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川菜很霸道,香味使劲儿的往大家鼻子里钻。
几个老饕拿过菜单:“这个辣炒鸡杂来一个。”老许就爱吃鸡杂,但收拾起来太费劲儿,而且一个鸡拢共没多少鸡杂,都不够炒一盘的。如今这有,得多吃点。
“毛血旺,青椒回锅肉,辣子鸡。麻婆豆腐,酸菜鱼,夫妻肺片,宫保鸡丁。水煮肉,肥肠锅。”点菜的老张说着。
他们今儿来了四个人,点了十个菜。主要是都想尝尝,要是好吃就吃。要是不好吃,就没有下一次了!
“哎呦,什么时候上菜啊?”桌上刚把菜单递给服务员等着后厨做的功夫就开始馋了。
“不是吧,你早上没吃饭啊?”另一个人说着。
“吃了个馒头。”顿了顿,这人道:“不知道实际咋样,闻着可香了。”
很快,周围的人都坐满了,幸亏是楼上搂下两层。
开饭店位置好,差不少。
能在这地方开店,周围可都是百年老字号,先说勇气可嘉,弄的原本对川菜不感兴趣的人,都想过来尝一尝!
桌上的老张一招手,服务员就过来了:“先生,有什么事情。”
桌上其余几个人都在偷偷对视,这边服务可真好。他们都是走街串巷找那些私房菜馆,厨子脾气普遍不好。小饭馆也不请那么多人,客人都不敢提要求。要是真惹得对方恼了,呲他们一顿都正常。
现在在这边,刚一招手就有人来,光说这份热情,都足以让他们受宠若惊。
老张道:“有没有什么喝的?”
服务员道:“有酸梅汤,豆奶,还有健达的荔枝汽水和白酒。”
老张道:“那先一人来一份酸梅汤吧。”他们就喜欢酸梅汤。以前都是去药店称点乌梅山楂片去熬煮,后来懒得弄就买点心诚斋的浓缩酸梅膏兑水进去。
这酸梅汤一上来,在场的人可就精神了,川菜他们吃的少,但酸梅汤他们可是行家,好不好一下子就能品出来。
喝了一口,入嘴浓郁的酸甜味,后劲儿回甘。
桌上的老饕一个个都跟喝了白酒似的,啧啧作响:“这酸梅汤够味。”
“别的不说,单这一份酸梅汤就能在京城立住脚了。”
“我喝过这么多家酸梅汤,这家能排上前三!”
没一会儿,就看老刘带着两个好友上来了,他们也是李老板的老食客。
老张站起来道:“哎,你们咋来了?”那天他问对方来不来。老刘说不来。这会儿在店里碰见了,忍不住想打趣他。
老刘道:“一楼二楼都坐满了。”他今儿还真没打算来,但心里惦记这个事儿,就往这边走了走,临时碰见这俩嘴馋的朋友,大伙儿都心知肚明,嘴上还说要去茶叶铺子买茶叶,但路过闻到外头辣子香就走不动了!
稍微端了点架子。谁知道来晚了,捞不到地方坐。
老张倒是大方,道:“那有什么,叫服务员加三个凳就好了。”他们以前在李老板那吃饭的时候,人多也拼桌。
老刘道:“这怎么好意思呢。”他半推半就的坐下了。
刚坐下,老刘爆了一个惊天秘密:“哎,你才我看见谁了?廖世昌老先生的女儿廖如意也来了。”
“在哪儿?”
“就在角落里。那个穿格子衣服的。哎,你别死盯着瞅,回头再叫人发现。”老刘道:“也不知道这辈子还能不能吃一顿廖师傅做的饭菜?”他嘴刁,之前被朋友介绍过去吃一顿,让他惦记十来年了。
正因为这份执念,现在成了廖师傅大弟子李老板的食客,但有一说一,李老板现役的这些厨子里算不错的。可跟他师父还是有差距的。可是这事儿,他们老饕都知道,没法说。就这么一点差距,那就是国宝级厨师和顶尖厨师的区别。有的一辈子都赶不上!
大伙儿道:“还真是。”
心里隐隐约约浮现出一个大胆的想法:“廖家人都过来捧场了,这家菜馆的老板该不会是廖老爷子的关门弟子吧?”