这这道菜的人,都会觉得它的滋味美妙。
凉拌黑木耳,绝对是一道下饭菜,好吃得让人停不下口。
林芳把那黑木耳拌好以后,端上了饭桌,放在了最中间的位置。
其余几个人看着那道菜,隐约闻到一股子清香味儿,混合了黑木耳的自然清香,加上泡菜酸水本身的酸味儿,再加上其余调料的香味混在一起,就成了一道绝对刺激味蕾的下饭菜。
林芳夹了一块拌好的黑木耳,放到刘翠花嘴边,对她笑眯眯道:“娘,你尝尝吧,你绝对没有尝过的美味。”
刘翠花半信半疑,林芬更是急道:“娘,别吃,万一有毒呢?”
然而,林芳却回头瞪她一眼道:“我刚刚吃过的,怎么没被毒死?”
林芬不开口了,只是依旧不甘心。
刘翠花虽然也很犹豫,但那香味儿却刺激地人只想往嘴里送。
于是,她犹犹豫豫,还是把那块黑木耳放入了嘴里。
这一入口,刘翠花就觉得四肢百骸都有一种被打通的感觉,味蕾感受到了前所未有的全新感觉。
就像打开了新世界的大门,刘翠花脸上的表情也如同阴云密布,变成了拨云见日,瞬间晴朗无比。
她笑着对林芳点点头,欢喜道:“三儿,这东西,真的很好吃!你是怎么做的?”