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雨并没有下多久,但是暑热却全退去了。陈苗苗望着帐顶,思绪一直在飘,几时睡过去的都不知道。
等到她猛地醒来,外头已经蒙蒙亮了。陈苗苗迷糊了一阵,突然想起今日还要卖朝食,忙起身了。她刚下床,石榴也坐了起来。陈苗苗这才想起昨晚的事,忙道:“你让林婶问问,前头江夫子他们想要用些什么朝食?”
石榴应下去了,不一会儿就倒转回来:“林婶说,一刻钟前有人来寻他们,江夫子接到一封信,立刻领人离开了。”
这么早?陈苗苗洗脸的动作一顿,随即道:“那就不管他们了。让林婶的儿子和李四先去看看昨日起火的地方,清点下有什么东西坏了,下午我回来看看。”她记挂着饭堂那头,动作十分麻利地收拾妥当出门了。
看见饭堂大门的时候,陈苗苗心里的石头落了一半。四处看了一圈,见都是好好的,她询问林伯得知昨晚真有人来,但是随即被江夫子和他们的人发现了,那人没下成手便溜走了,陈苗苗这才松了一大口气:“行了,开始做早餐吧。”
学子们并不知昨晚的一番变故,只记挂着今日有朝食,早早便过来了。彼时整个饭堂里蒸气腾腾,仿佛仙境一般。众人闻着空气中的香味,都纷纷询问:“今日朝食有些什么?”
那日救下的人名叫杜源,刚把一大盆磨好的米浆放到陈苗苗旁边。听见问话,他仍有些不惯,匆匆离开了。陈苗苗也不强求他,横竖人都是要锻炼的,她笑着道:“今日可是有新吃食,要尝尝吗?”
掌柜姐姐说的新吃食,那可是一定要尝的。众人纷纷坚定地点头。
陈苗苗舀起一勺米浆,倒进一个打磨得很薄的铁皮平底盘里面,不断地旋转翻转抽屉,使米浆均匀地落到盘中每个角落,再放入调好的肉末和鸡蛋,再蒸一小会儿便出锅。用小铲子一铲,放入盘中,再淋上陈苗苗精心调制的酱汁和萝卜干,一个热气腾腾的肠粉便做好了。
白白胖胖的肠粉,真是名副其实,如同肠一般呈圆筒状。外皮晶莹透明,隐隐透出里头食材的颜色,有些类似于虾饺。轻轻咬一口,鲜软柔糯中带有酱汁的独特美味,还有香脆的萝卜干,真是又有滋味又有嚼劲,再喝一口甜甜的豆浆,哇简直美呆了。
作者有话说:
第85章 白糖包
陈苗苗微笑道:“方才那是最普通的肠粉, 其他肠粉可以看这牌子上头。”
众人定睛一看。猪肉、虾肉、猪肝这些都是常见的食材,但是,这个油条肠粉是什么东西?油条也能和肠粉在一起吗?
事实证明, 能,而且还非常好吃。油条的脆,肠粉的嫩滑, 两种截然不同的口感综合在一起,仿佛是浓妆与淡妆的美女一道走来, 似乎天差地别,搭配起来却有一种神奇的反差滋味。自打第一个人尝试了油条肠粉后,几乎所有人都直冲这个来。赵大厨炸油条都有些忙不过来了。
有人专门问了这做肠粉的皮是不是跟虾饺皮一样,还要攒攒才能做。得知并不需要明日还可以上后,众人也放下心来, 十分讲武德地一人只买了一份。横竖明日还可以吃,今日再吃点儿别的。凌云食肆的朝食可是第一遭, 他们可不能只局限于一个美食上。
这一寻觅,好家伙, 又让他们发现了一个好东西——甜包子。陈苗苗备下的甜包子分两种,一种就是豆沙包。陈苗苗他们做出来的豆沙,那豆皮都是专门筛出来了的,十分细腻顺滑, 真的就是沙沙的口感, 包子皮又蓬松柔软。唯一的缺点就是太小,只有巴掌大,不过也便宜, 一文钱一个。
第二种甜包子, 就是白糖包。众人听见里头是白糖时, 纷纷心中打起了问号,这么简单粗暴地将糖包进去,真的好吃吗?可在勇者尝试之后,他们就发现,是自己坐井观天了。白糖被蒸热之后,里头化成了一汪糖水,淌在舌尖,那种流动的甜味,让人的心情瞬间美好极了!
众人正在大快朵颐,忽然听见一阵脚步声传来。众人纷纷转头一看,立刻停下了手中的动作,齐齐问好:“山长好,夫子们好。”
陈苗苗刚做好一个肠粉,听见问好声,抬起头来,瞧见山长过来,嘴角忙勾起一个笑,目光却越过了山长的肩,落到了他身后的人身上。
江楚穿的不再是昨晚那身衣裳,应该是回去换了一身。学子们穿青色的长衫,个个仿佛是竹子一般挺拔,却略显瘦削,可是他穿上青色,却有一种雪后青松的坚韧之感,更多一分韵味。
似是察觉到陈苗苗的注视,本在和旁边人交谈的江楚抬起头来,对上陈苗苗的目光。
几乎就在碰上他目光的那一刹那,陈苗苗没来由地心底一颤,下意识地移开视线。等到她真的避开,忽然反应过来自己有什么好躲的,便又落落大方地望回去:“山长,诸位夫子们,想要吃点儿什么?”
