第19章 第19章 (第2/2页)
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“哎,在家里待着无聊,上公园和那群老家伙唠会儿嗑去。”常客说道,店里能和姜筱筱熟悉起来的客人基本上都是老人家,平时没啥事,吃完早饭就在店里聊天,聊到中午再回家。
常客惦记着去唠嗑,和姜筱筱说了两句话就走了,沉默了一会儿的七七突然问道:“继承者,你想快点升级嘛?”
店面升级了一次之后,姜筱筱目前还挺满意的,不是特别急着换新房子,不过成就点涨的越快,新品出现的就越多,现在店里卖的东西种类还是少了点,姜筱筱说道:“想呀,不过这个也没办法吧,每天就那么些人吃早饭呀,人再多店里就坐不下啦。”
“但是我们可以延长开店时间呀,”七七说道,“下午可以卖茶和点心,做起来不麻烦,还可以涨成就点。”
姜筱筱眼前一亮,顿时觉得这主意不错,本身店里下午也要开工的,只是不开店而已,现在娟姐和李源都可以单独制作早餐需要的食物了,两个人也来得及准备,店里则是有胡倾城照应着,她大多数时间都是坐着收钱,最多帮胡倾城招呼一下徐瑞安,都快闲的长毛了,空闲的时间刚好可以用来制作下午茶需要的茶点。
最近煎饺卖的好,也快攒到新品的成就点了,七七问过姜筱筱之后,把新品换成了适合下午茶的食谱:芋泥紫薯奶冻糕和水果糯米糍。
芋泥紫薯奶冻糕是一款颜值格外高的点心,荔浦芋头和紫薯都切小块上锅蒸熟,分别加入少量砂糖,牛奶和淡奶油,趁热碾碎搅拌均匀,然后过一次筛让芋泥和紫薯泥的口感更加细腻。
做好的紫薯泥是浪漫的紫色,芋泥则是淡淡的米白色,姜筱筱在网上订制了印着早餐店窗户上雕花的圆形月饼模具,将紫薯泥和芋泥各放一半的量,再稍稍搅一下让它们混合到一起,但是又不完全混匀,脱模出来的芋泥紫薯糕就像是晕染的水墨画一般,格外梦幻。
芋泥紫薯糕的下面还有一层奶冻,奶冻是牛奶混合了少许淡奶油,再用吉利丁凝固起来制成的,因为吉利丁用量比较少,吃起来不是布丁的口感,而是非常轻盈,入口即化的感觉,奶冻切成圆形,放在深色陶瓷小碟子里,上面再放上同样大小的芋泥紫薯糕,旁边放上同款的小瓷勺,仿佛是从水粉画中拿出来的,姜筱筱一眼就喜欢上了。
水果糯米糍则是一款更为简单的点心,味道主要靠的是里面的水果,而外面包着的糯米皮是由糯米粉,淀粉,黄油,牛奶蒸熟制成的,口感软糯,奶香浓郁,可以进一步提升水果的口味。
姜筱筱这次做的水果糯米糍是草莓,芒果,榴莲这三种最适合添加奶味儿的水果。水果用取球器挖出规整的圆形,然后外面包上一层薄薄的糯米皮,在滚上一层椰蓉。姜筱筱买的取球器是小号的,直径大约一元硬币大小,做出来的糯米糍刚好一口一个,吃的时候配一个小水果叉,不会粘手也不会流的到处是果汁。
多出来的水果也不会浪费,姜筱筱切成小块,可以送给客人当果盘赠品,虽然样子不太好看,不过味道绝对不差,想必大多数客人还是能够接受的。
当然,榴莲这种又贵,又不是所有人都爱的水果,姜筱筱就边边角角也不放过,全包成糯米糍了,反正这玩意儿软乎乎的定不了型,怎么包都可以。
除开这两种点心,自然还要准备喝的。这倒是很好解决,姜筱筱上网买了好几家茶叶,找到一家品质不错,口味还挺多的,店里有普通的乌龙茶,红茶和绿茶,还有比较新鲜的白桃乌龙,西柚红茶和茉莉绿茶,姜筱筱每种都买了一些,放在柜台后的架子上,还挺好看。
其中白桃乌龙是姜筱筱最喜欢的口味,茶包里除了乌龙茶叶之外还有小块的白桃干,热水冲泡之后,桃子特有的香味和茶香混合在一起,让人觉得仿佛置身果园。
实在是觉得这茶香太诱人,姜筱筱想起自己以前在奶茶店里喝过的咖啡冻奶茶,灵机一动,用白桃乌龙茶和余下的吉利丁做出了白桃乌龙茶冻,茶冻里放了些糖,微微有些甜但又不甜腻,做完茶冻尝了一口,姜筱筱觉得有些不满意,想了想又拿出冰箱里的淡奶油,倒了一点在茶冻上。
倒上去的瞬间,茶冻上原本的三级评分立即变成了金闪闪的四级,七七同时说道:“恭喜继承者,新食谱已经计入系统菜谱,系统将奖励继承者新茶具二十套,茶碗三十套,店面扩大后数量也会随之增加。”
早餐店里原来的餐具也是系统提供的,但是需要花钱,越贵越好看,姜筱筱身为穷人,自然是只买中等价位的,好在店里也没什么贵客,普通餐具也更贴近大家一些。但是这次是系统免费送,姜筱筱想也不想,直接冲着最贵的去了。
系统提供的茶具是一套玉色茶壶加四个同色小茶杯,釉色温润,看着就觉得特别舒心,姜筱筱店里的客人什么年龄段都有,用这个颜色的茶具倒是很合适。
茶碗则是纯黑色粗陶材质,上面星星点点的洒了些金色,还配了同色的盖子,一眼看去就很贵,这个应该是用来装白桃乌龙茶冻的。
餐具有了,茶和点心也准备的差不多了,姜筱筱也开始对店里的客人做宣传,告诉他们以后下午有空也可以来店里坐坐喝喝茶。
“哎呀,老板你总算下午也开门了,”有客人说道,“这天越来越热了,上哪儿逛都热的慌,不出去又在家待不住,这回可总算有地方来了。”
“小老板,下午开店有什么吃的么?”这是一心就惦记着吃的客人。
姜筱筱笑着卖了个关子:“说让你们来喝茶,自然是有茶了,至于茶点嘛……来了您就知道。”
开业那天,不知道是图新鲜,还是给小老板捧场,下午两点刚开门没多久,店里就坐了个满满当当。
有客人注意到柜台上一排小碟子,里面装了切碎的草莓和芒果,前面还放了块木牌子,写着“免费果盘,一人一份”,好奇道:“小老板,你这个果盘是不是有点太碎了?”
姜筱筱也不隐瞒:“这是做茶点留下来的,店里都是买的品质最好的水果,虽然看起来不怎么样,但绝对好吃,不信你们可以拿了尝尝哦,不过一个人只能拿一盘,不然别人就吃不上了。”
这切得这么碎的水果,难道还有人抢着吃?客人们也好奇起来,都过来拿了一盘,想尝尝这水果有多好吃。