第56章 爆炒肥肠 (第2/2页)
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“丸子加点葱和山药蛋,那也好吃。”
“行。”
第二天,先去农场地里转一圈,才回来弄肉馅,今儿要多做点肉馅,牛肉羊肉,猪肉都要做点肉馅,不光做丸子,还要做饺子呢,再做点素馅丸子和饺子包子。
张瑜已经和好面,准备做馒头了,还要多做几锅面放外头冻上,人多吃得快。
几个小的坐那跺肉馅,嘻嘻哈哈的看动画片,屋里传来嬉闹声,有了几个孩子在,家里多了很多生机勃勃的人气。
李盼和刘倩拿着擦丝器擦萝卜,各式萝卜都来点,家里萝卜还挺多,不吃就糠了,开春要种新的。
萝卜擦好丝剁碎调一下馅料,放点擦好的山药泥,这样可以成团,再放点淀粉捏一起,然后下锅炸。
做好的萝卜丸子酥香好吃,不比肉的差。
肉馅也剁好了,她各样分了一半出来,明儿包饺子包子。今儿先做丸子。
她和刘倩负责炸丸子,孩子们负责洗碗烧火,准备做午饭了。
中午做的红烧肉炖长豆角,之前坛子里的肉吃差不多了,这回杀了猪打算再做点好保存,不然一化冻就麻烦了。
切了一盘卤好的肉,各样切了一盘。另外再做几个菜。
他们做了一天才把丸子做好,一包一包写好条放外头柜子里冻上。
晚上还要继续和发面,明早就发了好做点肉包子,和素包子,还有冷冻的韭菜和西葫芦呢。
晚上给大家做了个丸子汤,各样丸子都扔进去一些,放点西红柿和菜粉条,丸子汤就得了,喝一碗身上热乎乎的出汗,舒服的很。
忙乎了几天才把各种年货食物都做好,还做了点八宝饭粉蒸肉,粉蒸排骨,一碗一碗的都冷冻在外面。
他们一群人把屋里屋外都打扫干净了,养殖圈也都打扫消毒,怕开春会生病。
基地来人送了他们预定的野牛肉和野猪肉,不光自己吃,变异动物吃的也不少,不然不够。
巡逻队走的时候买了些面包果带走,这个也能做食物,他们找厨师做好往外卖的。
院子里的雪都扫干净了,挂了漂亮的红灯笼,过年要有仪式感么,他们还买了鞭炮呢。
年前几个孩子带着李盼给的礼物回孤儿院过年了,家里的炸货,八宝饭之类的各样都带了些,还特意买的糖果也给孩子们带去。
张琪几人回孤儿院过年,初五跟巡逻队车一起回来,他们也很想念院长爷爷。
刘倩跟哥哥一起在基地过年,其他人没有亲人了,就在一起凑堆过年,大年初二各自回基地跟兄弟们喝点酒就拉倒。
大年初二,赵全托人送来了年礼,他出任务了,过年执勤,加班费多。
可惜的是嫂子和孩子没来,她母亲去世了,嫂子说家里有人过世,就不去拜年了,没得给人添晦气,特意送了礼物过来。
今天家里没人,秦建忠和石磊去七号农场了,焦明和崔闫军去基地正式办理辞职手续,顺便看看兄弟。
李盼和了点面,打算做油泼扯面,年菜还没吃完,大年三十做了十个菜,还有个大菜狮子头,那买的鲍鱼啥的就是为了这道菜的,可把大家吃美了。