第2章 过年姜阳自告奋勇杀年猪，煮猪血获得意外称赞 (第1/2页)

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在李朝露和陈树梅的照顾下，姜阳的身体有了好转，而且体重也增长了好几斤。

这个时候，离过年也只有五天的时间了，小李庄的家家户户开始筹备过年的东西，有的会炸些丸子，有的会将之前的腊肉拿出来。李大山也准备把养了一年多的猪杀了，自已家留一部分过年，其他的部分拿到镇上去卖。

"她爹，怎么愁眉苦脸的，是不是张屠夫不同意？”陈树梅看着黑着脸进来的李大山。

“这张屠夫太不是玩意了，他们要赊账包杀猪和包卖猪肉。而且这东西还只给我三毛八一斤的收购价，现在市场价是七毛八！”李大山倒了一杯水，喝了一大口，缓过劲和陈树梅解释道。

“这张屠夫也太黑了，她爹，要不要我们再去找找别人。”

“你也不是不知道，这小李庄的猪都被张屠夫包了，杀猪行当的规矩，你也知道，谁愿意触犯这规矩，更何况张屠夫的姐夫是县里的。”

“爹，你不是请人来杀猪的吗？怎么就你一个人来。”李朝露和姜阳从外面玩了回来，李朝露还是很期待杀猪的，因为娘答应自已，等卖了猪，带自已去镇上做件花衣裳。这个年纪的小女孩谁不爱穿新衣服呀。

“你爹请张屠夫杀猪，张屠夫只给我们三毛八一斤。”

“这不是欺负人的吗？三毛八一斤，今天隔壁的张奶奶买了猪肉回来，都说今天的肉都涨到八毛了！”李朝露听到陈树梅的话很生气。

“叔，婶子，这猪我来杀，我学过杀猪，而且我不是专门干屠夫的，算不得触犯规矩。”姜阳说道，前世的姜阳在追仇人的时候，走南闯北，因为生计，也学过不少东西。其中杀猪这一项，可以说自已的强项之一。

“哈哈，好！张屠夫不给我们杀，我们自已杀，大不了不卖了，我们自已吃，吃不了的就做成腊肉，熏肉慢慢吃，我就是扔了，也不会给张屠夫！”李大山若有所思了一会，握紧了拳头，彷佛下了很大的决定，要知道在80年代，农村的收入途径不多，除了种地，就是养点家禽，等长大了拿到镇上卖点钱，改善生活。李大山养猪也是有一手的，家里的那只猪也得有四百多斤，如果卖出去，就是三百多块。但是李大山也是有骨气的，他不愿意向张屠夫那种小人低头。

“朝露，你帮我烧一大锅开水来。”姜阳嘱咐道，又在厨房里找着跟杀猪刀差不多的刀。

“婶子，我等会给猪放血的时候，你找个木桶或者脚盆来接一下。”

“好！好！”陈树梅连忙跑着去照做了。

姜阳交待完一切之后，将刀放在磨刀石磨了起来。这刀只有越快，才能让猪放弃挣扎，如果一刀不能毙命，猪跑了，四五个成年汉子都不一定能够按的住。

姜阳磨好刀后，起身走向已经绑在凳子上的大肥猪。大肥猪看着姜阳拿着刀向自已走来，开始不断的挣扎和嚎叫，这也引来周围的邻居。小李庄有个传统，就是谁家过年杀猪了，主人或多或少都要给周围邻居分一点的。

姜阳根本不给大肥猪挣扎的机会，一刀就捅进了大肥猪的脖子放起了血。速度之快，动作之利落，让李大山和周围的村民都瞠目结舌。

“姜阳这小伙子可以，有魄力。”李大山在心里想着。

大肥猪来不得及叫唤，只抽搐了几下就没了动静。

等了一大会，姜阳见猪血放的差不多了。就伸手就将装猪血的大木桶提着放在一旁：朝露，水烧开了吗？

"还没有，还得几分钟。”李朝露的声音从厨房里传来。

姜阳只好用抹布擦拭一下刀，提着猪血走进了厨房。

“姜阳，你怎么进来了？”李朝露见姜阳走了进来，愣了一下。

“我煮猪血给你吃。”

“猪血？那玩意很难吃的，我不吃。”李朝露以前在别人家吃过猪血，很腥，一点味道没有。

“那是他们不会做的，我有秘方的。”姜阳卷起衣袖，在灶台上翻找了一下后，便将一大勺盐和花椒粉等配料倒进了装猪血的木桶里，这可把旁边的李朝露心疼坏了，但是她又对姜阳做的猪血有期待，刚才她在厨房，但是也看到姜阳刚才杀猪的场景，她总觉得姜阳会给她带来惊喜。

姜阳将猪血搅拌均匀后。开始和李朝露等待着热水烧开。

终于，一大锅的热水烧开了，姜阳把热水舀了出去，把猪血倒进大锅里，又加了点水用温火煮了起来。嘱咐李朝露看好它，不要起糊了，那样就吃不得了。