第8章 技惊四座 (第1/2页)
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“一大爷。”何雨柱郑重其事的说道,“先我和秦淮茹没有什么特殊关系,也不存在您所谓的闹别扭。”
“其次,请您和记住她是寡妇,我是单身,我们之间是永远不可能的。”
“最后,我要上班了。”
听到何雨柱如此斩金截铁的话语,一大爷知道他是动真格的了,所以也不在深劝,继续叹了一口气道,“秦淮茹家里困难,作为邻居,咱能帮衬一下就帮衬帮衬啊。”
看到何雨柱不为所动的样子,一大爷摇着头走了出去。
从来不锁门的何雨柱把门一锁,便背过手,迈着四方步,往轧钢厂走去。
一般情况下,早餐这种简单的小活是用不着他这样的大厨上手的,但是由于刚获得了食谱,所以何雨柱便没怎么瞎溜达,便直接往食堂走去。
当何雨柱来到厨房的时候,徒弟马华和刘岚他们正在为中餐准备食材,看到何雨柱走了进来,马华急忙上前招呼“师父,您来了。”
“嗯。”何雨柱点了点头,算是应了。
马华恭恭敬敬的将事先泡好的搪瓷茶杯递给何雨柱,又热情的将套袖也递了过来。
等将何雨柱伺候好以后,马华便又坐回到菜盆那里开始摘菜。
刘岚看到马华这热情的举动,一记白眼飘了过来“瞅你这德性,伺候的这么爽利,也没看他傻柱教你什么手艺。”
“你懂个屁!”马华回怼道,“师父这是磨练我呢。”
“磨练?我咋没看出来呢?”刘岚那张大嘴又开始瞎比比了,“他傻柱除了会炖个鸡,抄个老三样,还会什么?”
马华当时就不乐意了,昨天师父还将半只炖鸡送给自己,这明显就是没拿自己当外人,于是义正言辞道“不准你这么说我师父!”
......
马华和刘岚的说话的声音不大,可是还是被何雨柱给听的一清二楚,只见他将搪瓷被子往桌子上一拍。
啪!
二人被这突如其来的声音吓得一愣,回头看着何雨柱。
“马华,备菜!”
何雨柱的一声大喝让马华赶紧甩了甩手,大声回应道“好嘞!”
由于还没到饭点,在一旁边涮灶台的杨师傅看到何雨柱已经将围裙勒在了身上,便知道今天何雨柱是要正式的露一手了。
“何师傅,您可慢着点,老杨我也想跟您学学。”
“杨师傅客气了,相互学习,相互学习。”何雨柱回了一句便起锅烧油。
食堂里的人也都围了过来,毕竟师父教徒弟,还不避讳,这可是千载难逢的机会啊,要是能学个一招半式的,往后也能多一门手艺。
“借过,借过。”不一会儿,马华便端着一盆切好的豆腐丁走了过来,“师父你要的菜来了。”
“傻徒弟,今儿你可要给我瞧好儿喽,正宗的麻婆豆腐!”
说完,何雨柱随手把盆中的豆腐丁轻轻的倒进锅中,用热水加盐煮了约莫有3分钟,撩出沥干备用。
随后便再次起热油锅,下花椒,蒜蓉,干辣椒丁,豆瓣酱,酱油爆香。
颠勺搅动两三下,浓浓的香味便扑鼻而来。
何雨柱一边做菜一边对着马华道“这做菜和做人一样,度的把握很重要,这动向只可意会不能言谈,一切要靠你自己领悟。”
看似说怎么做菜,其实也是向马华教导做人的道理。
说着,何雨柱又将中午专门给工人采购的肉糜也倒进锅里,翻炒到肉熟后,撒下少许白糖,味精,最后将事先沥干豆腐到了进去,只见锅翻如海浪翻涌,将洁白的豆腐丁穿上了红棕色的外衣。
随着最后一把葱花的撒下,何雨柱便将颠勺往锅里一顶,最后轻轻晃了晃锅,防止粘锅。