球球熊提示您:看后求收藏(宜小说jmvip6.com),接着再看更方便。
第109章 包饺子
陈岩瞧见陈苗苗在门口久久站着, 还不知发生了何事,忙站起身来准备去看看。他还未走到门口,就瞧见外头进来的人, 顿时明了过来。
在场的学子们瞧见两人并肩过来,纷纷在心中感叹郎才女貌。其他人也便罢了,顾明轩擀面皮的动作顿了一下, 随即低下头来,重新擀了起来, 脑海里却不断回放刚才那一幕。待到他终是觉得不该再想,他才发现自己擀的那块皮,都有普通饺子的两个大了。他忙将那张皮抓到手中,重新揉了揉,静下心来再擀。
众人并没有留意到他这边, 目光都投在陈苗苗他们身上。被众人这样注视着,陈苗苗倒有些不好意思了:“诸位, 我们开始包饺子吧。有人会擀皮吗?”
众人瞧见陈苗苗的神色不同往常,也明白她害羞了, 不再打量她,纷纷开始做起了饺子。陈苗苗松了口气,正要领江楚去坐下,黄老先生开口道:“江贤侄, 过来饮一杯热酒吧。”
这会儿的其他菜都没有什么热气了, 只有锅子还腾着热气。江楚坐下后,陈苗苗就端了一些涮的菜来:“先吃点儿垫垫肚子,等会儿有饺子吃。”
江楚低声道:“你不必忙, 我不饿, 等会儿吃饺子就行。”
“好。”陈苗苗莞尔一笑, 转过身去,脚步轻快地走去看他们擀面皮。走到赵时休身边时,她不禁扑哧一笑:“这包饺子是圆的面皮,你这是包馄饨的形状吧。”
赵时休不好意思地笑笑:“我倒是按照圆的来擀,但是这面它不听使唤哪。”
众人静了一瞬,轰地一声笑了出来。赵时休自己也笑了:“掌柜姐姐,不如你教教我们怎么做?”
陈苗苗笑着净了手,撒了一些面粉在桌上,这才拿起了方才和好的面。她先将面团擀成长条,然后切成一个个大小相同的剂子。随后她的左手掌心按在剂子上,右手拿着擀面杖,只见那剂子仿佛有了生命一样,随着她的掌心不断旋转。几乎是片刻工夫,就变成了一个厚薄均匀的圆皮。
赵时休眼睛都看直了,完全不明白怎么就变成圆的了。直到陈苗苗看向他,他才回过神来:“那个,掌柜姐姐,能慢慢地来一次吗?”
陈苗苗嘴角一勾,又拿起了一个剂子,放慢了动作,一边擀还一边讲解。赵时休听到她说那个什么力,听得仍旧云里雾里,但是觉得自己动作看会了。
等到陈苗苗这个擀完,他忙拿起一个剂子,也依样画葫芦地擀了起来。但是他不知道一句话,就是一看就会,一干就废。陈苗苗看着他以及大部分人的动作,仿佛看到了人类早期驯服四肢的珍贵现场。
擀皮是一道坎,包饺子又是一道坎。他们也是尝试着想要将皮合起来,但是总有馅儿想从各种地方钻出来。最后他们竟然想出了一个办法,用擀面杖去压饺子边儿。馅儿少些就少些,少点儿面就添点儿面,一个饺子做出来,比巴掌还大。陈苗苗忍不住想要扶额:这是做的饺子还是盒子呢?
京城里这会儿是没有韭菜的,所以他们的饺子都是白菜猪肉馅儿,或者是三鲜馅儿的。若是指望他们,今晚估计就只能吃铁皮饺子或者是饺子面皮汤了。陈苗苗再不管他们,自己一边擀皮一边包。
她刚做了两个,再要去拿擀面杖,擀面杖就先被人拿走了。她抬头,只见江楚早已脱了大氅净了手,说是要帮忙。陈苗苗不忍打击他的好意,便又拿了个擀面杖教了他,随后就没管他了。
孰料,她包好一个后,一张圆圆的皮儿就被放到了她的面前。陈苗苗拿起那皮,擀得师傅不错,眉微微一挑:“没想到,你还有这手艺?”
