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这里叫和光茶馆,乍一看名字有些古怪,不知道的还以为是人名之类,实际上名字取自《道德经》里的和光同尘之意,那块古香古色的匾额上镌得一手好行书,尤佳中文系出身,这点鉴赏能力还是有的,加上她如今心态不同,许多不经意的人或事都能令她有所感悟,最起码在门口站了一会儿再进去之后,尤佳的心境已经不像刚刚过来的时候那么浮躁了。
这也是她想过来学习茶道的原因,以前浪费了太多的光阴,现在就有多么迫切想要补回来,以至于她做什么事情都希望能够很快看到成果,尤佳意识到自己这种矫枉过正的行为也是不对的,所以能不能在这里学到东西还是其次,最重要的还是修心养性。
这间茶馆分为两部分,前面是茶馆,开放性营业,后面才是提供学习茶道茶艺的场所,每周会有茶艺师在这里表演加讲解,实行会员准入,如果没有会员卡,尤佳就只能在前面的茶馆喝茶了,而且柏泽能够把这里介绍给她,规格想必也不会低的。
尤佳从前门的茶馆进去,正值午后,这里客人不多,只坐了寥寥两桌,基本都在慢声细语地说话,氛围很是宁和,绕过屏风,穿过一条富有江南园林气息的曲廊,再进入一个月亮门,尤佳就看见那里已经围坐了好几个人,中间则有一名年轻女郎坐在茶枱后面,纤纤素指握着一个茶壶,正在倒茶。
四周栽满翠竹,绿意盈盈,就连女郎手中的茶具也都是翠如美玉的龙泉青瓷,尤佳不懂鉴赏,但即使单单这么凭目力一看,也能看出那套茶具价格不菲。
最重要的是,女郎的手,动作,神态无一不美妙,就连茶水倒入茶杯的咚咚声响,都显得分外悦耳。
除了尤佳之外,另外几个人都是年纪在中年以上的女士,穿着打扮颇有品味,她们屏气凝神,显然看得极为认真,根本就没有注意到有人加入。
周围的空椅子还很多,尤佳静悄悄地入座,没有打扰到任何人,她虽然不懂茶艺,但是仔细欣赏了一会儿,也觉得这一幕颇是赏心悦目,而且周围环境也好,女郎徐徐倒茶的动作也好,都很能让人放松下来,用最惬意的心情去享受眼前的一切。
女郎将茶一一倒入杯子里,她与尤佳等人离得不远,尤佳就看到每一小杯里都是匀匀称称的七八分满,不多也不少,显得非常一致。
“今天用的是凤凰水仙,各位不妨尝尝。茶叶是好茶叶,但是也要因人而异,对于胃寒的人来说还是有一些伤胃的,如果患有胃病的人,建议还是不要喝比较好。”女郎浅笑盈盈,做了个请的手势,她说完这句话,旁边就有助手上前用茶夹将茶杯一一夹到托盘上,再送过来给尤佳等人品尝。
在场的人没有胃不太好的,所以大家就都拿起一小杯茶进行品尝。
尤佳对茶道一窍不通,更喝不出茶的好坏,但是她从进来的那一刻起就喜欢上了这里的氛围,心随意动,景能动情,就算是普普通通的茶喝到了嘴里,也就感觉有滋有味了。
边上一位女士就开玩笑:“小秦啊,你上次用的杯子还够喝一口的,这次连半口都不够了,是不是孙老板没有给你开够工资啊,让你都舍不得用一个大点的杯子招待我们了!”
这位女士想来是常客,听了她的话,大家俱都笑了起来。
年轻女郎也笑了:“刘姐可真是观察入微,上次我展示的是日本茶艺,所以用了日本人常用的茶杯样式,这一次则是正宗中国茶艺里的潮汕功夫茶,所以茶杯也要小很多。”
她一说,别人就知道这位刘女士肯定也是对茶道一窍不通的,但是小秦赞她观察入微却也不算错,既指出刘女士的错误,又轻轻地捧了对方一下,这份说话技巧令人佩服。
果然,那位刘女士非但不生气,反而很高兴的样子。
尤佳看在眼里,心道果然是走到哪学到哪,要是换了自己,未必就能像小秦一样随机应变。
刘女士又问:“小秦,我对茶道也没什么研究,只知道你刚才倒茶的动作就比上回表演的好看多了,这里头是有什么讲究吗?”
