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“你紧张个什么劲?”她用力拍了拍她的手,“好好做你自己的事情就好了。”
“姐,是星月院的人啊,还有县令大人,还有好多人看着。”杜止月脸微红,“我的手就是忍不住颤抖。”
“星月院的人又怎么了?咱们金大哥也是星月院出来的,你怕什么?好好做自己的饺子就够了。”魏沾衣说。
“还有,县令大人去望月酒楼蹭饭也不是一次两次了,他又不吃人,你就跟平常一样。你昨天包饺子的时候,不是被更多人看着么?乖乖,别紧张,做好自己就可以了。”
“就是。”金主厨倒是没什么,他原本就在星月院学习过,对自己的厨艺有相当的自信,“止月姑娘,相信我,你可以的。”
“那上面的三位我都认识,可是出了名的刁钻刻薄,稍稍有一点差错也不行,必须打起精神来。”
杜止月深呼吸一口,终于,用手重重地拍了拍脸颊,将紧张感压下去。
“开始吧。”她说。
“金大哥,这些肉麻烦你来处理了。”魏沾衣开始下命令。
“好嘞。”金主厨将一定比例的五花,梅花,前腿,后腿,里脊等熟练切成小块,再搅拌到一起,放入各种秘制香料。
香料之中,有增鲜的生抽,增香的香油,提味的花椒油。
“止月,开始煮料。”
杜止月将香叶,白芷,花椒,小茴香之类的香料放入水中蒸煮。
香味瞬间弥漫出去。
在这露天的场地,扩散得极快。
杜微之盯着魏沾衣看了一会,嘴角轻抿,有些玩味。
宫廷里御厨能做出各种各样的饺子,普通的家常饺子是绝对过不了关的。
她的水平,顶多算是入门级别,给那些没吃过好东西的普通百姓吃还好,如果将昨天那种级别的饺子端出来,肯定会被星月院的几位老前辈掀了桌子。
他有些期待魏沾衣那女人会端出什么东西来。
沈行舟也有些期待。
这么多美食在眼前,只是想想便觉得欲罢不能,他迫不及待想尝尝。
时间一点点过去。
已经有人完成了饺子。
最先端上去的是满堂酒楼的厨师们,他们主打的是牛肉饺子。
牛,是耕地的,勤勤恳恳,辛苦一生,律法规定是不能随意宰杀的。
市面上流行的牛肉,多半是病死的牛或者老死的牛。
用牛肉来做肉馅,这原本就是个挑战。
五盘饺子分别盛放到五个人跟前,沈行舟率先拿起筷子,夹了一个放在嘴里。
“好吃,肥而不腻,牛肉里面还放了别的东西,味道好极了。”
杜微之也尝了一个,微微皱眉。
牛肉馅的饺子,这个选择就是个错误,就算是经过一系列的处理,也掩盖不住肉质的老化。
剩下的三个只尝了一个,然后亮了自己的分数。
五个人,每个人都有十分的,除了沈行舟打了八分之外,其他四个人不约而同打了五分,一共二十八分。
“怎么会?”满堂酒楼的厨师有些懵,“怎么会这么低?”
“低?”星月院的白苍老先生说,“你在说什么?你在牛肉上下的功夫我们很认可,你很有天赋,我们能给你五分,已经算是极大的奖赏。就算是星月院的人,能在我们这里获得一分已经很不容易,获得零分的更是比比皆是,能让我打八分以上的人至今还没出现过,你有什么不满意的?”
那厨师一听,才明白是他误解了,当即欢天喜地退到一旁。
沈行舟摸了摸鼻子。
这些怪物们真可怕,他已经觉得这牛肉饺子很好吃了。
“接下来完成了的是明霞姑娘。”
明霞,大概指的是那个英姿飒爽的姑娘,她身边,是两个年纪稍小的少年。
五份饺子盛上来之后,用的馅料是海鱼,再辅以高汤,做成了灌汤饺子。
沈行舟端起碗,咬了一口,浓郁的汤汁流出来,唇齿生香。
海鱼不仅没有腥味,因为高汤的辅佐,又鲜又美味,入口之后,仿佛置身在蔚蓝的海洋之中,海鱼萦绕在身边,身体温暖而放松。
杜微之也尝了一口,微微瞪大眼睛,肉质鲜嫩,弹性十足,汤料透明。
明明看起来很清淡,吃到嘴里,却有一股强烈的冲击感传来。
吃到口中,那种感觉,仿佛人乘着海鱼潜入到深海,无风起浪,浪花追逐,充满了刺激和满足。