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约克带着伙计们挖深了酒窖，又建议去镇里新制了一批松木桶来，连木材和尺寸都一一过问，艾玛见他果然是个行家里手，越发对他优待，暗地里叫了人再雇五个伙计回来，专门等着葡萄下季的时候帮忙酿酒。眼见轰轰烈烈做起来了，帕多喜上眉梢，田庄里种葡萄酿酒全归着他一个人负责，酒窖的钥匙除了小姐手持便是挂在他身上。见他风光，其他种麦养菜的伙计瞧着眼红，背地里说酸话的还好，甚至还有几个不服气吵吵嚷嚷，嫌弃主人家偏心，一时之间弄得乱七八糟。艾玛早料到如此，趁机开销几个闹事的，这样处处拔尖儿要好处的人常常是好吃懒做，留着就是惹祸根源。撵回家的人也不是不想大闹一场，卢奥老爹年迈，小姐又脸嫩，欺负田庄里没有身强力壮的男主人。艾玛岂容他们如此放肆，早收伏了几个心腹伙计将他们赶得远远的，那几个不得好处反而被暴打一顿，只好灰溜溜的回了村子，艾玛精通世事，早知道要好好打点村公所，村长与书记员拿了好处自然对贝尔托田庄赞不绝口，那几个见掀不起风浪，只好去了别的地方找活不提。
且说小姐雷厉风行之后，颇有点人心惶惶，于是艾玛挥了大棒再给个甜枣。留下的伙计们都是忠心耿耿之辈，就算有几个心眼活分儿的，但是干活都不惜力，所以艾玛当即宣布给众人加了工钱，又是一番欢天喜地。原先家里粮食与甜菜都是自家留的种子，一样出苦力干活，都头来收成却稀薄，艾玛早留心去镇上打听，农研所里的人见了这样知情识趣的女孩子，巴不得献殷勤，艾玛听说城里几家田庄大户全换了新种子，收成极好，于是跟着农研所打了商量，想法子拿了一批试用，另一批却是压了两成价格拿走。左右都是皇家的买卖，小伙子们也乐得做人情。艾玛在第二季撒种的时候全换上了新种子，暗想再加上自家的好水肥田，将来出息定会翻番。如此一来，贝尔托田庄简直气象蓬勃，焕然一新，卢奥老爹虽是不爱管事，心里却是透亮，照着这样子发展下来，何愁庄子不发达。女儿这样能干，老爹简直舍不得她出嫁，自己可以舒舒服服喝浓浓的苹果酒吃嫩嫩的小羊排，那些跟伙计、泥瓦匠、修理商、收购商打交道的烦心事也都交给女儿一并处理，这日子该有多好。只是，女儿到底年纪大了，自己倒不能耽误她。可如今再看，依着包法利先生的身家就有些寒酸了。
卢奥老爹只管在心里打着自己的小算盘，艾玛却是心无旁骛，做起事来简直废寝忘食，她目标也很单一，重振田庄，赚来大把的金钱，一面让自己家老爹老有所依，另一面就是多给自己攒些嫁妆。因为包法利先生的家底实在是太薄了些，凭着他老实巴交的手段，将来是过不上好日子的，其他的倒也罢了，小贝尔特怎么办？她心爱的女儿小贝尔特应该像个小公主一样生活着，而不是像上一世一样随随便便就交给一个乡下大妈照顾，出生的时候连个绣花的摇篮都订制不了。
这一日，艾玛正在跟几个伙计筹划着甜菜收成，却见到父亲急匆匆冲进来，大声喊道：“快去看看特蕾莎！”艾玛吃了一惊，连忙从田间里出来，急匆匆跟着父亲上楼，只见特蕾莎躺在床上，脸色苍白，身旁新雇佣来的小丫头十分紧张的用醋轻轻沾着她的脸。“怎么回事？”艾玛问道。小丫头叫做劳拉，是艾玛特地从村子里找的，专门服侍特蕾莎。特蕾莎和卢奥老爹都和蔼可亲，劳拉唯独有些害怕小姐，见她发问，连忙道：“夫人忽然晕倒了，我，我……”艾玛打断她，问父亲：“叫了医生没有？”卢奥老爹连忙道：“叫了，已经去喊包法利先生了。”自从包法利先生治好了他的腿，在他心中便成为神医一样的人物，贝尔托田庄里有任何医患方面的事情，他第一想到的就是包法利先生。
听到贝尔托田庄的召唤，包法利先生果然飞快的来了，他的马累的呼呼直喘，早有伙计牵过去，艾玛亲自在门口迎接他，没有寒暄几句，就请他上楼来。包法利先生跟在她身后，看着她裙子上细密华美的褶皱，有些目眩，到了楼上，卢奥老爹连忙站起身来，迎着他进了卧室。包法利先生有些紧张而又笨拙的问了诊，接着听了听特蕾莎急促的心跳，最终确认夫人是怀孕了。这真是天大的好消息！卢奥老爹顿时欣喜若狂，嘴唇都激动的哆嗦起来。艾玛也十分高兴，刚刚醒过来的特蕾莎幸福的流出泪来，劳拉很有眼色，连忙将温热的牛奶递给她喝。卢奥老爹是性情中人，过去拉着特蕾莎的手，温情脉脉的说了好些话。艾玛见父亲喜形于色，只微笑着引包法利先生下楼来，到了厨房，亲自煮了咖啡招待他。包法利先生低着头，不敢瞧她，只管喝咖啡。这等好时机，他也不会借机说些动听的话，果真是个老实人。艾玛想着前世那个喜欢虚名浮夸的女人，最后被所谓的情人榨干了一切，惨痛而死，再看看面前的包法利先生，一如既往的憨直，纵使他曾百般不如她意，却是对她一往情深，这就够了。她心中生出无限的温情。“如果没有旁的事情，不如留下一起吃晚饭吧。”艾玛这样说道。
欢喜够了的卢奥老爹也下了楼，听说艾玛留医生吃饭，连忙道：“对对！就该这样！”他亲自张罗着叫伙计去窖子里取了藏了好几年的野莓蜂蜜酒，里面加了一些橙皮，味道格外清香，又道这大喜的日子该吃大碗的火腿炖鸡块。艾玛见父亲这般高兴，自然也就顺着他。难得田庄里有好事，艾玛一并吩咐给伙计们晚上加餐，将放养在林子里的高冠子油亮大公鸡杀上十来只，配上前年深秋腌制的腊猪腿，添了成筐的块菇和牛蒡，让琳达大嫂用大锅炖起来。包法利先生坐在一旁痴痴看她，半晌终于想起书本里关于妇人怀孕生产的知识，连忙事无巨细的跟艾玛嘱咐起来，卢奥老爹在一旁见他们这样亲密的谈话，瞧着女儿的神色，竟是露出几分欢喜的样子，心中颇有些不是滋味。只恨自己没有多给女儿找几个才俊，也好多有几个选择余地。但是艾玛是个有主意的孩子，而包法利先生为人老实本分，确实是能居家过日子的人，眼下穷一点倒没什么，只要她愿意了其他的也不必计较。
