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方渝不动声色的走到主桌前,扫了一眼主桌上坐的几位,除了坐在正中的那位穿着长袖亚麻唐装的红面老者外,其余三个人方渝都认识,正是刘振强、王进荣和常修德。
“来,方渝,”刘振强冲方渝招了招手,然后向那位老者介绍“杜老,这位就是我刚才和您的方渝。方老弟,这位是我们蜀都烹饪协会名誉会长、蜀香汇餐饮集团董事长杜飞白杜老板。”
方渝走上前不卑不亢的叫了一声“杜老,您好。”
杜老看方渝如此年轻,心中有些不喜,皱着眉头略点头示意了一下,转过脸用干哑的声音对常修德“修德,既然人都来了,那就开始吧。”
常修德傲然一笑,冲着杜老拱了拱手“今麻烦杜老做个见证,我和这位姓方的子要进行一次厨艺对决。他赢,我给他五百万,我赢,他的楼归我。”
杜老转向方渝“伙子,你可有异议?”
方渝冷笑一声“没有,只希望常老板一会不要不认账。”
“你放心,今是正式的厨艺对决。”杜老一挥手,身旁的女服务员将两份文书分别递给方渝和常修德,“你们签上《协议书》,这场厨艺对决在法律上就可以生效了。”
这个世界的餐饮业相关的展历史与梦中世界有很多不同,虽然由于没有味圣,少了很多烹饪理论和绝妙菜品,但在某些方面却展的异常完善。
由于国际性的餐饮协会和美食家协会的强势崛起,在全球范围内都建立了十分完善的厨艺对决机制。这两份《协议书》都是制式的,上面有餐饮协会和美食家协会的防伪印签,代表这两份《协议书》已经经过审核公证,具备法律效应。
方渝略看了一下,也没能看出什么问题,就直接签上了自己的名字。
周围食客看方渝居然没怎么犹豫就签了字,觉得完全不可思议。
“这伙子真签了,我的哪,一签下去就是几百万啊。真是年轻气盛,几百万的楼丢就丢,败家啊。”
“常老板也真是财运旺,这么轻松就白得一栋楼。”
“是啊,这么年轻,能有什么真本事,换我家婆娘上估计也能赢,常老板这钱挣的真是安逸。”
“对呀,我怎么没遇到这样的好事,这钱挣的比抢银行都快。”
在食客的议论声中,常修德和三位裁判也分别签上了名字。
签完字,杜老宣布对决规则。
对决限时一时,对决的两人以上菜铃声为节点,时者直接判负。杜、刘、王三位裁判分别在至上写下对决的题目,然后共同亮开。不出味箸所料,三人写的都是“面条”。
常修德看到题目后更加得意“子,跟我一起去后厨吧。今算你运气好,能见识到我的手艺。如果你能偷学个皮毛,不定以后还能在苍蝇馆子里混碗饭吃。哈哈哈...”
方渝斜着眼看着他,心想,让你先得意一下,希望一会你还能还笑得出来。
计时器开始计时,两人抓紧时间来到后厨。
悦来春的后厨至少有方渝那的三倍大,各种烹饪用具齐全,以中间备餐台为界,分别摆着各种蜀都常见的材料。
方渝和常修德两人对视了一眼,各自哼了一声,不约而同的拿起了高筋面粉。
味箸悄悄对方渝“别急着和面,先打一量杯的矿泉水放冰箱,然后拿一些泡好的干贝、和新鲜的蛤蜊煮汤。”
方渝奇道“我们不是要做勾魂面吗,要那些干嘛?”
“嘿嘿,照做就是,一会保管你能赢。”味箸卖了个关子,没有多加解释,反而时不时的哼哼几句“快使用双截棍,哼哼哈嘿....”也不知道的哪门子疯。
方渝一头雾水的先按味箸的安排将干贝、蛤蜊上火煨汤,再将五花肉改刀抹盐腌制。
等他取出冰箱里的矿泉水时,水温正好合适,混合上蛋清就开始揉面。
而这时,常修德已经将揉好的面团放在一边醒面。方渝也加快动作,把面团处理好开始醒面。