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店面装修最终花了近三十天。
幸亏当初租铺子的时候向房东争取了一个半月的免租期。
装修结束，总部还要派人来验收。
验收合格后，就到了开业前的最后一步：订货。
按照加盟协议，总部会安排一名督导协助新店订首批货。
督导姓张，是个干练的大姐，我们称呼她为张督导。
加盟店在日后的经营中遇到任何问题，第一联系人也是这位督导。
对直营店体系来说，督导分管5-8家店，相当于店长的直接上级领导，起到监督管理的作用。
对加盟店来说，督导更像是一个全方位客服，主要是沟通和联络方面的职能。
没想到在后来的经营中，这位张督导更多的，是充当我们和总部之间的“调解员”和“润滑剂”，当然这是后话。
订货的工作要在后台系统上完成。
系统是公司总部提供的，可以显示商品的品类、数量、进价、售价，非常方便。
为了兼顾各种商圈的门店，公司提供的商品种类十分繁杂。一种商品在某个门店销量很好，但换到其他门店也许就无人问津。
所以订货的时候必须要考虑自身的实际情况。
打个比方，一些昂贵的洋酒如果放在酒吧、夜店附近的门店，会比较有市场，但是如果放在办公商圈的门店，也许一年半载都卖不出去。
尤其是单价高的商品，占用着资金却不产生效益。
我们是新店，具体订购什么品类、什么数量的商品主要依据张督导的经验，她会结合商圈情况、店铺面积综合考虑。
她一边订货，一边也会询问我们的意见。
我印象最深的是茅台和五粮液。
张督导说，在小区商圈门店，这种高端白酒不会卖很多，但最好要在店内显眼的位置放上几瓶，让顾客知道我们这里有。
高端酒的利润率高，就算一两个月卖一瓶也挺好。
我们信了她的话。
结果……
店开了两年也没出去一瓶超过500块的酒。
最后，那两瓶酒还是过年聚会时我们自已喝掉的。
麻雀虽小，五脏俱全。
