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虽然汉代已经有面食的雏形了,不过真的不普遍,毕竟考古证据中,最早的石磨还得几十年后才问世呢,就算有了胡饼面食的西域,传过来的磨面工具不过是和后世捣蒜杵与捣蒜钵差不多的小玩意,做一顿面条得把麦粒儿捣半天,还得用簸箕养出麦麸,太费事儿了。
于是乎面食罕见的就算眼前这三位家里有钱的列侯之后都没见过。
眼看着吴王府仆从吞着口水端上来三大碗裤带面条,不管是大胡子中年人还是奶油小生无不是刘姥姥进大观园那样,左晃晃,右瞅瞅,半天弄不明白端上来的是啥?
不过,这仨货不但是来吃白食的,还是来砸场子的,扯过那端面条的仆从衣领子,一看就是专门负责耍横的大胡子声音震的跟惊雷似的嚷嚷起来。
“惊雷这通天修为天塌地陷紫金锤......,不是!端上来什么东西,消遣爷爷呢!信不信爷爷砸了你这破店!!!”
“客官别急!餐还没上全呢!要是不好吃,这店任由你们砸!”
虽然葱油面的确是最便宜的,不过这几天晚饭,就算一直绷紧老脸装哔的景老夫子都吃的面汤直甩,没等边上小白脸真飙,刘闲的巴掌已经有力的抓住了自己手下衣领子,用力一拽,把自己麾下从大胡子铁钳般的巴掌中解救出来,他又是格外自信的哼道。
“让一让,别烫到!”
跟着面条后面,刚烹好的葱油在铁锅中买咕嘟着冒着泡,眼看着第二个仆从小二端着大铁锅歪歪斜斜过来,热气腾腾的模样,想躲又落不下面子,中年大胡子是死撑着在那儿瞅着,另一头眯眯眼还有小白脸可格外爱惜自己的脸,直接就向后缩了,但见热油淋下去,把面条低下的炒黄豆,酱油醋之类的调味料香味儿全都给激了出来。
若是用舌尖体,那就叫高温的油脂与这些朴素的材料之间生了奇妙的化学反应,食材中的香味因子被完全激了出来!
概括一个字,那就是太提莫的香了!
一直瞪着牛眼睛看着,香味儿也是第一时间传到了鼻子里,别以为贵族就比普通人有涵养的多,这年头第一代列侯多半是贫苦起家,没文化却能打的粗汉,第二代列侯子弟也没受过多好的文化熏陶,脸挨得最近,牛眼睛都瞪得滚圆,抄起筷子,三十来岁胡子大汉第一个忍不住滋溜滋溜的往嘴里璇了起来,而且一边也是甩得汤水儿飞溅,一边又急促的说着。
“这玩意针不戳!黄来,曹老夫,快尝尝!”
“真的假的!”
长得一副帅气的奶油小生模样,这智商却是差了一筹,也是闻着香味儿嘴里口水打转儿,一点儿也没有列侯贵族应该有的模样,他也夺过了筷子,稀里哗啦的向嘴里扒拉起来。
“咳咳!”
眼看着两名同伴吃的跟猪一样,马脸儿不起眼汉子悲催的重重咳嗽了下,跟没见过好吃的,已经下了半碗面条的两人这才一僵。
这仨货绝对是来找事儿的!而且找事儿找的还格外的诡异!又是滋溜吸了一口面条,满胡子葱油汤汁儿的壮汉又是扭过身来,没动挨得近的刘闲,反倒把上了菜退到一边儿那个吴王府下人又给拎了起来。
“酒呢?连酒都没上,还妄称酒楼!”
“是不是瞧不起吾等!”
这碰瓷儿碰的都丢人了,大胡子飙,粉面小生做势就要掀桌子,可是作为物资匮乏的汉初贵族,真没吃过葱油拌面,看着三个大碗又迟疑了,这功夫足够刘闲冷哼了出来。
“上酒!”
