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天启国有一种独有的,有别与地球上的马哈鱼。这种鱼肉多刺少、十分鲜美,而且只巴掌大小,最大的也不过七八两而已,对于只有一个人吃饭的穆婉容来说正合适不过。
穆婉容经常用来做红烧鱼,酸菜鱼什么的。穆婉容自己在空间里、后院的池塘里养殖了不少。
前几天就请张大海帮忙捞鱼时,除了大草鱼外,这种马哈鱼也捞了不少上来。
前文也说了、穆婉容纯粹就是个吃货。
前世看《舌尖上的中国》时有一期放的是苗族还是哪个民族的美食。
里面就有一种腌鱼,用辣椒、大蒜什么的来腌制。看起来特漂亮,现在穆婉容前世就想试试,只可惜、还没等她有所行动就发生了后来一系列的事情。
穿越后又发现了和电视里放的差不多大小又十分美味的马哈鱼,穆婉容想偿试着想自己腌制一次的想法又再一次冒了出来。
做法其实很简单,就是用辣椒、大蒜等香料腌渍就行了。
穆婉容用的调料和昨天腌猪肺的调料一样,因为节目上放的,很多材料只有当地才有。而作为木颜容的她后来一直处于追杀之中,根本没有办法去收集。
如今有条件去做,不去试一试穆婉容都觉得太对不起自己了。
鱼杀好之后,在鱼身上抹上调好的调料,再一层层的放在陶罐里密封好就行了。
因为是第一次试做,穆婉容也没有打算弄多少,也就腌了二十条,放到一个小陶罐里都没装满。
鱼很快就弄好了,看看天色,发现到了做饭的时间了。
穆婉容先去房里看了看女儿,给醒来后不哭不闹,自己玩耍的莫愁莫忧两个把了尿、喂了奶之后就跑去做饭了。
想了想,家里多了一个小女孩,两个大男人,于是煮了一大锅的饭。
穆婉容也不确定那三人能吃多少,不过村子里的男人个个都很能吃,按他们的饭量煮准没错,就算多了也可以喂家里的小动物,总不能不够吃不是!
把昨天卤的猪皮肉炒了一盘,用地窖里存着的土豆做了个土豆烧肉,一个麻婆豆腐。
想到那三个是伤号,穆婉容又炒了个木耳白菜。
捞了一条养在水缸里的鱼,鱼头用来炖汤。想了想、还是没有忍住口腹之欲、鱼身做了个没有鱼头的红烧鱼。
五菜一汤,四个人吃,足够了。
等这边饭菜好了,又到一旁的小炉子上去炖米糊。
因为生的是双胞胎,穆婉容的奶水不够,两个小家伙从两个月开始就以米糊为主食了。
穆婉容也没有给她们断奶,奶水营养丰富是个女人都知道。
所以穆婉容就算奶水只够给莫愁莫忧两个当饮料喝,穆婉容也没给断掉。
米糊是穆婉容用大米加上淮山、莲子、山楂…等物磨的。
要一边炖一边用汤匙搅动,不用几分钟就能好。
米糊好了,穆婉容小心的端着正打算去喂女儿吃饭时。