小秦抿唇一笑:“刚才那一招,叫‘关公巡城,韩信点兵’,其实我做的还不算地道,真正的高手在巡茶点茶的时候,既不会有茶水飞溅出来,茶杯里也不会升起泡沫,在这一点上,孙老板才是个中行家,他对福建、潮汕那边的茶道研究多年,比我厉害多了。其实中国的茶道博大精深,日本茶道也是起源于中国,但在国际上,反倒是日本茶道名气更大一些。”
刘女士问:“这又是为什么?”
小秦只是在说一种现象,却没有去研究过现象的本质,对刘女士这个问题自然一时难以答上来,好在这里氛围轻松,与其说是小秦在讲,倒不如说是大家在互相交流聊天。
另外一名女士就道:“我猜应该是以前官方没有有意识地去宣传的原因吧?起步比别人晚,自然就失了先机。我老公的生意是需要经常跟日本合作,所以我也接触过不少日本人,虽然我不喜欢他们,但不可否认,在很多事情上,日本人富有钻研精神,而且能够坚持到底,特别是在做事方面的认真细致,值得我们去学习。”
大家都点点头,表示赞同。
“中国的茶道背后,往往蕴含着浓厚的中华传统文化,像小秦刚才提到的‘关公巡城,韩信点兵’,就包括了一个三国人物,一个汉朝人物,以及这两个人背后的历史故事,一个外国人即使会说中文,也不一定对这样的典故能够了解透彻,所以这应该也是阻碍中国茶文化传播的另外一个原因。”
所有人听到这个陌生的声音,纷纷回过头,然后就发现了尤佳。
眼看自己一下子变成众所瞩目的中心,尤佳有点不好意思地笑了笑:“我也是一家之言,随意揣测的,如果有说得不对的地方,还请见谅。”
小秦:“请问你是我们的新会员吗?”
尤佳:“是,我姓尤。”
小秦笑道:“欢迎欢迎,尤小姐的话很有道理,受教了,我们这里本来就是大家随意聊天,不用太拘束的。”
尤佳也发现了,其他人对于自己这位新成员的加入,也都报以友善的目光,却也仅此而已,她们都还只是坐在原位上,很快又继续和小秦讨论起来。
这反而让尤佳觉得很放松,心道这确实是个能够让人全身心都松弛下来的地方,即使只是这么看看茶艺表演,跟大家聊聊茶道,也很舒服。
那位刘女士似乎总是发问,看得出她对茶道很感兴趣,又不太了解,所以在场之中要数她的问题是最多的,但是每一次由她引出来的话题,又往往都能让大家有所收获,所以众人也都乐于让她发问。
这不,小秦和尤佳寒暄完,她又有一个问题了:“小秦啊,我们每周都过来看你表演茶艺,孙老板偶尔也会过来给我们讲讲茶道,不过我前几回看了你演示的茶艺之后,回家就学给我老公看,我记得你那些动作也不复杂,看几眼就学会了,可不管回去练多少次,也总是学不来你这样漂亮的动作,这里面是不是有什么秘诀啊?快教教我吧!”
小秦笑了笑:“一个天天泡茶的人,时间长了,动作自然就流畅,还有一点就是心态,泡茶的时候,心态要稳、静、平,如果稍微走神,或者有杂念,泡出来的茶,味道上肯定会有差异的。”
“茶艺就是茶道的外在表现,道在心,艺在外,听起来好像很高深的样子,其实说白了就是一句话,良好的心态就能泡出好茶。这里的心态不仅包括在泡茶的时候要专心致志,心无旁骛,还要求有恒心和耐心。”