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韩庆国和陈素梅刚跟唐婉聊了很久的天,这会儿关系更好了,四个人一齐坐在沙上看电视,场面很温馨。
然后看完两集电视后,韩冬便骑着摩托车将唐婉送回强哥家里。姥姥和姥爷住了一晚后,还是不放心家里养的鸡,第二天便坐车回去了。
接下来的一整个月,是韩冬过得最轻松惬意的一个月,网上预约的客户每天只需要做几道菜就好。唐婉则隔三差五会过来蹭晚饭,有时候强哥和小美,虎子也会来。
韩冬研了新的菜式,都会交给唐婉和强哥他们做品尝师,得到一致好评后就推出新菜,并在网上实时更新。
小冬私房菜餐厅的口碑越来越好,预约的难度也越来越高,韩冬经常周一放出预约号,一分钟内当周的号就会被预约满。
搞得越来越多的人在韩冬微博下留言和吐槽
【韩大厨,你餐厅的号也太难预约了吧!】
【比大米手机都难抢!朕赐你一个称号,新一代猴王!】
【就是,跟抢春运火车票似的。】
【真的好想尝尝韩大厨做的菜啊~~~~~怨念深厚的女粉】
…………
韩冬经常会一些新的菜式到上面,每次都吸引不少评论。他的粉丝数也稳步增加着,网红效应使得韩冬根本不用担心店里的客源问题。
虽然韩冬的店开的地方比较偏,但现在交通很达,高铁飞机到鹤城,然后打车来并不远,那些有钱有闲的人不会在意这个,他们有些人就是对美食执着追求。
私房菜餐厅的生意好并不意味着韩冬就挣了很多钱,因为他每天只接待一个预约,最多七八人来吃,点上十个菜也才三千多,这还是人来的多时候,很多时候,预约客户是情侣或者三四人,每天营收在一千元左右。
除去各种成本,韩冬算了下,由于使用大量自带的食材,他每个月大概能挣三万多块。这在小县城来说,韩冬绝对算得上是高收入人群,虽然比富豪比不上,但远过普通小康之家。
虽然韩冬可以增加餐厅的预约指标数,这样客人多了收入自然也就多了,不过韩冬不想自己那么累,做菜于他而言,是一种享受而不应该是一种负担。
而且,即便私房菜餐厅不挣钱,韩冬也没什么压力,毕竟自助火锅店能给韩冬带来丰厚的利润。
韩冬的自助火锅店目前已经成为天和县生意最好的餐饮店,由于味道好,食材正,每天到了饭店都宾客满满,虎子不得不在门口放了几十张凳子,留给等位的客人。
韩冬打算在鹤城市开一家连锁分店,规模要比现在的店面更大,一次能容纳的客人更多。
到时候再请一批专业的服务人员和店长,保持火锅的锅底味道不变,食材来源也都是韩家村生态种养出来,在鹤城复制出一个生意火爆的分店不是难事。
现在的问题是,韩家村那几户人家提供的蔬菜和禽肉数量不够,仅能供应给第一家店,韩冬如果想要多开几家分店,必须得让韩家村的村民们扩大种植和养殖的规模,这样才能获得长期的食材保障。
想到这里,韩冬打算去找县里边的农技推广负责人,让他帮忙将韩家村的生态农业展起来。
这样不但可以解决火锅店食材紧缺问题,还能带动在外打工村民们回家致富,这是一个双赢的选择,也是韩冬心里的小小愿望。
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