第九十五章 (第1/6页)

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晚上十点, 在秦丹姝算着能有多少利益到手的时候，钟记终于送走最后一桌客人，关门打烊。

门关上后, 大家做的第一件事不是去收拾桌椅打扫卫生，而是找个地方瘫坐，喘口气。

在今天之前，他们谁都没想过钟记开业第一天生意会这么火爆。

开业之前的那点准备工作竟然是他们全天最轻松的时候，从那之后, 他们别说吃饭喝水上厕所，连喘口气的时间都没有！

每个人进厨房都是用的疾走，如果不是怕撞到人，他们肯定会用跑的。

端菜上楼下楼都没坐过电梯, 没办法，这盘上了还得马上回去端下一盘呢，哪有时间等电梯啊。

采购补了三次菜，每次要的量都不少, 却完全不够用。

厨房摘菜洗菜的人一整天都没直过腰，切菜的帮厨感觉手握刀都握起泡了。

至于大厨们，人好像就立在了灶台前, 一手锅一手勺，跟焊在了手上一样。

那满厨房热气, 就穿个薄袖都觉得热。

外面接待客人的服务员嗓子都说哑了，连收银台都排着队。

他们真的从来没见过这么忙的餐厅。

瘫在椅子上的一人开口道：“如果以后每天都要忙成这样, 我觉得我可能坚持不了两天。”

这话一出引来了许多共鸣，“太累了, 实在太累了。”

当然, 也有人表示要往好的方向想, “今天是第一天，人肯定多，过几天就好了。”

“我们人手还是不够，老板可能会继续招人，搞个轮班制，估计会轻松些。”

“再招也招不了多少的，地方就这么大，服务员一多就更挤了。”

大家一想也是，说白了，还是人太多，地方不够大。

嗯，觉得五层楼餐厅还不够大的，也没几家了吧。

瘫了会儿 ，主管过来发话，让把东西收拾好，等经理过来讲话，然后就能回家了。

钟记现在不做早餐生意，除了后厨干活的，其他人可以十点半再来上班。

钟记给的福利比之前德鼎楼开的还好，工资有涨，试用期过后给交五险一金，节假日还有各种福利，月休六天。

在餐饮服务业，差不多是顶尖水平了。

嗯，除了有点累，工作时间有些长，其他完全没问题。

等收拾完毕，经理孙觅夏过来做今日总结。

她长相偏凌厉，不笑时特别能唬人，之前过来培训那段时间，钟记的员工都领教过她的厉害了，挺怵她的。

所以孙觅夏一来，所有人都站得板板整整的。

孙觅夏先问了句人有没有齐，然后说道：“我长话短说，老板说今天大家都辛苦了，所以给大家准备了一份福利，每人两百块现金，等下找前台领，领完签字就可以回家了。”

“因为刚开业，我们经验不够，出现了好些没处理好的问题，有很多不足之处要改正。前三天，给大家一个过渡期，适应习惯并改正不足之处。三天后，实行考核制，表现优异者有奖，犯错有罚，后面人事会下发详细制度给大家。好了，我说完了，大家回家路上注意安全。”

非常简短的讲话环节，孙觅夏说完就上了楼。

员工们听到今天还有福利拿，顿时高兴得不行。

“老板真好，要是经常有奖，我希望钟记的生意每一天都跟今天一样好！”

“+1，不愧是小老板。”

“突然有点期待考核奖励了，说不定每个月还能多个五百一千的，想想就爽。”

孙觅夏几句话让所有人的疲惫一扫而空，然后跑去前台领福利。

钱发的是现金，刚从银行取回来的。

楼下员工在领奖，楼上钟意也在给徒弟们发福利。

第一天开业，钟意把所有徒弟全叫了过来，加上他，一共十二个主厨。

但这么多人，还是让他们忙得够呛，可不得发点福利慰劳下。

钟意这边是包的红包，金额不少，摸着就挺厚实。

红包给完，钟意就开始说话，“一会儿我还得跟严总和孙经理他们开个会，你们这边我就说快点。”

“看情况，前面几天都会很忙，还得你们全部过来才行，等后面人没这么多了，你们就可以轮班回去摆宵夜摊了。我也会再招些人，你们有合适的也可以介绍过来。”

“如果有人想做早餐生意的，到时候跟我说一声，这里是市中心，早餐生意应该不会差。”

“其他就没了，都辛苦了，早些回去休息吧。”

大家累得确实也没多少精力说话，只想赶紧回去睡觉。

倒是赵洪升留在了最后，明显有话要跟钟意说。

“师父，我觉得你应该再招个人来专门管后厨，看今天这情况，我肯定是分不出精力来的。”

“我们两个人一起都忙成这样，之后师父你还要去忙别的事，”赵洪升摇摇头，都不敢想象那时他会有多忙了。