第二十九章 翻手为云 (第2/2页)
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“子不语怪力乱神！天地之间自有正气，哪有这许多神神鬼鬼的物什？”
“你这话可就有失偏颇了。遇仙正店不就有过仙人赐酒的奇闻？这天下州府供上来的诸多祥瑞难道也是蒙骗？官家身边那些能呼风唤雨的得道高人莫非也是滥竽之辈？”
“简直是不知所谓，老夫懒得与你理会！”
“那是你自己孤陋寡闻！不过老朽倒是觉得，若是他这面颊稍微长得清癯些，再有上三绺长须，或许更有道门中的味道。”
“欸，这是什么话！即便得了道家熏染，说到底他也只是个厨子。”
“此言差矣，也未必不是厨子中的霸主！”
“......”
临近午时，眼见聚在门外的食客越来越多，孙敬临带着自家老二亲自迎了出去：“鄙人孙敬临，能得诸位贤达捧场，鄙人实在不胜荣幸！”
他穿着一身喜气的长袍，头戴员外高冠，潇洒的做了一个团揖，显得颇为儒雅。
正欲继续分说时，黑压压的人群中冒出了几声不合时宜的杂音：“啰啰嗦嗦的作甚，还不清空廊道，爷爷为了这口吃的已经憋足三五日了！”
一个憨人的抱怨顿时惹得食客们一阵哄笑，而后陆陆续续又响起了催促声，孙敬临精心准备的一段说辞也被堵了回去。
不过，他好歹是见惯了大场面的，只是片刻的尴尬后就调整好了思路。
“诸位，诸位，还请稍安勿躁！”孙敬临声嘶力竭的大呼出声，“为飨诸位贤达对我孙家的厚爱，本店酒食三日内八折酬宾！另有一事，本店铛头尚未调配到位，正午、晚间每餐只能接待两百桌，若有招待不周之处还请诸位海涵！”
“啰啰嗦嗦婆婆妈妈，哪这么多废话，快闪开！”
廊道狭窄，见食客们开始不管不顾的拥挤向前，孙敬临有些慌了手脚，连忙回头看向孙伯雨：“二哥，快......调人维持秩序，可别挤出个好歹来！”
“哎！我这就去，大哥你也往后面让让！”这场面实在太大，为孙伯雨平生仅见，他亢奋之余也有些紧张。
他一路跑到正对彩楼欢门的廊道尽头，此处是通往东西二楼和廊间酒阁的三叉路口，大队的伙计已经在此待命多时。听到外间震天的喧闹声，人人都是满脸的兴奋。
孙伯雨喘匀一口气，随即开始点派人手：“孙玦，你带四人维持秩序。记住，千万不能挤坏了客人！还愣着作甚，还不快去！”
他又回头看了拥挤的廊道一眼：“今日一下来了许多食客，台盘司的行菜人手必定不够，其他司局都要抽出人手帮忙。从台盘司开始，每人负责引导一桌客人，茶酒司、果子局、外宣司挨个顶上，千万不要乱了方寸......”
孙琦忙着在廊道里点算入店的桌数，然而客人一窝蜂往里涌，已经把他挤到了壁角上，无处周旋的一双脚也被踩蹋了无数次。
他脑中只有一个大致的数字，心情也从亢奋变得惶恐，生怕自己办事不力耽误了王璞的谋算。
“一百九十八，一百九十九，二百。”他口中念叨着数字，猛然回过神来，“四哥（孙玦），人数够了，快把人拦下来！”
孙玦带着四个膀大腰圆的伙计合力截住了廊道，口中连连致歉，还是被此起彼伏的谩骂声所淹没......
孙家几个头面人物相继聚了过来，看见这番盛况，瞠目之余都急得直跺脚。
孙伯雨是参与了三日前的商议的，王璞提了饥饿营销的想法，说是先把上座率控制在八成，而后再找机会放开，当时他也满口答应下来。
不过，他答应的理由除了王璞做事靠谱，能比人多看一步，更为重要的一点是没有预料到会突然涌来这么多人。
而且心理上的预期与面对面的冲击还不一样，此刻见到如此多的食客被堵在了廊道里，他的心里如同被猫抓一样难受。
“大哥，分明后厨还有余力，要不你跟王管事说说，再放五十桌进来，好歹先把地方坐满了！”
孙敬临正在犹豫，佟彦国回头望了一圈：“咦，王管事呢，怎么没见他过来？”
王璞确实没有过来，这并不是他有心托大。
该做的都已经做了，之前的各种反馈也都清晰无比的传到了他这里，若是还要担心当中会有起复，他这个管事也没脸继续干下去了。
当孙敬临推开房门时，王璞正在闭目沉思。
劳累了一个多月，从头至尾完成了一件事情，当中有些经验教训值得总结。
孙敬临并没有表现的急不可耐，先朝王璞拱手行礼：“王管事，楼下可谓盛况空前，此情此景简直令人不胜唏嘘。我孙家能有今日，王管事居功至伟！”
王璞连忙起身回礼：“些许小事，东家不用放在心上。”
佟彦国急着上前说明来意：“王管事，真就不能通融一二？我可去后厨看过了，卢大铛那里各项食材都按用量摆好了，三十多个大小铛头一字排开，再多的客人也能应付过来。”
“是啊！”孙伯雨也急得直搓手，“都几个月了，食客一直维持在三四成，猛然就增加到这个数，简直就跟做梦一样。不过，看见外面还有如此多的食客不让进来，那可是白花花的银子啊，我这心里......”
“各位，心情我能理解。不过，做事还是要有章程。”眼见几人目光灼灼，王璞则是笑着拱了拱手，“求而不得，才会让人牵肠挂肚。有了今日之失，才会换来他日之得。诸位，要淡定！”
孙伯雨无奈的往自己脑门上一拍：“唉！理是这么个理，可这心里就是不得劲，憋得慌！”
孙敬临咬了咬牙，做了最后定夺：“罢了，还是按计划行事！孙琦，你让后厨把备好的果丁沙拉分下去，务必人手一份，先让客人去去饥火。你的人负责给没有吃上的客人挨个排号，还是以二百桌为限。要知会客人，晚上凭号入店。”
