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阮青青听后心中一动，“爹，娘，你们说如果我们做土豆粉条来卖，会有人买么？”
“这个应该不愁卖。”阮万铁非常有信心。
王氏仔细思考了下，“如果价钱不贵的话，应该会有人买来吃的。在这热死个人的天气里，能吃碗酸辣爽口的土豆粉条确实很不错，开胃，还省去了开火的时间。”
酸辣爽口？
阮青青的记忆瞬间被这个词给敲开。
炎炎的夏日，凉丝丝的凉皮。
那凉皮甫一入口，酸、辣、凉在舌尖上瞬间爆开，再混着黄瓜丝的清甜和水嫩香脆……
阮青青忍不住咽了口口水。
不行了，她有点想念华夏里的凉皮。
她心思转念间，凉皮除了用面粉做，土豆粉和番薯粉之类的淀粉似乎也可以做。而且凉皮比土豆粉条制作工艺更简单，也更适合夏季吃。
凉皮和土豆粉条两样一起卖应该成功率更大些。
“要不，我们试一试？”阮青青问。
“阮老四，你们务必要试试！不说别的，我们家是一定要买来吃的。你们什么时候开张，通知我一声。”迟猎户在一旁迫不及待道，生怕晚了点他们就不做这生意。
“行，我们琢磨琢磨！”
因为建房子，打家具，如今家里的银子花得差不多了，确实要有个进项。所以大家是卯足了劲想把这个做好。
接下来，阮万铁则带着阮世平干地里的活，阮青青就带着王氏、阮蓝蓝在家做土豆粉、土豆粉条以及土豆凉粉。
土豆凉粉做出来后，阮青青又在上面码上黄瓜丝、大蒜末，撒上适量的盐。然后剁些红辣椒丁放油里炸一炸，连油带红辣椒丁往凉皮上一浇，再用香醋一拌，香味瞬间从盆子里四散开来。
土豆凉皮晶莹剔透，上面有红的辣椒丁，绿的黄瓜丝，白色的大蒜末，黄色的油……可谓色彩丰盛，只一眼便令人食欲大开。
“好香！大丫，今儿中午吃啥？”
从地里回来吃中午饭的阮万铁闻着香味，肚子里立即唱起了空城计，口水更是咽了一波又一波。
“爹，我们今儿吃一种新鲜的吃食，你们都来尝尝，看好不好卖。”
阮青青将拌好的凉皮搬到饭桌上，给大家先一人装一碗。
“清凉爽口，好吃！”阮万铁首先给个中肯的评价。
“大姐，我可以吃三碗。”阮世安迫不及待道。
“别说，在这个大热天里，吃这玩意最是过瘾！”阮万铁再次评价道。
“酸辣开胃，好吃！”阮世平难得也开口称赞一句。
“你们觉得卖这个怎么样？”阮青青笑问。
“这个时候凉皮可能比之前吃的土豆粉条更适合一点。天热吃点清爽点的更解暑！”阮万铁风卷残云地干完一碗后，意犹未尽道。
“行，明天我们就试试，到时候凉皮和凉面一起卖。”
阮青青心里有底了，看来美食不管是在哪个时空都是受人欢迎的。
“大丫，这个价格你到时候怎么定？”阮万铁问。
“目前土豆一文钱一斤，10斤土豆可以出一斤半的土豆粉。而市面上素的阳春面一碗五文钱一碗。不如咱们凉皮也卖5文一碗，土豆粉条就卖六文一碗。咱就赚个辛苦费，主打一个薄利多销，先把量给销出去。”
“这个价钱实在！若价钱太贵了，一般人吃不起也是白搭。富贵人家也不会去小摊子上寻吃食。”阮万铁频频点头。
“大姐，你卖这个不如去码头那卖！那儿的人流量大，花个五六文就能垫肚子的，应该会有很多人来买。”阮世平若有所思道。
“嗯，这倒是个不错的主意，与我想到一块去了。”阮青青笑着点点头。
第二天，阮青青向老宅那边借来板车，板凳以及小桌子，搬上自己准备好的吃食以及锅碗瓢盆就浩浩荡荡地向镇上出发。
因为是第一天，阮万铁父子两个特地休息一天陪阮青青一起去卖吃食，顺便看看情况。
他们去得早，占到了一块阴凉之地。
越接近中午，迎面扑来的风浪越发灼热。码头上散工的脚夫陆续上岸，寻找阴凉之地歇脚。
“西瓜，清凉解渴的西瓜！甜滋滋的西瓜！”
“馒头，馒头！”
“凉茶，三文一碗，解渴又解暑！”
附近的商贩此时更加卖力地吆喝起来。
天热，那些卖凉茶和西瓜之类的摊位前不一会儿便挤满了人。