练武的时候,不光要体力,也要巧劲儿。江楚一琢磨,便融会贯通了。瞧见他的动作越来越熟练,陈苗苗索性不再自己擀皮,就专门负责包。一刻钟后,饺子终于下锅了。
众人忙得全身暖和,这会儿等着吃了,总算是想起了方才没有行完的签令。这回该赵时休拿了。他的手在签筒里犹豫了许久,终于下定了决心,拿起了一根,念了出来:“琅琊山醉翁亭,得此签者,需在座所有人陪饮一杯。”
听了这话,众人纷纷端起酒杯,一道饮下。江楚刚净了手坐下端起茶杯,就听谢维笑着冲陈岩道:“容与,当年我和你父亲与一众好友也曾在青山亭相聚,你父亲也得了一支类似的签。”
陈苗苗正端着一只捣臼和一只小筲箕,闻言忽然想到了之前看到的书里的那封信,笑道:“我也曾在我父亲的书里看到了和义父的信,就写了青山亭之聚,十分畅快。”
说话间,她将捣臼放到了江楚的面前,低声道:“你帮我捣下蒜。”江楚应了一声,拿起了捣杵。
她话音刚落,谢维倒是笑了起来:“没想到你父亲还珍藏着那些书信。那年,我记得容与尚且还小。当初,我们本想要自己动手烤些东西吃,孰料,炉子刚生起来,就下了一场雨,炭全被淋湿了,东西也全被雨掀翻了。偏当时你父亲起了意要吟诵这雨,好在你母亲上来看了一眼,否则我们那日恐要饿一日肚子。”
“母亲也去了?”陈苗苗略有些惊讶。这些文人们的聚会,一般都不带女眷,怎地母亲还会出现。
谢维捋须笑道:“我记得,那会儿容与正闹着想要出来玩,你母亲便带他出来了。横竖就在旁边,她就绕道上来看了我们一眼。“
容与也在?陈岩忽然开口:“所以,义父你说的青山亭该不会是……”陈苗苗和陈岩互相对视了一眼,异口同声:“父亲书房后的那个亭子?”
谢维脸上笑容越发深了:“是啊。那里原本的亭子倒塌了,你父亲便用自己的俸禄修了一个,完工后他便邀了我们一众好友,要为这亭命名。因着我要启程到临城了,你父亲取了‘青山一道同云雨,明月何曾是两乡’之意,便取了青山亭这个名。不过就是我们酒后之言,也未挂匾,只我们几位私下浑叫罢了。”
“原来如此。”陈苗苗笑道,“我还想说哪日去义父和父亲游玩过的地方走走瞧瞧呢,原来就在此山中。”
陈岩听得津津有味,一脸向往地问道:“义父,父亲曾还去过何处游玩?”
瞧见陈岩一脸孺慕之情,陈苗苗想起他自幼就跟在了黄老先生身边,见父亲少,但他的心中对父亲一直是很敬佩的。如今让他多听听罢,自己也回去把那些信找回来给他看看。陈苗苗如是想着,正要转身离开,瞧见江楚的手握住捣杵,却是一动不动。
陈苗苗一怔,随即想到他是不是不会,便低声道:“你捣蒜的时候,不要将这个杵提得太高,用的也是巧劲儿。”
江楚这才回过神来,应了一声:“好。”随即他垂眼,手起杵落,动作力道十分均匀。
陈苗苗看他手下动作十分流畅,这才放心转身去看饺子了。
这会儿已是三更,外头十分冷。陈苗苗索性让人提了几个炉子来,再拿了锅,就在大堂里煮。这闲话一会儿工夫,最早下锅的饺子已经翻成了小元宝。陈苗苗用爪篱盛了起来,笑着先送到了黄老先生和夫子们这桌,笑道:“蒜泥在江夫子这边,大家可按照喜欢自己调蘸料。”
黄老先生笑道:“说起来,上回你在湖边调的那蘸料就很不错,可否给我们说说有什么?”
陈苗苗眼睛一亮:“没想到英雄所见略同。既是有同好,那我就再调些吧。”
听了陈苗苗这话,本要各自调蘸料的众人都纷纷放下了手,表示请陈苗苗帮忙多调些,盛饺子端饺子这些他们去。陈苗苗先调了一大碗上回的那种带辣的蘸料,又调了些不辣的,一端上桌就被抢光了。众人迫不及待地用筷子蘸了尝了尝:“好香啊!”
当然香了,这油是现磨的芝麻油,辣椒油也是白日才熬出来的葱油所做。饺子上桌,众人纷纷夹起那包得最好看的饺子。掌柜姐姐亲手调的蘸料,只有掌柜姐姐亲自做的饺子才能配上,他们做的那些,摆不上门面。
一时之间满堂里都是饺子香。好不容易最后一位学子端着蘸料离开,陈岩忙拉着陈苗苗坐了下来,用一双新筷子给她夹了一个饺子:“姐姐,快吃吧。”
白菜挤过水,此时的白菜鲜肉馅儿恰恰好,不干也不散,一口下去,白菜的清香和猪肉的油香调和在一起,汤汁滑落在舌尖时,忍不住一吸,太满足了。三鲜是木耳、豆腐和鸡蛋馅儿,虽然没肉,但是颇有一番风味。
就在众人大快朵颐时,有人忽然咦了一声:“我这个饺子里怎么有花生?”
“我还以为我吃错了,我的也有。”“我的也是!”附和的声音此起彼伏。
黄老先生笑着看向了陈苗苗:“除了她,再没有别人有这心思。这是什么缘故?“
“花生满路。“陈苗苗笑道,”吃到花生者,来日必能一路生花,春风得意。“
春风得意马蹄疾,一日看尽长安花。这本就是三甲游街的佳话。众人一听,纷纷笑开了。江楚转过头,正对上陈苗苗对他眨眼,并做了个嘘的动作。
他想起方才,她去悄悄取了只布袋子,打开全是花生米。那之后,她包的每个饺子,都有花生。