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H市的普江影视城是近几年新修建的,占地面积大,功能齐全,建筑物横跨古今,还有大型游乐园。已然成为国内最大的影视城之一,也是H市的经济支柱。
里面光是小吃街就有好几条,东西南北各个地方的美食,八大菜系一样不缺。
摆摊的摊位也十分紧张,地段越好租金越高,还往往有价无位。
钟意就没抢到好位置,被分到了小吃街的最边上,后面是堵墙的那种边上,还要两千块一个月的租金。
钟建国跟着钟意往里走的时候越走越发愁,“儿子,这么偏,真有人会来买吗?”
这才十点钟,最外面的摊子已经开始排起了长队,可到后面人就越来越少,他们附近这几个摊子更是一个人都没有。
“啧,又来一个赔钱的傻子。”
钟意还没下车,就先听到了这话。
“怎么说话呢?”刚还担心没生意的钟建国听到这话顿时不高兴了。
哪有人摊子都没摆上,就先替人唱衰的,钟建国说着就想下去找人理论。
钟意拦住他,看向说话那人,是个卖煎饼果子的中年男人,没穿上衣,只光着膀子套了个围裙,手指尖还夹着烟,有一口没一口抽着。
再看周围其他人,要么自己打着扇子扇风,要么在跟隔壁摊子的人闲聊,要么低头玩手机,瞧着完全没做生意的意思。
钟意让钟建国去停车,回了那中年男人一句,“管好你自己就行。”
这时钟意隔壁一家卖铁板豆腐的摊主对钟意说:“你别跟他一般见识,这里面位置偏没人来,大家生意不好做一直亏本,他心里有怨气。”
钟意看出来了。
他同隔壁老板搭话,“大哥您贵姓?”
“我姓章,章德明,你叫我老章就行。”
钟意介绍了自己的姓名,顺势问起章德明的情况,“章大哥来这儿多久了?”
“三个月了,”章德明伸出三根手指比划道:“位置太偏,一个月一天不落的摆摊就正好赚够租金的钱,我打算摆完这个月就不干了。”
章德明还指着周围的其他人说:“都是新来的,比你早一个半个月的,后头的摊位人换的快。”
“方才呛你那人叫王洲,他是我们这些人里面干得最久的,也亏的最多。他虽然脾气不太好,但手艺不错,他做的煎饼果子我尝过,味道是这个。”章德明竖起了大拇指,对王洲的厨艺是认同的。
但钟意依旧对这人没什么好感,“食客不会从一个不干净的摊子上买东西吃。”
钟意跟系统学厨,学的第一件事就是卫生,他始终牢记,他做的饭菜是给人吃进嘴里的东西。
钟意的声音没刻意压低,离得近的几家摊子老板都听到了,王洲自然也听到了。
他正要发作,就有其他人喊了起来,“我就说你这龟儿子不爱干净,整天抽抽抽,一股子烟味儿,谁爱来买东西。”
“早就想说你了,衣裳也不穿,也不看你那三个月的大肚子,人哪个小姑娘乐意看。”
“……”
一群人七嘴八舌的谴责起了王洲,把王洲气的满脸通红。
看火候差不多了,章德明站出来打圆场,“行了行了,再说就过了。”
“钟小哥你今儿头一回来摆摊,还不知道你准备卖什么呢,这里头生意确实不好做,这样,我给你开个张。”
钟意道:“卖些炒饭炒面之类的。”
“章大哥客气了,合该我请各位大哥大姐们吃饭才是,往后就多请大家多照顾了。”
钟意过去帮钟建国摆东西,定制的海报贴纸也贴到了餐车上面。
同时钟意开了火,问章德明他们想吃什么。
反正没生意,钟意又说他请客,就干脆都围到了他的餐车前。章得明指着台子上摆的菜问,“这些都能加?”
钟意点头,“对,想吃什么就加什么。”
“那给我来个青椒肉丝炒饭,再放点这个酸豆角,我爱吃。”
“成,要鸡蛋吗?”
“那来一个,”章德明接话。
钟意面前摆着两个锅,一个油热后下肉丝大火翻炒,半分钟后加入青椒。接着摸出一个鸡蛋,在勺子上单手一敲,鸡蛋液就滑入了另一个锅内,鸡蛋炒,钟建国装好的饭适时倒进锅内与鸡蛋一块儿翻炒。
待饭粒被鸡蛋包裹,将青椒肉丝盛过来,翻炒调味,香味逐渐浓郁往外散发,而钟意已经开始将炒饭装入饭盒了。一盒饭,从头到尾也就两分钟。
围观的摊主们啧啧称奇,还被香味勾起了馋虫,有人暗道:这新来的炒饭小哥有两把刷子。
起初他们还以为厨子是钟建国,钟意是来帮忙打下手的,这一盒炒饭出了锅才知道自己是看走眼了。
钟意没停,问其他人想吃什么。
原本还想矜持矜持的摊主们丝毫没犹豫,争前恐后的报出了自己想吃的,有爱面的,有爱炒粉的,炒饭也不少。
最先炒饭端到手的章德明更是心惊,炒饭米粒颗颗分明,还是一粒米配一个蛋花,这技术没点本事可做不到。
味道就更不用说了,咸淡适中,还没什么油腻感,肉丝不柴也没嫩滑到一口就吃出裹了淀粉的口感,肉香味明显。青椒断了生又没炒软烂,吃着甘甜中带着些许辣味,配着肉丝一起,十分相宜。
不过章德明最喜欢的还是里面的酸豆角,这酸豆角是跟肉沫炒过的,微酸,但很脆,吃着就知道没泡几天,捞出来的时间正正好。太下饭了,章德明大口吃着,然后感叹自己眼光好,让钟意给他多放了些。
而等到饭被他吃干净后,他都还有点懵,这就没了?
他还没吃饱啊,章德明觉得自己还可以再来一份,不,两份,或者三份也行?