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客人用碗,他用饭盆,多不像话。
至于在厨房干活的时候,用饭盆吃饭不碍事,怎么方便怎么来,一个盆能装得下足够的饭菜,就不要用多余的碗杯了。
等金春慧来到厨房,已经是九点钟的事情了。
“春慧,你做的油条被夸了,说是没吃过这么像油条的油条了。”奚文君跟金春慧说了这个好消息。
何善平时不是非常爱笑的人,听到奚文君的说法,忍不住笑出来。
金春慧不是很理解:“这算是夸奖吗?油条没有油条味,那该是什么味道?”
何善:“你有所不知,剧组要求早饭有油条,没几个家属会做油条,炸出来各种不像油条的油条,就……”
“就有点难下嘴,比窝窝头还不好吃,有一组做得实在太难吃,一点香味都没有,炸石头似的,当时剧组让这组人不用炸油条了,专心做窝窝头和大碴粥就行。”奚文君接着何善的话讲。
金春慧:“原来如此,不过我是做小吃生意的,卷饼经常用到油条,炸不好不像话。”
三人开始忙活午饭,一百多号人的午饭,是不可能让每个人都吃够米饭的,剧组有要求,做饭就好好做饭,米饭不要另外加什么土豆白菜,要正常的白米饭。
米饭不够吃,窝窝头大饼面条顶上,反正别做杂粮饭。
“粉条没人用过吗?还是之前都扎成一捆一捆的,已经用完一捆了?”金春慧看着堆放在墙角的粉条。
何善在削土豆皮,奚文君则是在洗大白菜。
奚文君跟剧组的人打交道,有相熟的几位,大概知道怎么回事:“早上的时候,女副导跟我说午饭让我们自己发挥,不用跟着前面几组人的做法来,我心想白菜土豆到你手里,是真能做出花样的,不过也没一口答应下来,就说我们自己看着办。
我有打听过前面的都做什么,全避开汤类,剧组让她们别做菜糊糊菜羹,尽量不要煮面条,因为一百多号人,不会全部准时来食堂吃饭……哎哟!简单来讲,可能就是大导演自己不爱吃糊糊,不爱吃带汤黏糊的,所以不让做。”
油条也是导演自己的口味。
在不是特别缺资金的情况下,有点自己的小要求没多大问题。
金春慧把黑木耳泡进水里:“想到粉条做法,大家第一时间都想到炖粉条,炒也挺常见的,我看是嫌麻烦,嫌麻烦太正常了,所以我要不要做成炒粉条呢。”
“做吧,我还想吃你做的炒粉条,况且你看看厨房各种调味料,除了盐罐子和酱油罐子是用过的,别的都没用过,这一大坛子料酒还沉得很。”奚文君指着一个贴了酒字的大坛子。
现在谁做菜用料酒,有盐和酱油就够了。
“行,那就做炒粉条吧,我先把炒粉条泡水里。”
厨房里不冷,金春慧干活干到一半,又脱掉了一件棉袄干活,先前已经脱了一件,她冷得穿了两件棉袄外套。
何善奚文君也脱了棉袄。
三人都有活要忙,午饭时间在十二点半,九点开始忙午饭,总共就三个半小时。
奚文君正切白菜丝,看金春慧拿了剪子在剪粉条:“你还会剪粉条上的疙瘩呢?”
正给土豆擦丝的何善闻言也看了眼,紧接着开口:“我想起来了,我说春慧做的炒粉条怎么都没疙瘩块,还以为用的是和我们家不一样的好粉条。”
现在粉条大多数都不直溜,有些地方会凸出来一块,跟颗小珠子似的,味道很糟糕。
金春慧解释:“小时候家里穷,但是吃粉条吃到疙瘩块,我还是会想吐,所以每次轮到我做饭,要做粉条,我都会自己麻烦点,把疙瘩块剪掉,刚好这里粉条太长了,顺便把粉条剪成几段,方便炒。”
奚文君:“那玩意儿我不剪,吃饭时候两眼一闭就吞下去了,我觉得粉条好吃,但是有疙瘩块就变难吃了。”
“我也是,所以我在家基本不煮粉条吃。”
几人说着话,手上的活计也不停。
要是不包饭,她们不会把白菜切丝,土豆擦丝,前面怎么省事,她们也怎么省事了。
自己要吃,免费的,辛苦就辛苦点吧。
金春慧好歹是做卷饼生意的,每天都要备菜,备菜的事她最熟悉,奚文君何善干完一样活,就问她之后做什么,不用动脑子了,听话干活就完事。
金春慧是有效率的人,三个小时把一百多号人的午饭忙活完了。
中午的主食是米饭、蒸红薯、窝窝头、焖面,菜是白菜丝炒粉条、炒土豆丝、炒肉片。
肉片里加了蘑菇和黑木耳,光肉片不够吃,焖面则是萝卜片焖面,萝卜用的白萝卜。
看似简单,量大做起来很累的。
奚文君:“也不知是累还是热的,都冒汗了,肚子咕咕叫了,咱们先把自家人的午饭留出来。”
说自家人,自家人就到,范天空过来:“肚子饿得咕咕叫,能吃了不?”
严劭跟在范天空后头:“饿得不行了。”
奚文君:“能吃了,赶紧把自己要吃的份留下来,剧组的人很快要过来搬饭了。”
两个男人前脚进来,后脚方德强也来了,还带了个小尾巴。
是乔乔。
乔乔在读小学,看到爸爸就叫住爸爸,问爸爸为什么来小学。
他没瞒着女儿,乔乔一听,妈妈在厨房啊,她要去看妈妈。
第59章
金春慧拿出丈夫吃饭的饭盆, 问他想吃什么。
“放着我来,我自己盛。”严劭最喜欢看到大分量菜了。