第五百零六章 精辟的美食点评 (第1/2页)
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“累了的话，可以先将竹筒放下，过一会儿再烤。”
“只不过过一会再烤的话，滋味会降低一些。”
李启益给王涵冰提着建议。
帮王涵冰烤什么的，在李启益这里是不存在的。
“……那我还是继续烤吧。”
见李启益如此不解风情，王涵冰白了他一眼，嘟着小嘴继续烤着竹筒饭。
“好了，可以取出来了。”
见竹筒已经被烧的通体黝黑，似乎随时都要烧着了，李启益将竹筒取了下来。
“终于烧好了，要做个竹筒饭还真不容易啊。”
几位女生将竹筒取下来之后，都开始揉起了酸胀的胳膊。
只有李启益和卢卡斯师徒二人还神色如常，没什么感觉。
“我现在对竹筒饭更加期待了，这么辛苦做出来的饭，肯定很好吃。”
几位大明感受到了做饭的艰辛，觉得竹筒饭要是不好吃都对不起他们的辛苦付出。
“李启益，这个竹筒饭要怎么吃啊，外面都黑成这样了。”
看着竹筒表面的炭黑，刘若依有一种无从下手的感觉。
“第一步就是用刀把竹筒上面的炭黑全部刮掉。”
李启益掏出匕随手一刮，一层炭黑掉落，露出了里面泛黄的竹子。
“这么麻烦啊？”
本来双手就酸胀，结果还要继续忙活才能吃上竹筒饭，刘若依有些不乐意了。
“也可以不刮，将竹筒剖开，把里面的饭倒进碗里吃。”
见刘若依嫌麻烦，李启益给出了一个解决办法。
刮掉炭黑，本来就是为了方便拿竹筒当盛具吃饭，增添一些风味而已，并没有特别的意义。
用竹筒吃和用碗吃，味道其实是相同的，只是感觉上有些许差别而已。
“这个好，你教我怎么做吧。”
想偷懒的刘若依欣然接受了这个方法。
“用石头轻轻用力，反复敲打竹筒的各个部位，然后将竹筒剖开就可以了。”
李启益将开竹筒饭的要点告诉了她。
“这样做有什么作用吗？”刘若依好奇道。
“香糯竹的筒壁有一层膜，敲打之后，这层膜就会与竹筒脱离，包裹在饭上。”
“这样包裹着的饭，能够将所有的滋味都锁在一起，吃一口就回味无穷。”
李启益有些怀念地说道。
他之前吃过竹筒饭，不过只是最普通的竹筒饭。
竹子普通，米普通，肉也是普通的猪肉。
即使这样，做出的竹筒饭也非常鲜美，让李启益至今都念念不忘。
而今天做的竹筒饭，竹子用的是最适合做竹筒饭的香糯竹，米是世上奇珍竹米，肉是最为鲜嫩的野生竹鼠肉。
三者加在一起，能够迸出什么样的美妙滋味，连李启益都无法想象。
“你这么一说，我都迫不及待要吃了。”
