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厨房里都是竹签肉的焦香味,仔细一嗅带着一丝辣味。
王婆子将盘子擦净然后放入带有炉火的食盒中,等着温泛月最后一道菜,温泛月用纱布将盅的肉渣过滤干净,厨房里的人看见那鲜美的干贝和炖烂的熏鸡咽了咽吐沫。
本以为她会自个带走吃个荤腥,结果温泛月原封不动将肉渣放回盅里,然后在倒入多余的高汤:“可掺点水继续熬着,下点面条也是鲜美。”
这话是对王婆子说的,相当于这盅汤归王婆子处理。
厨房里吃肉不是难事,但下头人吃上也很难,平日里准备的吃食是一人量,剩下的渣子自然只够一两人享受,大厨子和二厨子基本上就包揽完。
王婆子做事比两人周到,自己有的自然会匀一点给大家,前两日温泛月就瞧出来了,所以这盅汤给了王婆子也算给自己攒了在厨房的名声。
白菜她记得是取里头最嫩部分,掰开洗净后修整成莲花模样,然后连同根部放进锅中沸水半刻钟,再盛出小心翼翼放入白瓷盆中,连同高汤一块放入食盒后。
“这道菜耽误不得,我跟着一块过去。”回头看了刘妈一眼,想要她等会自己。
…………
到香樟院的时候,顾楚宇正在书房谈事,长随郎优看见温泛月费力提着食盒站在偏厅,有些诧异,他穿过长廊过了院子笑眯眯接过她手中的食盒。
“不是说另差人送来即可吗?”
温泛月朝他福身:“有道菜火候时间十分关键,我怕厨房人弄不好便跟着过来。”
这下郎优犯难,回头看一眼灯火通明的书房,今晚来的人是礼部员外郎张致恒,也就是温泛月原先的东家,并不是怕两人遇见尴尬,而且谈的事旁人实在不能听,就连他这个贴身奴才也只能站在门外候着。
爷说过知道越少,活得越长。
“郎先生,现在能送过去吗?”温泛月等着伺候完顾楚宇到小厨房上药,一路过来,她是又累又疼,仔细一看提着食盒的指关节上泛青,已经忍很久了。
“让殷红她们送进偏厅摆盘吧。”郎优看她迹之间浸着密密的汗,卖个人情让她去忙自己的事。
殷红带着二春几个小姑娘过来,带头接过食盒,神色淡淡的还不等温泛月说开水白菜的用法,直接关上门。
温泛月刚张口就被堵在门外。
“郎先生,其中一道开水白菜还差最后一步,需要将高汤浇入白菜,最后白菜开花成莲花状。”她知道自己没资格进偏厅布菜,瞧着郎优还算友好只好把法子告诉他。
郎优和她交谈已经耽误小会,生怕小侯爷那边寻着自己,便抬手招呼里头的殷红出来,殷红活动脸部肌肉推门而出,恭敬站在郎优面前。
“你把法子告诉殷红,我得回书房那边去。”
人一走,殷红就不耐烦抬手制止:“我刚刚在里头听见了,不用你再多言。”说完啪得一声关上门,温泛月身后的婆子面面相觑。
偏厅内
殷红看着盆中的白菜嗤笑两声,真当温泛月有什么本事呢,结果只会白水煮青菜的,她端起高汤直接扑上去,白菜被浇得歪歪扭扭的。
“唬谁呢,怎么没开花?”
一旁的二春看见幽幽叹息,烫水一把浇上去是个人都反应不过来,更别说嫩翠白菜花呢。
摆好桌后顾楚宇并未过来,殷红瞧着温泛月的手艺不大爽快,转念一想爷现在有事不来偏厅,等会迟了吃能吃出什么美味,不如自己帮温泛月一把。
“把火炉搬到餐桌旁,然后给这两样菜盖上盖子。”
二春:“殷红姐姐,这样菜就得软了。”
殷红狠瞪她一眼:“软了便软了,就比爷吃了冷口,心情不爽快来得强!”
郎优是习武之人,耳力比一般人要好,就算偏厅和书房隔着小院子,他还是听见殷红尖锐的叫声沉下脸,抬头看了一眼露出云端的月稍,然后轻敲房门:“爷,该用膳了。”
屋里的顾楚宇端着茶盏,看着眼前的点心已经空盘,对面的张大人张致恒笑盈盈看着自己,仿佛他并不知道自己和他宝贝女儿私通。
想到私通这词,顾楚宇忍不住扑哧笑出声,这词虽然难听,可放在自己和张岚风身上却有几分道理,两人相见时候,自己虽冷淡可姑娘的娇嗔条件,自己几乎全部收下,就想着搭上张致恒这条线。
两人相见时候没机会开口,被戳破后张致恒倒主动找上门来。
“小侯爷笑什么?”
“想起你家姑娘,”这话让对面张致恒一愣,嘴角微微抽搐显然是又惊讶又觉得丢脸,换作其他人,他好歹是长辈总要批评两句,可面对是小侯爷,性子阴晴不定,表面上笑嘻嘻没准后背揣着短刃。
张岚风和他私下见面实在有辱名声,为了家中子女和家族子侄着想,他主动找上顾楚宇想打听清楚他对张岚风的感觉,若真的玩弄他们家也就忍了,只求小侯爷别说出去。
小侯爷礼数周到接待他,其间只字不提张岚风的事,倒是闲聊说去两个月后的岁除祭祀大典,当时他摸不住头脑,为了哄好眼前大爷只能赔脸聊下去。
聊着竟琢磨出几分意味,也觉得有利于自己的仕途,今儿来就是为了名单上的事。
“你家姑娘身边丫鬟厨艺不错,今儿晚膳也是她做的,要不过去尝尝?”
想起温泛月,张致恒更是尴尬,知道他家后宅腌臜事就算了,还知道张家主母和张岚风品性,他紧张擦着额头,心里求着天爷让顾楚宇忘记这些龌龊事。
“老夫叨扰许久就不便久留了。”说着起身要告辞,顾楚宇唉了一声拦住他。
“就吃个便饭,张大人也不赏脸?”笑眯眯间不耐烦摇晃腰间玉翠,叮当作响的玉翠珠子仿佛敲打着张大人的心。
他无奈弓起身子点头跟着去了偏厅。
殷红看着顾楚宇过来,让二春几人撤走碳火,揭开碗盖,自己站在一旁准备给顾楚宇布菜。
刚踏进偏厅,顾楚宇就闻见辣椒味道,好奇凑近一瞧,竹签肉软趴趴躺在盘子里,周边一圈水渍混着红油,另一盘是清汤寡水的白菜。
顿时脸就黑了下来。