第三十六章 蛆……你们也吃得下去？ (第1/2页)

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回到家，剩下的最后五个土豆，许氏早就煮好了。

因为不敢使油，土豆就没压泥，七口人要吃，五个土豆也不够分。

原主的公婆也都坐在院里，等着吃的。

“把土豆压泥。”

吩咐完许氏，林桃拿着舀水的大勺，打开装骨头的缸，舀了一勺。

回到灶棚，舀了猪油放进锅里。

油块化开，微有热气冒出后，林桃将大勺里的东西倒进锅里。

油锅像开了花似的，吱吱作响，肉香也扑鼻而出。

张大山被香味吸引过来。

“娘？这肉芽是啥啊？”

林桃轻搅着锅里的白色‘米粒’。

米粒随着油温变成透出淡淡的黄。

“肉蛆。”

“啥？”张大山跳出一米多远。

蛆这个东西，他也不是没见过，但好像不长这个样。

这东西……能吃？

“娘、娘！”张大山指刚出锅的肉蛆“这么恶心的玩意，能、能吃？你可别把人吃出问题！咱可赔不起啊！”

林桃揪了一小撮丢进嘴里，嚼得咯吱咯吱响。

肉蛆在广东被叫做肉芽。

以肉蛆相结合的美食多了去了。

说近点的，三峡有道名菜——懒豆花，也叫菜合渣。

是把肉蛆与黄豆同磨，配上菜叶，美味不可多得。

在以前饿饭年代，这肉蛆在一些少数地方，还是用来招待贵客的。

不是那个人，你想吃，主人还舍不得呢！

说远的，还有蓝纹乳酪，就是与活蛆同食。

要真能吃死人，还会流传千年？

“呕……”张大山冲出灶棚干呕。

端着土豆泥进来的许氏，看着炸蛆好奇不已。

林桃把猪油倒回罐子里，接过土豆泥，倒了一半的炸蛆和匀。

捏出七个饼，就着沾锅的油，小火细煎。

等到土豆饼两面金黄，这才盛进盘子里。

端到石桌上，二老已经等不急各拿一个吃上了。

干呕了半天的张大山，看别人吃，肚子咕咕叫，可自己心里又抵触那玩意。

林桃拿着饼子，咬了一口，吃得咯吱咯吱响。

张二妮躲蹲在许氏脚边，更是大口大口往嘴里塞。

“这里面脆脆的小粒是啥啊？脆脆的，像肉，真好吃。”许氏说。

“那是蛆！你、你们还、还咽得下去！”张大山捂着嘴。

因干呕而胀红的脸，时而泛青，时而泛白。

他也半日没有吃过东西了。

除了张二妮，其余几人直楞楞的看着林桃。

“蛆咋了？这是肉蛆！那山上蛇虫鼠蚁，不都能吃？瞧你们那样！我可把话撂这，你们不吃，今儿就饿着好了。”

“好、好、好吃。”二妮结巴道。

自己的吃完了，迫不及待拿了一个去东屋喂大妮。

林桃继续吃，盘子里还剩下一个本该属于张大山的。

“你不吃？那我可吃了。”林桃伸手去拿。

张大山冲过，将盘子夺下。

拿饼的手颤抖不止，递到嘴边时，无法抵挡食物的香味，还是咬了一口。

脆香与土豆泥交相辉映，形成一种独特的口感。