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我们在店外等了二十来分钟,直到9点一刻过后,进店的顾客才有所减少。
这时店长才稍微轻松些,她给两名店员吩咐了一下工作,便招呼我们进去。
“你们是加盟商吧,督导昨天跟我说过。没想到你们来这么早,不好意思哈。”
所谓督导,就是负责管理、监督某一个片区门店的人。
一个督导一般要负责5-8家店吧,基本都是从店长升上去的。
王秀芹说话很热情,给我的第一感觉跟朱磊有点儿像,也是自来熟的那种人,这样的性格做店长挺适合。
简单的寒暄和相互介绍之后,店长王秀芹就进入正题。
他对新人培训很有经验,第一天学什么,第二天学什么她都安排的好好的,我们显然不是第一个到她这儿实习的加盟商。
没过一会儿,九点半的时候,两名店员打开收银机清点钱款。
12年前,人们还在用现金消费,偶尔大金额的会刷信用卡。现在回想起来,只觉得用现金已经是很久远的事了。
“他们在交接班。这个男生是上大夜班的,他忙完早高峰就走了。”
给店员排班,根据门店情况设定交接班时间,都是店长的工作。
“你们第一天来,先熟悉一下店里环境,然后最重要的就是学习话术。”
话术,就是客人进门要喊“欢迎光临。”
客人离开,要喊“欢迎再次光临。”
结账的时候,要说清楚“收您XX元,找您XX。”
话术是固定的,有点像游戏里的NPC,触发什么情况,就会说什么话。
“你们看,我们直营店里都有监控的,如果店员漏了话术,正好被拍到了,是要扣钱的。”
王秀芹用眼角向我们示意了一下监控探头的位置。
这时我才注意到,她站的位置正好是几个探头的死角……
“你们别看就喊一句欢迎光临,好多人喊不出口的。不管是加盟商还是新人店员,我可见得多了。
便利店是服务行业,关键要有服务意识。
我看你们文质彬彬的,刚开始可能会不适应,所以第一天就不安排别的事情了。”
我一听店长这话,心里顿时升起一股不服气。
嘿,看不起谁呐。哥既然下定决心干这行,还怕喊句欢迎光临?
随后,她领我们进后仓换了一身的工作服。