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这就是拉面的魅力所在，不仅讲究揉搓，还要反复捣、揉、抻、摔，做拉面更是一手绝活，不但拉面度快，面且拉出的面条粗细均匀不能断裂，一般人很难做到，观看拉面好像是欣赏杂技表演，热闹而有趣。
出锅的面条，更是‘汤清亮，肉酥香，面韧长’放上绿碎蔬点缀，色香味俱全。
好东西从来不愁卖，再说了，这面条可是汲取了千年之后‘兰州拉面’的精髓，不可能不好，再次开门红，一个时辰之后，宋简茹早早的收摊回家。回家后第一件事当然是数钱扣除成本，看看赚了多少钱。
宋玲娘一眼不眨的盯着二姐的手看，直到她数完，连忙问“多少？”
宋简茹淡淡的回道“除去各式成本，今晚赚了三百文。”
“哇……”
“老天爷……”
……
宋家四姐弟妹个个出感慨声，“岂不是一个月的房租？”宋冬娘忍不住出声。
宋简茹点头微笑，“嗯，是一个月房租。”
“二……二姐，那我们是不是快要财了？”宋玲娘兴奋极了。
宋简茹摇头，“五张嘴要吃饭穿衣住房子，这些刚能养活我们。”
“不会吧。”宋英娘眉头一皱，收起笑意，“我们一天二十文，还剩二百多文呢？”
居然这样算账，宋简茹无法，只得耐心解说“二十文只是最简单的吃饭，实际上，日常花销很多，比如开门七件事柴米油盐酱醋茶，还有我们身上穿的衣裳，不能说每月都买，每季每人里里外外各两套要的，还有家里的家什、做生意的成本，或者生意意外蚀本等都要花钱。”
“以前每天一两文……”
“英娘！”宋简茹打断她的话，“以前天天饿得路都走不动，可是现在呢，你还头晕没力气吗？”她盯着她，神情严肃。
节省没错，但节省到总跟以前比，宋简茹不喜欢，过日子要越过越好才好，好日子可不是靠泡苦水得来的。
“我……”现在吃饱有力气，宋英娘当然知道，她当然也喜欢现在的日子，可是她总感觉不踏实，总是挑宋简茹的剌。
她也不知为什么，明明被她反驳后，她有反思，下次一定不跟她对着干，可是到了节点上，她的话不知不觉就上赶着说出来了。
宋简茹转头，“梓安——”
“媳……”
“叫我简茹。”
宋梓安抿抿嘴。
“叫二姐也行。”
才不叫二姐呢，宋梓安不高兴，“简茹，你想说什么？”
“从明天起，家里的开支收用，你记账。”
“这是妇人之事。”宋梓安想也不想就回绝，“我不做。”男子汉大丈夫怎么做这种无聊之事。
平常百姓之家，男人记账的还真不多，宋简茹为何让宋梓安记账呢？其一，家庭比较特殊，没有大人主事，其二，家里开用，她可以记账，但是宋简茹不是小孩，而且她的思维方式就算在现代，也属于有远虑的。
