第9章 安迤掌厨 (第1/3页)
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野菜拿回家，可把一众人惊呆。
这玩意，难吃死了。
厨房里，厨娘让人洗完野菜，正准备一锅煮，安迤大惊。
“百花！”
“你煮什么？！”
百花拿着锅勺说“奴婢听说野菜一锅煮烂，吃的时候好咽下。”
“……有没有别的煮法？”
“有！加一把米，可以煮一大锅稀饭。”
“……”
算了。
她自己来。
“百花，你做正常的菜，野菜我来做。”
“结香，你们把野菜种类分开，不要混着。”
结香、百花等人，异口同声回答是。
可一个个眼睛里充满质疑。
夫人会做菜？黑暗料理啊。
结香动作很快，荠菜、野苋菜、马齿菜、蕨菜、香椿、婆婆丁等。
野菜杂多，有些已经过季，老了。
像荠菜，三四月份吃最嫩，而今六月，菜老了。
蕨菜四五月份，香椿三五月份，婆婆丁二到五月份等等，都是过季野菜。
这样的野菜口感一般，但范家图温饱就挖了回来。
“过季的，老的野菜不要。”安迤吩咐道。
侯府不愁吃穿。
“夫人，哪些是过季野菜？”看着陌生的菜，结香满脑子问号。
安迤黑着脸，指指指“这个那个，还有那个……都是过季的。”
最后，只剩下三样。
马齿菜、野苋菜、扫帚菜。
“结香，更衣。”
安迤往前一站，两手一摊，很快就有人递围兜和假袖过来帮她穿戴好。
随后，一身干净利落进厨房。
厨房里，油盐姜醋，蒜泥葱花椒花生等等全部调料早就准备好。
安迤一进去便开始。
她抓起一把扫帚菜，放盆里加水加盐浸泡。
之后没有再管。
倒是拿起马齿菜，在下人烧开水的锅里焯了一遍水，捞起，剁碎，之后倒进百花熬好的白粥里，继续熬。
