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从曹老板家出来后，在下一个岔路口与舅娘告别，回家的路上，田三贵心里盘算着手里余钱。
一百个大缸坛子与曹老板最终敲定在一千文，付下一百文为定金，待到五日后拿货时再付他四百文，剩下的拿完最后一批货之后，一次付清。
减除肉夹馍食材钱，和日常时候开销，手里目前还有三千四百一十一文和十两定银。
她打算用三千文来置办开店所需，剩下的作为生活费，十两就是不动资产，作为特别需要时再动用。
手里有了钱，心里才有了底气，再也不用过着挨饿受冻的日子。
晚上，张氏特意将田三贵叫到耳屋，现在他们已是各自分房睡了，田老四两口和几个哥哥弟弟睡一间，她自己一人一间，堂屋彻底变成待客的客厅了。
油灯下，只看得清张氏映着灯光的半张笑脸。
“今日娘算是见识到我家三贵睿智稳重的一面，与那人人避恐的曹老板谈吐融洽，是娘这个大人都无法做到的，所以娘与你爹商量过，一致认为这个家由三贵来当，最为妥当。”
田三贵听见张氏的话，猛地蹦下床边推脱着“不可，娘，你和爹才是这个家的主心骨，我年纪上小管家一事，于情于理都不太合适。”
“我们一家人呢觉得你合适就是合适，别人管不着，再说，这个家也是你撑起来的，爹和娘还有你两个哥哥，不过是从旁给你打下手罢了，你就听娘的，这个家由你当着，娘才放心。”
张氏拉住她，满脸认真的说着当家一事，并且将一块花布摊开，放进她手中。
里面是田老四上工的钱，一分未动。
“这...好吧，家我当着就是，可这钱还是由娘保管，我手上目前不缺钱，再者，爹的工钱娘拿着才最为妥帖。”
田三贵将花布包好，送回张氏手中，几次推脱下，见拗不过她，张氏最终妥协。
第二天，田三贵回家时，见院里停着两辆马车，一辆是蓝色轿撵，一辆是木板车。
院子里身着玄黑映着红丝绣图长袍的男人，一手拿着圆礼帽，一手提着衣摆，在院中来回踱步，脸色充满焦急。
随着毛驴一声吼叫，引起他投过的目光，一眼便认出田三贵，顿时面露喜色大步迎她而来。
“哎呀呀，田小姐你可算回来了，我是同福酒楼的管事，严掌柜特命我过来你这问问，酸辣白玉翠还有吗？”
“有，只是不多了。”
田三贵看他这般焦急的模样，便可断定此菜一定是供不应求了。
“哎呀，这可怎么是好，昨天你送去的一坛，中午食客抢着点，不一会就卖光了，晚上食客便闹起来了，今日要是没有，我家酒楼要被食客们给拆了去呀。”
“管事莫及，虽然不多，但够你今日应急的，我会尽快多做一些，争取不让你们断货。”
“那真是太感激田小姐了。”管事的听到她的说辞，心里才有了一丝安稳。
有些东西不吃不知道，一吃都叫好，个个追着点，吃不到的人脾气一下子增长起来，那就不是钱的事了。
见管事这么说，田三贵心里乐呵不停，这正是她乐意看见的，喜欢的人越多，她的钱就越多。
掌事的在她带领下，将最后四坛亲自搬上马车，眼看就要到中午了，他要快些赶回去才行，便与田三贵草草告别。
一家子热情地送走管事，张氏眼含笑意，看着自家驴车上的菘菜，就像看见大把的银子，不用田三贵交代，主动撸起衣袖干劲十足。
田大和田二亦是提着木桶，喜滋滋地干起活。
这样的日子大家心里都有了盼头。
村里来的马车还是两辆，难免不引起村口坐着的妇人们好奇。
“哟，这是干什么来的，谁家那么阔气，认识有钱了？”捶背的老婆子最先问着。
“看方向...好像是从田老四家过来的啊。”