砰~
沉甸甸的酒坛子放在了桌子上,又把桌子给压住了,紧接着三个海碗放在了三人面前,审平还想阻拦,刘闲却是亲自端起了坛子,咕嘟嘟为他们斟起酒来。
不得不说,穿越过来这具身体还真是棒,头部挨了足以致命的一棋盘,现在半个月就好利索了,几十斤重的酒坛子,拿在手里也是轻飘飘,一点儿也没颤的斟满了三个大海碗。
不得不说,吴国太子这儿还真是什么都稀奇,刚刚这极香的面条没吃过,倒出来的酒刚温过,也是一股子奇特的香味儿扑鼻而来,闻了两下,胡子壮汉端起酒碗就要喝,却不想刘闲抓住了他的手腕。
“这酒烈,慢饮!”
“大丈夫千杯不醉,休要唬我!”
刘闲一句劝说,反倒是激怒了这胡子壮汉,反倒是讥笑着一昂头,咕嘟一下干了,他豪爽,一边的小白脸也不差事儿,同样端起酒碗一饮而尽。
然后,烈酒入腹,肚子犹如火烧那样,强烈的酒劲儿直冲脑瓜子,俩家伙就一起天旋地转的迷糊起来。
只剩下马脸不起眼儿汉子听劝,尽管酒香扑鼻,也仅仅小品一口,旋即还扁了扁嘴。
“这酒叫三碗不过岗!你们估计也就两碗的量!这是最后一碗!”
嘴角已经露出了阴笑,俩家伙刚放下酒碗,刘闲就又一次给他俩倒满了,同时还言语讥讽起来,果然,几两马尿下肚,本来就已经喝开了,不管是小白脸子还是胡子壮汉,更是受不得讥,狠话都不撂了,直接端起了酒碗又是海量豪饮了下去,咕嘟嘟全灌进了胃里!
“店家......,吴太子好生能唬......,不就两碗酒,乃翁在家豪饮一坛不见......,不见......”
咣当......
“啊哈哈哈!吴太子......,当垆卖酒......,哈哈哈哈......”
咣当......
一大海碗,三四两是有了,两碗就是半斤,而且还是酗酒的方式急灌进去,重要的是为了控制大汉帝都餐饮业,除了弄一大堆吃的,刘闲顺道还把酒给改良了。
这玩意是元朝开始才出现的烧酒蒸馏酒!
利用酒精和水的沸点差异,将温度由两者之间逐渐加热,将浑浊的原浆提纯出来,得到酒精度远过自然酿造的高度酒。
很神奇的是,烧酒这件事儿,刘闲还没有穿越任何工具,后世挖掘海昏侯墓,就挖出个青铜制的蒸馏器来,冷却室,有壶嘴,简直符合烧酒的一切所需,不过,这玩意并不是用来蒸馏酒的!是炼丹所用器械之一,炼制什么花露水,什么金丹液提纯所用。
巧不巧,在吴王府里,刘闲还碰巧遇到一个。
吴王府里这东西来头也不小,最开始是汉初三杰张良的东西,晚年张良痴迷炼丹,打造的此蒸馏器,不过不知道是不是什么政治阴谋,二代留侯张不薿卷入了一起谋杀故楚贵族的案件,按律处死,朝廷收回了留侯爵位,同时张不疑变卖家产免死,这口青铜打造的蒸馏器就又变成了典客属之物,赐给了前几年来长安朝见的刘闲他便宜老爹吴王刘濞。
这几天在酒楼子闲的蛋疼,刘闲就顺道练练烧酒,也是因为新手,酒头酒尾他压根没有分离,就端上来给大胡子他们喝了。
就算是常见的绿蚁酒,蒸馏过后,也至少四五十度,从来喝的都是低度酒,从来没喝过如此烈酒,在刘闲目瞪口呆中,一小白脸一大胡子喝的跟醉猫那样,满地打滚,还不住说着醉话,唯一没醉倒的马脸眯眯眼眼珠子都忍不住瞪圆了起来,愕然了好一会儿,这才悲催的对着刘闲重重一抱拳。
“曹奇拜见吴太子!”
“胡说八道!我家太子......”