第 5章 一碗红烧肉隔壁小孩馋哭了 (第1/2页)
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看到半斤肉,老太太的脸色好看了不少。
陈大福暗暗瞪了妻子一眼,叹了一口气道:“行了,保田,你家还在等你吃饭呢!”
李保田点点头,将绑在后座的米袋取下,一手提米一手提肉往家走去。
一进门,许翠平刚刚做好饭。
饭桌上有一碟咸菜,还有一大碗野菜熬的稀饭。
说是稀饭其实和米汤差不了多少。
“保田,你去哪了?”
李保田神秘一笑,亮了亮手中的猪肉。
“妈,稍等一会,我做个红烧肉。”
许翠平瞪大眼睛,连忙关上大门,一脸严肃道:“怎么来的?”
“妈,我上午去了趟镇上,有个人摆象棋,说下赢他就给肉票和粮票,这些是我赢来的。”
许翠平听后一脸震惊,“真的?”
李保田点点头,“咱大队的李有根也在场,我还送了他一张粮票。”
许翠平松了一口气,“那就好,可千万不能做违法的事。”
“妈,你就放一百二十个心吧。”
李保田前世开了十多年的饭店,炒菜自然十分拿手。
他看着眼前的土灶唏嘘不已。
真是怀念啊……
“保田,你出去等着吧,妈很快就做好。”
李保田笑着摇摇头,“妈,我来做,让你尝尝我的手艺,保证好吃。”
许翠平也干脆,露出了许久未见的笑容。
“行,那妈就等着尝你的手艺。”
李保田关上厨房的门,把小灶台塞上柴火点燃,舀了两碗大米稍微洗了下倒进煮饭的铝锅里。
这个时候的大米基本上都是先煮再蒸,俗称捞饭。
切了一斤猪肉下来,然后洗干净切成两公分宽的块状。
点燃大灶,烧开铁锅的水后把肉倒进锅里焯水。
家里没有桂皮八角香叶,更没有冰糖。
但是李保田空间的超市里,这些东西可是应有尽有。
很快炒好糖色,将五花肉倒进锅里煸炒,加入桂皮八角香叶,又加了一罐啤酒进去。
扣上锅盖等待。
这时候小灶的米饭已经煮的差不多了,李保田拿竹滤勺将半生半熟的米饭捞起,加了个蒸笼隔水蒸。
剩下的米汤不能浪费,可以喝,而且非常有营养。
不一会,米饭的香味和红烧肉的香味就弥漫了整个厨房。
李保田这具身体已经不知道多久没有尝过肉味,口水控制不住地往外流。
红烧肉得多炖一会才好吃,李保田把米饭和米汤端到客厅。
房间里的李保军吸了吸鼻子,带着虚弱的声音说道:“妈,我好像闻到了肉味。”
许翠平摸了摸李保军的头,“二娃,你哥给你做了红烧肉,还煮了大米饭,等会你多吃点,咱早点好起来。”
李保田最后大火收汁,将红烧肉装盘端上桌。
咚咚咚!
“建国在家吗?”
门外传来邻居张红军的声音。
许翠平皱着眉头抱怨道:“张红军一定是闻到了红烧肉的香味,说不定眼红要去告状?”
李建国摆摆手,“咱家的肉又不是来路不明,怕什么?”
说完直接走到院子打开门。