山长捋着须走到了柜台前:“今日是饭堂第一回 卖朝食,我怎么都得来瞧瞧。这都有些什么?”
旁边的学子立刻上前来解释。因为太过激动,他开口还结结巴巴的。山长微笑着鼓励他:“不急,慢慢说。”许是真的安慰到了他,他越说越是流利。
听闻油条肠粉特别好吃,山长便要了一份这个。他又点了一份青菜瘦肉粥,并一个咸蛋黄烧卖和一个白糖包。陈苗苗最后放了一小碟榨菜:“这个是免费赠送,其余的一共六文钱。”
其他人也依样画葫芦各自点了,众人都没勇气点有些人十分推崇有些人十分不推崇的皮蛋瘦肉粥,唯独黄老先生毫不胆怯地点了。江楚也点了,不同的是,他要了两个甜包子。
看起来,他似乎有点儿喜甜。陈苗苗回想之前他吃的东西,得出这么一个结论。
因着有山长在,周围安静了片刻。待山长他们坐下,饭堂才重新恢复了热闹。众人虽然在交谈,但注意力都或多或少地落在山长和夫子们那边。
看到这个场景,角落里,一个人啪的一声将筷子放下,径直往外走。他的书童跟了上去。走出去一会儿,见周围都没人,那人才愤怒地道:“饭桶,一群饭桶!饭堂自己拿不下,连个火也放不好!不是说凌云食肆已经烧燃起来了吗?怎么那掌柜还会在这里?”
书童低下头:“昨日他们确实是看着起了火才离开的。为了防止被人早早发现,他们还是去屋顶浇的桐油引的火。就是,昨儿个那雨太巧了。” 这么大的雨,就是再大的火,也会熄了。这看起来,那掌柜真有几分运道,老天爷都在护着她。不过这话,他是不敢在少爷面前说的。
那人显然也是想到了这里,脸色十分难看:“杨严也是个中看不中用的。寻个地儿把他打发了去,让他别乱说话。”
书童应了一声,又小心翼翼地试探道:“那,饭堂这边?”
“山长都亲自来撑场子了,我们这会儿动手,你当我是傻子吗?”那人没好气地白了那书童一眼,“敢跟我作对,就要尝尝其他的滋味。山长又如何,有些事我让你哭都来不及!”
饭堂里头仍旧是其乐融融。山长喝了一勺粥,看着对面黄老先生大快朵颐的样子,也不禁好奇起来:“这皮蛋瘦肉粥,真那么好喝?”
黄老爷子放下勺子笑道:“俗话说,甲之蜜糖,乙之□□。这世上百味,总有喜欢和不喜欢的。譬如那科考一样,难道不喜欢,就能不做那题了吗?”
山长哈哈一笑:“你这比喻,还真是恰到好处。江夫子,你觉得,这是蜜糖还是□□?”
陈苗苗正好过来想要询问意见,听闻此话,茕茕立在一旁,巧目凝视江楚,等着他的答案。
江楚慢条斯理地放下碗:“自是蜜糖。”
山长十分意外,笑道:“哦?原来如此。希望这回恩科,我们也能多一些蜜糖。”
恩科?陈苗苗的目光刚从江楚身上移开,就准确地攫取到了这个词。旁边的学子们那更是耳聪目明,忙有人围了上来:“山长,您是说,今年要开恩科?可是,这都七月中旬了。”
山长拈须点头:“圣旨已下。今年太后是整寿,圣上以孝治天下,特为太后开了恩科。听闻这题,还是圣上亲拟,连首相都不知道。”
众人纷纷一惊,连忙追问:“那,这来得及吗?”
“来得及,太后千秋是九月三十,还有两个多月。”山长笑道,“国子监他们,最多也就比我们早知道两天。”
两天?这里离京里可不只两日的距离,意思是,若是他们在京城,岂不是比国子监在圣上面前的面子还大?众人面上都露出了喜意。要知道,若是让他们选,名满天下的国子监和新办的晴空书院,他们肯定选国子监。但是国子监那门槛,富都攀不上,非得是贵人们才能去,就连这回多招的,也就是在豪富中选了些,他们这些贫寒学子,够不着格。
山长这话仿佛是一滴水落在了油锅里,顿时炸开了锅。学子们奔走相告,不一会儿整个饭堂都知道了这回事。有些人还未来,也有人专程去告诉。
“太好了!那少爷是不是今年就能下场了?”石榴一脸欢喜,转过头,瞧见陈苗苗怔愣的模样,轻轻地唤了一声姑娘,随即想起陈苗苗这会儿更习惯有人唤掌柜,便提高了些声音唤掌柜。
陈苗苗猛地回过神来,瞧见叫自己的人是石榴,疑惑地看向她:“怎么了?是不是什么东西不够了?”