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“汤都在这里了?”
“回大人, 都在这里了。”
徐御厨目光一一巡视,鸡汤、鸭汤、甲鱼汤,都是常见的菜品, 枸杞鸡汤煲得还算可以, 尝起来汤味浓郁, 但也仅限于汤味浓郁, 再多的味是尝不出来了。
除此之外,桌子上还放着几碗粉丝, 不像汤倒像是菜,徐御厨没有看出什么:“哪个是做梅干菜扣肉饼的厨娘所做出来的汤?”
小太监犹豫,将七碗粉丝汤指给三位御厨看。
“……”
徐御厨忍不住皱起眉头,因为昨日的梅干菜扣肉饼让他对蔺荷抱有很大的期望, 以为今日又能看到什么新奇美味的吃食,没想到仅仅是普通的粉丝汤。
他想了想,又觉得不至于如此, 遂动筷子尝了尝, 结果这一尝便不可收拾,每一道粉丝汤都让他喜欢不已, 以至于根本分不出谁更好吃。
因为, 每一道都很好吃啊!
其他两位林御厨和王御厨也是同样的看法,拨开覆盖在汤盘最上面的蛤蜊,露出里面细软的粉丝,被红油围绕像水晶一样透明, 然后被厨子巧夺天工的手,拉成细细的长条。
顺着力道吸进嘴里之后,会产生奇妙的反应,蛤蜊淡淡的海鲜味, 被粉丝充分吸收,又加点儿金针菇、小青菜,酸酸辣辣的花甲粉丝汤能极大促进人的食欲,让人胃口大开。
若不爱吃太细的粉丝,还可以品尝其他几种粉丝汤。
用粉条做成的酸辣粉汤,味道辛辣爆裂,让人从嘴巴一直麻到肚子;口味清淡的白菜粉条汤,清脆清爽的白菜经过高汤熬制,尝起来咸中带着点儿淡淡的甜,可以极大的缓解口中的辣味。
只喝汤是不饱的,鸭血粉丝汤用了肉质紧实的整只鸭子,熬出来的汤是浓郁的白色。凝固的鸭血切成小块,和豆腐皮、小青菜、豆泡等食材一同放入笊篱里,放入汤中过水煮,最后装碗的时候,放一根鸭大腿,使得鸭汤格外醇厚,再将粉丝、配菜和鸭大腿全部吃掉,饥饿的腹部升起暖意,整个人都精神起来。
“咦,这胡萝卜好像是一个字?”
正吃着,林御厨夹起一块四四方方的胡萝卜,萝卜只有指甲盖大小,却清晰雕刻着板正的楷体字,甚至连笔画之间的空白也做出镂空感觉,以至于放在舌尖有凹凸不平之感。
仔细一瞧,居然是个“楚”字。
林御厨觉得不对劲,又在汤里捞了捞,接连捞上来其他几个萝卜块,字不尽相同,每个字上面还雕刻不同纹路,比如祥云、比如牡丹花……他换了几种顺序试图排序,但仍旧不解其意。
直到旁边的徐御厨探过头来,随即疑惑出声:“你在做什么,咦?这胡萝卜居然是字,楚大国民安泰……不对!”
他停顿,岁月染白的眉毛隆起中间的弧度,嘴里念念有词,然后脱口而出:“大楚国泰民安!”
高昂的语气震地周身空气仿佛都在晃动,但更让人震惊的,还是这萝卜字表达的意义。
大楚国泰民安。
这是对一个国家的祝福,也是对一个国家的深深折服。
或许是这萝卜字太过于让人震惊,三位御厨不由得思考起来,国宴是什么?
是阿谀奉承外国使臣,还是有事相求?
都不是。
国宴是皇上宴请外国使臣以表达大楚的友善和强大,所以他们大楚人不需要低声下气去讨好匈奴国,也不需要被一个小国的态度所绑架,因为大楚本就国力强盛,不需要向任何人去证明。
以和为贵不代表懦弱,而是他们根本不惧怕。
若匈奴真的要进攻,大楚也绝不退缩,势必要再一次将其赶回草原。
明明这么简单的道理,他们居然没有明白过来,甚至走了不少弯路,而如今被一个小小的厨娘点出来,实在让人不知道该说些什么。
更不用说这些粉丝汤本身的味道就是一绝,加上萝卜刻字这样新奇的创新,延续了蔺荷给众人带来的惊喜的习惯。仅仅用普通食材就能够做出让人惊艳的美食,三个御厨心中满意,再看其他汤的时候,免不了进行对比。
要不就是味道太油腻,喝多了腻味;要不就是无功无过,放在普通饭桌上可以,但国宴是万万不够规格的。
不过,这么多粉丝汤,难道都是蔺荷一个人做的?
徐御厨发现问题,当即把后厨的人叫来,询问发生了什么事情。
而来的人,好巧不巧是得到蔺荷赠送吃食的小太监,他察言观色,见三位御厨似乎是站在蔺荷这一边,便将神英等一众人的所作所为全部讲出来,果然成功让三位御厨震怒:“哼,这些人还没有通过选拔便做这种下三滥的事情,若真让他们通过,岂不是要将皇宫扰得不可开交。”
“做菜先做人,为人要有德,否则即便厨艺精湛,做出来的饭菜也充满污秽之气,老夫觉得,这种人绝对不能让他们通过!”
王御厨顿了顿,颇为犹豫:“或许其中有什么误会,聚缘楼是京城第一酒楼,何必对一个名不经传的小厨娘下手。”
“呵呵,即便名不经传,也赢了所谓的京城第一酒楼。”
徐御厨意味深长道,他这么些年从一个小帮厨做到了如今御膳房三大主厨之位,见惯了各种比这还要肮脏的手段,只能说,有些人的恶意是无法想象的。
王御厨闻言还想说些什么,但看到林御厨并不搭腔的态度,只能将话收回去。
过了会儿,他借口出恭,却在去恭房的路上改道踱步到门口,然后偷偷将一张纸条塞给了门口的侍卫。
侍卫趁其他人不备,悄无声息离开。
选拔的结果并非立刻公布,蔺荷是在三天后得到通过选拔的消息。
来的是一位熟人,比赛期间对其照顾有加的小禄公公:“蔺姑娘,恭喜您获得参加国宴的机会,咱家是来给您报喜的。”
蔺荷虽然对自己有信心,但等到真正通过选拔,内心也是非常高兴的,入乡随俗,给小禄公公塞了一个荷包:“多谢公公。”
小禄公公笑呵呵收下,荷包入手的重量坠坠,不用看就知道分量不清,他心中更是满意,于是不介意向蔺荷透露一个消息:“善恶终有报,御厨大人们绝不允许德行又亏之人.操.手国宴,蔺荷姑娘心善,咱家听说徐御厨对您颇为欣赏。”
蔺荷挑眉:“不知这次有多少人入选?”
“除了您,国子监饭堂的王厨子、鹤颐楼的钟师傅也入选了。”
没有神英,甚至聚缘楼的队伍一个也没有入选。
联想到当时几人故意抢占食材的行为和小禄公公意有所指的话,蔺荷明白了其中经过,至于后厨发生的事情为何让三位御厨知道的。