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尽管在第一天比赛结束后,在宴席烹饪交流开始前,中间是间隔了一天。
但间隔的这一天时间里,所有参赛的厨师,包括带队的老师傅们可以说都没有怎么休息。
大家用了一整天的时间,为宴席烹饪交流做着各种准备。
电视台方面也是把所有厨师备料的流程拍摄记录下来。
拍摄记录这个过程,是冯正明向苏、孙两位老师傅提出建议。
两位老师傅又反馈给了全国大赛主办方和电视台方面。
然后经过一番商讨后,最终决定按照冯正明建议,把备料的一些流程拍摄记录。
苏、孙两位老师傅在建议被采纳后,也专门问过冯正明。
为什么一定要让电视台拍摄记录备料的过程?
冯正明给出的回答很直接:“因为应该被记录下来,我们以前在宣传美食的时候,往往会忽略了厨师每一道菜背后所付出的辛苦。
一道菜、一桌宴席能够做的色香味俱全,不是一位厨师后厨灶前烹炒一下就可以的。
在真正开始烹饪之前,每一位厨师都是需要进行一系列非常认真和长时间的备料过程。
往往备料的过程,才是真正体现出我们厨行、厨师辛苦的地方。
所以要拍摄记录下来,让大家了解。
只有让大家都了解,才能够理解一位厨师一道菜、一桌宴席所付出的辛劳。”
冯正明的这番话,让两位老师傅也是感到非常的感动。
这才是在真正为每一位厨师声。
冯正明最后说:“我想,当大家真正了解了劳动的过程,也就会自然而然尊重劳动者。”
在如今这个时代,冯正明的想法算是非常的前。
或者应该说,他的想法曾经是很重要的一個根本想法。
只是在这个经济飞展的时代里,被很多人有意或是无意的忽略了。
而冯正明把对劳动的尊重重新提出来。
很自然是能够获得老师傅们的一致认同。
毕竟老师傅们的经历,让他们还是更希望看到劳动获得尊重。
这份尊重不只是来自金钱的收入上。
更多是源自每一位普通自内心的一份尊重。
冯正明的建议,让电视台拍摄记录下,厨师们在宴席烹饪前备料的过程。
让更多的人看到他们备料过程里的辛苦,还有备料过程中一些并不那么光鲜亮丽的一面。
在一道一道美食被厨师们亲手做出来,摆上了桌面的时候。
相信前后的对比下,更多人会自真心尊重每一位厨师的辛劳。
这一次来负责全国大赛的领导,在看到了这份对厨师们备料过程拍摄记录的样片时。
也是感到有些惊讶,询问是谁建议进行这样拍摄和记录的?
得知了是冯正明给出的建议后。
组织全国大赛的领导也是不禁对冯正明有些刮目相看。
“一个那么年轻的厨师,不只是手艺很好,还有这样一份心,年纪轻轻就有大师风范啊,难怪他老人家也那么关注他。”
领导在请示了后,让电视台方面把拍摄记录的东西,进行一番好好的剪辑。
“等全国大赛过后,可以做成一个相关的纪录片播出,算是一个幕后的小小披露。”
电视总台和沪城、港城电视台也都认同这样的做法。
虽然昨天备料已经忙碌了一整天,晚上的时候,各地厨师又是各自聚在一起商量宴席烹饪细节到很晚。
但是到了宴席烹饪交流这天早上,冯正明还是早早就起床了。
他起床很轻,还是把同房间的林柏升惊醒。
林柏升睁开眼睛,伸手摸到放在床边柜子上的手表。
看了一眼手表上的时间。
林柏升有些无奈叹了口气:“你是不是起的太早了?”
冯正明轻声回应:“不好意思把你吵醒了。”
林柏升躺回床上:“宴席烹饪交流,是上午九点才开始,现在才六点。”
“习惯早起,到了点就睡不着,你接着睡,我下去走走。”
林柏升听冯正明这么说,也是有些无奈:“你说说你,平时每天起早贪黑的,现在好不容易出来参加比赛,还不趁机好好休息休息吗?”
冯正明笑了笑回应:“师兄说的没错,我下楼去溜达溜达,吃个早饭,酒店的早点味道还是不错的。”
这话让林柏升也有些无奈,干脆也不再继续劝说什么。