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那枚发钗是银质的,上面烙着几朵小花,花纹别致精美,周围缀了几个绿色的小石头。一回房间,我就试着往脑袋上招呼,可惜房间里没有镜子,也不知道是什么样子。
好歹盼来的十五日,我却睡过头了。也没来得及做早饭,就跟着顾嬷嬷去了内务府。不过广白
宫里也确实没有吃的东西了。出了广白宫,我和顾嬷嬷都收了在广白宫的随意劲儿。顾嬷嬷有了年纪,自然懂这宫里的厉害,而我吃过亏,虽然没有学聪明多少,也会收敛些。
一路无话,只有细碎的脚步声,走了将近两刻钟才到内务府。不得不说,广白宫真是远得厉害。各个宫里的管事嬷嬷都在。自己来内务府的,都不是什么有权势的。有些说是管事,其实也就是个下苦力的。比如我们广白宫的。
内务府的陈公公是按着册子点的,论到我们广白宫的时候已经日上中天了。顾嬷嬷本来就没吃早饭,看样子有些虚弱,我倒是还好,年纪小,撑得住。“你们宫里一共是十人,三名宫女,一名从九品,一名正五品,一名正七品。七名嫔妃。共月钱十四两,新米三十斗,蔬菜瓜果两筐,猪肉二十斤,布匹三匹油盐调料… …
我听着小太监念着册子上的东西,寻思着,这个东西也不少啊。广白宫的日子怎么过成那样,可真正到了我们领东西的地方,我才发现,跟册子上念的根本就不一样嘛。大米倒是有一小袋,可我打开看,明显是陈米,而且这一袋米,我们是个人,也不够吃。蔬菜也是别人选剩下的,大概有半框,猪肉也全是肥肉,大概有五六斤的样子,布匹完全没有。而嬷嬷在那边称银子,别说十两,大概有四五两吧。
我想要询问,可又怕说错话,等着顾嬷嬷过来。她什么都没说,只是拿出一些碎银子给旁边的小太监:“劳烦公公给我们拾掇点姜蒜油盐来。”那小太监见了银子,转身去拿了个大罐子,和两个纸包,递给顾嬷嬷。
“嬷嬷,能不能向他们要点菜种子啊?”我低声询问,顾嬷嬷又陪笑着给小太监说了。那小太监有些不耐烦,可还是去找了些白菜籽和蒜出来。我连忙接过来,满脸堆笑的说:“劳烦公公了。”那小太监年纪不大,看样子当差并不久,所以被我恭维的笑弄得有点不好意思。“不知道公公这里还没有什么不要的东西,广白宫里实在缺资少物,很难度日啊。”顾嬷嬷年纪大,要起东西来倒也不含糊。“这… …”那小太监抓抓头,其实内务府克扣了不少东西,一层层的扣,到他这里,他也是占了我们广白宫一些便宜的。可让他吐出来,他自然不愿意。“前些日子皇后娘娘突然想吃豆腐,宫外送来了许多,没有用完,都发霉了,你们要吗?”“发霉了?”顾嬷嬷面带难色。“要!”我却赶紧开口:“如果能再多给我们一些辣椒粉就好了。”那公公见我发霉的东西也要,就有些好奇,去给我端
了一筐过来,那豆腐躺在竹筐你,下面有木板,四周和上面都是用菜叶盖着。
我直接接了过来,然后将其他琐碎的东西装进我起初带来的口袋里,和顾嬷嬷一前一后的出了内务府。我双手捧着豆腐筐,背后背着一大袋米粮。顾嬷嬷说,以前她自己一人来领食物,因为拿不走,又没有小太监愿意送去冷宫,经常拿不走,今日倒是多拿了许多,这一月应该不会挨饿了。
我心里惦记着我的菜地,中午的膳食,以至于没有在意其他人对我的指指点点啊。是啊,我看起来多么粗鄙啊。一手拿着东西,背后还背着米粮口袋,瘸了的腿走在路上一颠一颠的。如果说我们是宫里的人,好像都弄脏了这皇城一样。可是我怎么有空在意这些了,我还有我的菜地,我的午膳,我准备处理的生了霉的一大筐豆腐… …
回到广白宫,将食物归置好,发了霉的豆腐还是放在阴凉处。猪肉洗干净,太过肥腻的地方割下来,熬出油水,剩下的油渣子用来炒菜,卷心菜这样炒出来,又香又不油腻。顾嬷嬷也在旁边给我打下手。将新鲜一些的蔬菜挑选出来,用篮子掉着,放到一个废弃的井里,井底阴凉,可以使蔬菜保持新鲜。
因为实在是饿了。又做了几个素菜,就开饭了。午膳还是老样子,顾嬷嬷照顾那几个信佛的。我去依依送饭。因为太饿了,在路上,我还偷吃了几口菜。
今日送给吴贵人的时候她好像没以往那么癫狂,坐在院子的阶梯上,一动不动。身上那股香郁的气息也没以往那么浓烈,手里拿着一个空盒子,应该是胭脂盒。在阳光下,我才看清楚她的脸,以往只知道红红肿肿模糊一片,现在仔细看,也没那么糟糕,只是皮肤有些发炎红肿,上面有许多斑斑点点,处理不当的地方有些疤痕和印记。总的来说,离厉鬼还差那么一点。
“你看什么?!狗奴才,凭你也能直视本宫?”“哎。”我蹲到她面前,将食盒推到她面前:“今日刚从内务府领了食物,蔬菜新鲜,米粒鲜美,你多少吃一点吧。而且多吃蔬菜,对皮肤好的。”“放肆。我是圣上最宠爱的贵人,你凭什么对我这样说话!”“哎… …”我叹口气。转身走了,对于这样的人,我是实在没辙。
其他两位嫔妃还是老样子,我回去的时候那三位前朝妃子已经用完膳了,因为她们信佛,所以油渣莲白碰也没碰,倒是便宜了我,饱餐了一顿。我每天干的都是力气活,再这样不沾荤腥,估计要变成一头山羊了。
下午的时候我终于开始处理那筐发了霉的豆腐。我们家以前有个远房亲戚是做豆腐的,经常有卖不完的,穷人家也丢不起,搁久了又发霉,所以变着方儿的做成吃食。这发霉的豆腐,到了一定程度,切成小块儿,用酒调制调料,辣椒粉、生姜末、盐、胡椒,然后裹在豆腐外面,用菜叶包着,等着它发酵,过了一段时间,就会变成豆腐乳。
这豆腐乳,就这样食用的话,味道太大,可以作为酱来吃的话,则是香咸入口,加入辣椒粉的话更能去其腥气,刺激食欲,要是拌着用油盐煎的土豆的话,是非常好吃的。土豆也是洗净切块儿,然后放锅里用水煮,水刚好淹没土豆,放入盐,等到水干了就好了。将土豆盛出来放冷,锅洗净放油,再将土豆放进去,煎出金黄色泽。就可以蘸豆腐乳食用了。
这些都是民间的吃食,我们家乡缺衣少食,有时候一个冬天都是土豆,就变着法的煮着吃。现在进了宫,倒也是个填饱肚子的方法。再说了,内务府那边分发的蔬菜,我们有大半筐都是土豆,想来,矜贵的蔬菜,也论不到我们。
可是我刚要制作豆腐乳的才发现广白宫根本没有酒。顾嬷嬷也是两手一摊:“别说现在没酒了,就是深冬也没有酒来暖身的。”“那怎么办啊?”“怎么办?”顾嬷嬷讪讪的说:“要是有钱,孝敬给那些公公的话,也许就有了。”