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因为有吴婆子她们提前做饭，众人也是呈环形路线在走，所以离做饭地点并不是太远，就不用太早往回走。
今天收获不小，不仅收集了三种适宜带回庄子种的菌菇，其中两种还是之前没现的新品种。
杨玉此行主要是寻找新品种，特别是适合带回庄子种植的品种，供应6家饭店的蘑菇自有专门的伙计们负责。
快到未时了，杨玉让胡组长带众人往做饭地点走，众人都有些累了。胡组长说前边不远的山沟里有一些大石头，可以过去去坐一会儿再走。
那些大石头很大，一块就能坐七、八个人，一股山泉水在石头之间流过。山沟两边的山体，长满了杂草，杂草中间有许白色和棕色，远看不像是花，也不知道是什么。
杨玉凭第六感感觉到又现宝贝了，她慢慢地走过去，冬梅、大牛和杨家两位公子也跟了过去。越走近，看到的白色和棕色越多，似乎还有褐、白相间的颜色。
但杂草太深，还是看不清楚。杨玉让大牛上前去轻轻扒开杂草，原来山体边斜放着许多腐木，而之前看到有白色、棕色和褐、白相间的颜色是长在腐木上的菌菇，密密地挤在一起。
“原来是香菇！”杨玉出惊叹，这里竟然有这么多腐木，并且是比较整齐的排放在山体边，就好像是有人故意放置的一样。
有三种颜色是因为香菇的种类很多，这是其中的三种，白香菇、棕香菇和花香菇。胡组长、周组长和王组长彼此相互望了一眼，也走了过去。
“这是怎么回事？”杨玉见三人过来，指着那些腐木问道。
“回大娘子！这是去年换种茶树时伐下来的老茶树，当时因人手不够，就没及时清理下山。因此处多是石头，没多少土壤，也不适宜种茶树，所以就堆放在这里没再打算运下山了！”
“大娘子！这几种蘑菇也是可以吃的吗？”赵姨娘也牵着杨二娘子走过来。
“是的！这三种都属于香菇，分别叫白香菇、棕香菇和花香菇。”
“不仅味道鲜美，可以做许多菜式，还可带回庄子去种！”
“这也是可以吃的蘑菇？”众人一听都很激动，毕竟这太多了。
“这么多腐木，短时间不方便运完的。并且现在这样也还算摆放的整齐，就不用运下山去了吧？”
“对，太多了，不方便运！可以每天派人过来采摘！”
杨玉听得好笑，这是想偷懒呢还是算勤劳呢？腐木多，运回去确实比较困难，但一劳永逸呀！以后常年的往这里跑不累么？并且放在这里就是完全的靠天吃饭，运回去，还能加强管理，增加产量。
“必须的运回去！”杨玉也没多说什么，直接下了命令！
今天的收获太大了，杨玉觉得自己在做梦。这些香菇，是杨员外去年扔在这里的废弃物，现在却变成了杨玉的宝贝！
把这些腐木全运回去，好生加以管理，一年四季都能有较稳定的收入了，并且采摘成本比现在的采摘方式低的多。
回到做饭点，饭菜正好做好了，去狩猎的伙计打回了三只野鸡和两只野兔，还有一只狍子。今天中午在前天的四菜一汤基础上还做了红烧狍子和烤野兔以及一些季节上的野菜。
众人又再一次饱了口福！
吃完饭，在吩咐了几位组长务必在今天下午，教会所有伙计辨别今天新现的几种蘑菇后，杨玉就和大家伙下山了。
“娘子！趁坐马车的这当会儿，您休息一下吧！”冬梅知道，今天回去后还有许多事要忙，现了新蘑菇，娘子必定要写新菜式的制作步骤给6家饭店，还有抬回来那么多腐木，也要安置好，也不知上午让搭建的草棚如何了！
“嗯！”杨玉也知道今天还有的忙，也就偷空小憩一会儿。
到了庄子，杨玉吩咐陈管家去盯着草棚的搭建，让冬梅去挑了一此成熟的榆黄菇、平菇和三种香菇各几篮子，一会儿和茶山上送下来的蘑菇一起送6家饭店。
自己则回了房间开始撰写新菜式制做步骤，好一并送去给6家饭店。
一口气写下无数张单子，平菇肉片汤、平菇猪肉水饺、平菇肉片、茶树菇炒肉丝。
白菜炒榆黄菇、榆黄炒腊肠、榆黄炒鸡蛋、榆黄三鲜水饺、榆黄白菜豆腐汤、榆黄菇肉片汤。
香菇炒油菜、香菇肉片、香菇番茄汤、香菇炖鸡、香菇牛肉水饺、香菇牛肉酱。
最后一张单子写了榆黄菇、平菇和三种香菇的价格。
“冬梅！你去把陈管家叫来！”写好后已经快到戌时，菜式的制做方法是属于需要保密的东西，打算让陈管家亲自去送一趟。
“你去把这些单子亲自交给6大公子，随便提点他一句，‘这些单子上的菜式，不能一次性全推了出去，最好是慢慢地隔一阵子推一、两种！’这样才能稳住客人经常来！”
“是！小人一定向6大公子传达到娘子的意思！”陈管家心里再次佩服大娘子的精明，一边默默称赞她是做生意的好手，一边拱手道。
“草棚搭建的怎么样了？”杨玉又问。
“草棚基本已经搭建好了，就是腐木还没摆放整齐，庄子的下人们得空的都调过去帮忙了！”
“嗯，好！冬梅，我们过去看看！”杨玉对冬梅说道。
“夜晚天凉，娘子加件衣服吧！”说着，冬梅去里间给杨玉拿了一件披风披上，又叫上张婆子和大牛，向河滩搭草棚的地方走去。
出去庄子大门不远就看到了新搭建的草棚。草棚宽约三十米，成长方型一字排开，早前先抬下山的长着木耳、榆黄菇、平菇的腐木已经从靠庄子的这一边分种类摆放好了，是尽量按照腐木在山里的模样摆放的，
香菇腐木有很多，已经摆放了二分之一的样子，下人们还在忙碌着。见吴婆子等厨房的人都在此帮忙，便让冬梅叫了吴婆子过来。
“厨房里的人都在这儿，是还没准备饭食吗？”杨玉问吴婆子。
“是的！奴婢忙完这边就回去做饭！”吴婆子擦了一把汗说道。
“不！这里交给其他人，你带着厨房的人立即回去做饭，再另叫几婆子丫鬟去厨房帮忙，早一些把饭做出来！不能让大伙儿饿着肚子干活，哪来的力气！”
“是！奴婢疏忽了！这就回去做饭！”吴婆子忙叫了人回厨房去了。
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