我的饭馆馋哭世界[美食] 第5节 (第1/2页)
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第4章
这儿是教师家属楼,附近住着的大多是赵素兰曾经的同事。
喊她的是一位性格泼辣的教师,姓王,也是附近孩子们的噩梦之一。
王老师嗅着空气中独属于梅菜干的咸香,还有那一股浓郁醇厚的肉味,道:“您孙女手艺真巧啊!这是干菜扣肉的味道吗?可香死我了!”
“是啊是啊!”众人纷纷点头。
一个小孩子哇哇大叫起来:“妈妈,我要吃我要吃!”
“叫什么?没礼貌!”王老师低头,轻轻拍了拍孩子的脑袋,“妈妈做的鱼汤不好喝吗?”
“不好喝!没有这个香!”孩子叫道。
“你这小家伙!”王老师一听,拉下脸来。
小孩子瞧见她的脸色,立刻“哇”的一声哭了。她才五岁,正是最没有自制力的时候,闻着这么香的东西却不能吃,心里难受死了。
赵素兰一边为自己孙女的手艺自豪,一边也感受到一丝尴尬,打圆场道:“小瑾,别哭了,奶奶看着心疼。”她又看向王老师,“要不,来我家拼个桌?”
王老师狠狠地咽了口唾沫,艰难忍住前去蹭饭的冲动:“那不行,不能这么惯着孩子。再说了,小瓷晚餐的份量就照着您家两个人做的,我们这么去,太打扰您了。”
赵素兰忙说:“不打扰!我之前突然有个头疼脑热的,还是你送我去的诊所,你这么说,下次我可不敢打扰你了!”
赵素兰这么坚持,王老师也不好再拒绝,两人和姜瓷合计了一下,王老师回家,把已经做了一半的鲫鱼汤、烧排骨和韭菜炒鸡蛋做完,一起带到了赵素兰家中,连带着丈夫也来蹭了个饭。
家属楼里的其他人闻完味道,身边没有一个小女孩哇哇哭泣,不好意思向赵素兰开口,只能可惜地返回家中。
这一晚,不知多少人尝着自家的菜,心神不宁,味同嚼蜡。
姜瓷这一次来,一方面是想见一见原身割舍不下的亲人,另一方面,也是打算和赵素兰知会一声她开饭馆的想法。
赵素兰只有这一个孙女,关心得很,昨天便打电话来问她工作找得怎么样。
姜瓷表达完不找工作的意愿后,听到话筒对面,赵素兰的声音一下子变得谨慎了。
那声音小心翼翼的,像是想问姜瓷为什么,又怕话说错了,戳到了孙女的哪个伤心点。
姜瓷心中酸软,便说:“外婆,您别担心。我明天去看看您,明晚别做饭了,等着我。”
赵素兰在丈夫和女儿都去世后,一个人住在家属楼里,平常和老同事们打打牌,跳跳舞,偶尔还给附近的孩子们讲讲课,生活也不算没有滋味。
但她确实很久没有感受到这种热闹的氛围了。
家里的餐桌是一个正方形的四人桌,很久没有坐满过人,这时却还得再加一张椅子。
王老师的丈夫把椅子搬过来,赵素兰又在椅子上加了几个软垫。
五岁的小女孩踮起脚,坐到了垫子上。她挪挪屁股,调整好坐姿,两只眼睛瞪得圆溜溜的,目不转睛地盯着桌子上的菜肴。
她已经不哭了,软糯糯的童音惊叹道:“好香……”
桌上一共六道菜肴,散发出热腾腾的香气。
厨房里的动静止歇了,姜瓷从厨房里绕出来,用纸巾把指间的水分都擦干,然后将揉成一团的纸巾随手丢到垃圾桶里。
光线下,女孩的双手莹润洁白,骨节修长漂亮,垂下来的发丝搭在肩上,黑亮柔顺,五官不是那种锋利的漂亮,身上却奇妙地自带着一股气定神闲。
姜瓷看到餐桌上安静的几人,笑道:“怎么愣着,吃吧。”
“哦、哦!对!大家赶紧吃!”赵素兰回过神,赶紧招呼道。
在刚刚那个短暂的瞬间,她也不知怎么的,突然感觉自己的孙女身上的气质变化了,像是长大,不再是之前那个没有主见、不谙世事的小女孩了。
“小瓷,你从哪儿学的这个手艺啊,我怎么一直都不知道!”王老师的目光扫过,惊得眼睛都睁圆了。
她见过姜瓷小时候的模样,那时女孩腼腆得不行,总是躲在母亲后面,抿着唇不说话,也没见她做过家务。
哪想到这回再次一见,对方不仅出落成这般模样,动作行事还干脆利落,手艺也是一等一的。
“平常自己没事就做做菜,也找了个师傅学了几年。”姜瓷随口编道。
“你学厨了?”赵素兰睁大眼睛,她一点都没听过呀?
姜瓷继续编:“我这不没学成的时候,不好意思跟您说嘛。”
姜瓷拿起一个小碗,勺了半碗莼菜汤,摆到了赵素兰面前,扯开话题:“外婆,您尝尝,我今天早上挑的最新鲜的莼菜。”
她知道赵素兰是浙派口味的,于是今天便做了几道家常浙菜。
赵素兰低头看去,瓷碗洁白,清汤中飘着翠绿色的莼菜、鲜红的火腿丝,还有米白的鸡丝,整道汤清纯可人。
她已经过了古稀之年了,近年来,味觉愈发退化,胃口也慢慢小了下去,很少感觉到“饿”,也很难感觉到满足食欲带来的快感。
但此刻,面对着看起来就没有放太多调料的清汤,她却忍不住抿了一下干瘪的唇。
大概是因为,随着汤匙搅动,一丝带着极致清鲜的香味恰好飘入了她的鼻腔之中。
碧绿的莼菜从湖里采摘不久,便被成熟的物流送到这座城市。在叶片还没开始干瘪,保持着新鲜完整状态的时候,就被女孩采购过来,择去茎干和老叶,挑出最鲜嫩的部分焯水下汤。
赵素兰将双唇贴近瓷碗,珍惜地喝进一口莼菜汤。
清汤鲜香润滑,热乎乎地滑下喉咙,带来一阵熨帖到胃里的暖意,莼菜柔嫩鲜爽,充满了大自然生机勃勃的清新气息,火腿丝在牙齿的咀嚼下散发出浓郁的咸香,鸡丝的一丝荤味则恰到好处地赋予了整道莼菜汤更丰富的层次感。
好喝……太好喝了!