一代灵厨在六零年代种地 第21节 (第2/2页)
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包饺子这活周陆寒熟悉得很,他在部队待了这么多年,做得最熟练的就是包饺子,不仅能捏元宝形状的, 还能弄莲花状的,可谓是手巧得很。
拿着唐清清找出来的面粉, 直接加水揉捏。
另一边家里还剩下了一斤的五花肉, 这是唐清清做红烧肉剩下的, 正好全部剁了。
“这点肉不够调馅儿, 你看看家里还有啥能加进去的吗?萝卜白菜都成。”
按照他的食量, 至少也得吃四十个才能饱, 再加上唐清清, 怎么也得包上六七十个吧!
唐清清这会儿终于想起饺子是啥了,这玩意唐妈妈也不会做,再加上大年初一早上, 也没有那么没眼色的到人家饭桌前去瞅, 他们家每回都是偷偷吃点稀饭。
弄明白之后, 她就知道周陆寒要干啥了,直接接过他手里的盆:“我去后院扯点大白菜回来调馅,你去擀皮吧,那活儿我不会。”
南方的冬天就是这点好,菜园子里还能找到点新鲜菜。
踏雪刚刚加完餐趴地上休息,看唐清清过来,也赶紧爬起来,跟在她旁边。
摸索着扯了一颗白菜,唐清清顺便把踏雪给带了进去。
快速洗洗切切,把白菜和肉放在一起剁,然后装到碗里调味,完事收拾好厨房,端着碗去大厅找周陆寒。
“周陆寒,你皮擀好没有呀我已经把饺子馅给弄好了,超好吃的。”
看唐清清笑意盈盈的端过来一碗馅料,周陆寒也没有磨蹭,把发好的面团揪过来,拿着擀面杖就开始了。
一只手按着面团,一只手把擀面杖轻轻一转,一张饺子皮就出来了。
“哇……这个厉害啦,你这擀面皮的手艺可真棒。”唐清清赞不绝口。
她比较擅长炒菜和蒸菜,对于面食这一块的都不怎么擅长,如今见周陆寒能够轻松搞定这活,眼里的崇拜那是装都装不住。
在厨艺这方面,唐清清特别的赤诚,她知道自己还有很多需要学习的地方,平时也不会不懂装懂。
在她刚开始学厨的时候,师傅就告诫过她:这世界上比我们天赋好的大有人在,但能够像我们一样用一辈子的时间耕耘的凤毛菱角,你不要害怕,多去学习人家的能耐,集百家之长,融汇成你自己的东西,那时候,你厨之一道,才算大成!
这还是唐清清第一次不加掩饰的望着自己,周陆寒手脚都有些不听使唤:“清清,你可以边包饺子了。”不要一直望着我。
“可是我只会调馅呀!”唐清清无辜的说,她只看过煮熟的饺子……
“我来教你。”周陆寒爽快道。
他双手灵巧,很快就用饺子皮包出了元宝形,月牙形,马蹄形,看唐清清依然睁着亮晶晶的双眼望着自己,又包了麦穗形状的,太阳花形状的,波浪形的。
唐清清依然盯着他看,就想知道这人到底能创造出多少新鲜的包法。
“清清,我来教你吧,你看看想学哪种形状的?”这一直盯着他压力很大啊。
看这些包好得饺子,元宝形是最简单的,太阳花的是最复杂的,而麦穗形的是最漂亮的……唐清清纠结了一会儿,还是想先学麦穗的。
麦穗饺子就是边缘的褶皱像麦穗一样,看起来漂漂亮亮,饱满非常。
周陆寒一边包一边给唐清清讲解:“这麦穗饺子就寓意五谷丰登,过年的时候家家户户都会包上几个,特别是老年人最喜欢这种形状的饺子了。”
“你在饺子皮的中间部分弄一些馅料上去…哎呀,放太多了,拿下来一点点,不然饺子皮会破的…对,然后用左手的拇指和食指拖着,往中间推,捏一个褶皱出来…很好,继续,多捏上几个,记得下一个褶要跟上面的尾巴捏一起哟,非常棒,现在收尾吧!”
就这样一步一步,带着唐清清捏出了一个饱满的麦穗饺子。
“怎么样,我是不是个好学生?”唐清清打趣自己。
看她已经会包饺子了,周陆寒又回到原来的的位置擀皮,一边擀一边说:“那当然,学习能力杠杠的,这要是在我们部队,那肯定得给你发一个学习能力优秀奖。”
“哈哈哈,周陆寒你可真有意思!”
唐清清都没有想过,自己有一天能够和人这样肆意的玩乐!
自从师傅出事,朋友背叛之后,她就关闭了心门,从此游走于各大秘境之中,她以为,自己一生都会那样过了,没想到,天雷之下她竟然来到了这方小世界。
这里灵气匮乏,无法长生,可是凡人也有属于凡人的快乐……
唐清清忍不住盯着周陆寒,不知道他如今是怎么想的?
“清清怎么了,你累了吗?”周陆寒关切道。
唐清清摇头,继续认真的包起饺子来,包着包着,还自己创造了几个花样。
守岁是要等凌晨之后才能睡的,可是唐清清之前都习惯八点就上床,今天坚持到了十点,这会儿眼睛已经睁不开了。
“困了就去睡吧,这就是一个仪式而已,我替你在这里守着也行。”周陆寒忍不住劝道。
唐清清摇摇头,固执得很:“我不,我就要自己守。”
这是她过的第一个年,一定要把所有的仪式都做全。
从此,修仙界和她就真的没有关系了。
从此,她唐清清,就只是江夏村唐家的女儿。
看唐清清困得不行还要坚持,周陆寒干脆给她讲以前打仗的时候发生的事情,看能不能让她精神一点。
“然后呢,你有没有跑?”唐清清听得起劲,特别是周陆寒讲他们一起去一个没有人的村子,然后听到了一些很恐怖的声音,同行的士兵都吓得不行的时候。
周陆寒不着痕迹挺起胸脯:“我当然没有跑,我又不是这么胆小的人……”
他努力在唐清清面前树立自己英勇的形象。