第28章 布局外卖 (第1/3页)
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“八万三千二百五十五元整。”
孙婉君微微一笑报出了销售额。
“哇……这么多?”
店里的美女店员们,顿时张大嘴巴,满目都是星星,好似痴呆了一样。
厨师们也是如此,很震惊,很惊讶。
一个餐厅,一天的销售额,居然能这么多?
“实在是有点多呀,这可比得上上海的大酒楼,大饭店了。”
孙婉君摇摇头,“咱们这么多销售额,我并不觉得稀奇,今天有十个人抽奖,他们一次性可是充值了五千块,这就相当于五万块了,还有其他人充值,大大小小,加起来也有一两万块,咱们实际上销售额,大概有一万两千左右,也就是说,今天咱们卖出去,有两千多碗。”
张宇点头,孙婉君报出的数目,其实跟他心中所想差不多。
这八万块,有六七万是别人充值的,也就是说,是未来消费资金,不能算在每天的销售额内,因为这种情况不是每天都存在的。
今天营销效果做得好,所以才会有人充值会员。
两千多碗,而餐厅一次性大概能坐个七八十人,换算下来,就是大概轮换了差不多四十次。
每次顾客吃饭消耗大概二十分钟,四十次就是八百分钟,换算成小时,相当于全天营业十三到十四个小时。”
除去中间不是饭点,客流量减少,一天的量,的确能有两千多碗。
“这样下来,张总,咱们一个月,大概能有三十多万销售额,而且是每天人数都这么多的情况下,不过,我想,应该不会每天都如此爆满,毕竟人吃多了,会腻的。”孙婉君道。
“恩,我估计大概能有二十多万销售额就不错了,这在我计划之内,不过,这只是店铺的销售额,我还有其他的法子让销售额变多点。”张宇淡淡一笑。
“真的?那是什么?”孙婉君眼睛骤然放光,充满好奇。
她觉得张宇身上简直披了一层神秘光环,处处都是魅力。
她记得张宇今年也才十八岁吧,刚成年,可他身上却散无比成熟的气质,这到底是什么脑袋?为什么装的东西,如此深奥?
别人脑袋里都是浆糊,可她觉得张宇脑袋里都是智慧。
“你到时候看就知道了。”张宇哈哈一笑。
“好了,都别愣着了,咱们先吃饭。”
“毕竟今天大家都累的不行,明天咱们还要营业,所以大家得尽快回去洗漱睡觉。”
“不过,吃饭之前,我得说两句话。”
张宇站起来,看着大家。
“咱们是一个集体,你们要记住,没有你们的团结,就没有咱们‘张记黄焖鸡’的今天业绩,明天,未来业绩都要靠你们。”
“我张宇有一个很大的畅想,我想以后把咱们的店扩大扩大再扩大,以后你们都能走出去,成为独当一面的存在。”
“今日的孙婉君,可以看成是你们明日的未来。”
“今天大家辛苦,我先敬大家一杯。”
张宇举起酒杯,一饮而尽。
随即他从兜里拿出来钱包,里面全都是一百的。
“今天开业大吉,开门大红,我这个做老板的,自然不会吝啬,咱们一视同仁,每个人,都有三百块的红包。”
“这算是我对大家的奖励,也希望以后,我可以多多给你们红包。”
“来,大家拿着。”
张宇让孙婉君将钱下去了。
店员厨师们看着眼前的红包,要说不激动不开心那绝对是假话。
没有人会跟钱过不去。
可是,他们除却激动开心之外,是讶异,是感动。
他们出来打工最短的也有两年了,他们已经饱尝社会人情冷暖,知道赚钱很难,那些老板,都是尽最大可能压榨员工心血,恨不得员工做最多的活,全天二十四小时不间断工作,而拿最少的工资。
那些老板在他们眼中,只是老板,而他们在那些老板眼中,就只是员工。