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苏雪瑞早在屋外就闻到了刘家的豆浆香。
但苏雪瑞要用到的,并不是豆浆。照刘婶的抠门劲,她如果动了豆浆,对方还不得要自己赔钱。
“这豆渣,你还要不?”苏雪瑞指着刘婶过滤出来的豆渣问。
刘婶刚用一个布袋装着,正准备扔,听说苏雪瑞要用豆渣,忍不住冷笑“你不会指望用这豆渣做出一盘肉丸子吧?”
“不错。”
苏雪瑞在刘婶惊讶的眼神中,把那袋差点被丢弃的豆渣装进了面盆。
“今天,我就用这豆渣给你变出一盘肉丸子,可学着点。”
说着,苏雪瑞把切碎的野菜、少许面粉、豆豉、酱油一起放进盆里,搅拌成糊糊。
莫说刘婶,她女儿刘翠花也好奇地打量,想看看苏雪瑞要怎么做。
只见苏雪瑞往锅里倒油,等油温七成熟,将糊糊团成丸子,依次下锅,炸到两面金黄。丸子还没有出锅,香气已经向四周溢散。
苏雪瑞把一颗炸了两遍,外酥里嫩的丸子盛在碗里,招呼刘光耀说“做好了,尝尝?”
刘光耀早就垂涎三尺,撒开刘婶的手就跑到苏雪瑞面前。苏雪瑞把丸子吹凉了才送进他嘴里。
酥脆的外壳破开,浓香的酱汁在唇齿间溢散,虽然没有肉,但吃着不仅有肉的口感,也有肉的味道,刘光耀激动说“肉!是肉丸子!”
苏雪瑞笑眯眯问“好吃不?”
“嗯!”刘光耀已经完全被苏雪瑞对素丸子折服了,现在苏雪瑞说什么就是什么。
刘婶难以置信说“你到底给光耀灌了什么迷魂汤?”
苏雪瑞瞥了她一眼,把剩下的丸子也捞出来,分给刘婶“来,尝尝。”
刘婶吃了一口,哑然张大嘴巴,竟然真的是肉味的丸子。
她从没有想过,自己不要的垃圾竟然还能让苏雪瑞变废为宝,这可不比得到苏雪瑞几枚鸡蛋香多了?
盛出丸子后,等锅里的油凉了又放回油壶,苏雪瑞一顿操作下来,什么都没有浪费。就算刘婶想挑毛病,也挑不出来。
苏雪瑞问“怎么样,可以帮我买药了吗?”
刘婶瞥了眼那些假肉丸,瘪瘪嘴。虽然和她想象中的肉丸不太一样,但这种做法也挺新鲜,无形中还为她家增加了口粮。
刘婶拽过苏雪瑞的方子,却没给苏雪瑞好脸色“下午我让翠花把药给你送过去。”
刘婶倒是说话算话,下午,苏雪瑞在收拾杂物间的时候,刘翠花就把药带过来了。
刘翠花梳着一条油光水滑的麻花辫,皮肤略黄,一脸朴实稚嫩的样子。
她平时不怎么和苏雪瑞往来,但今天苏雪瑞特殊的表现却让她对苏雪瑞产生了好奇。