第十八章 卤煮 (第1/2页)
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秦王打人把猪从圈里赶出来，用绳子捆住蹄子。
花笺在灶膛里放了足够的木柴，让木柴自己烧着，随后走了出去，在东厢房里找出一个大木盆，一个木桶，还有两条长凳。
秦王亲自动手，一刀捅了下去，手法干净利落。
花笺拿着木桶在一旁接着猪血，这些猪血可以用来蒸猪血豆腐，猪血豆腐是很补血的，对于姑娘家特别的好。
穷人家吃不起肉，又想吃些荤腥的东西，便会买些猪血豆腐来吃。
这里的一斤猪肉二十五文钱，但是一斤猪血豆腐却只有五文钱。
等猪血放干了，花笺将提前准备好的盐水倒进了装满猪血的木桶里，然后将木桶提进了厨房，用勺子将猪血搅拌均匀之后，将木桶搁在墙根静置。
等猪血凝固了，她把四妞打屋子里叫了出来，让四妞帮忙烧火，在西墙根的灶台跟前，把凝固成块的猪血倒在笼屉里，用刀子切成大块，然后上大火蒸。
她这边忙活着做猪血豆腐，秦王那边已经将整只猪开膛破肚，猪下水如流水一般地流到地上的大木盆里。
刺鼻的血腥味刺激得童书安直皱眉头，但是又不敢多说什么。
他只是一个小小的七品官，秦王用一根手指头就能捻死他，在秦王面前，他根本就什么都不敢说。
秦王杀好猪，打人把猪下水拿去清洗。
这会子，天都蒙蒙黑了。
花笺打厨房的橱柜上拿下来一根蜡烛，在灶台里点燃，然后将厨房和铺子里的油灯全都点燃。
厨房和铺子里的墙壁上嵌了几盏油灯，这么一点燃，屋子里顿时就亮堂了起来。
秦王拎着血淋淋的杀猪刀，走向站在那里直抖的童书安。
“童大人，屋里坐吧，来人，给童大人上茶。”秦王笑着开口道。“对不住啊，童大人，为了让你吃上最新鲜的猪肉，本王都没敢提前把猪杀了。”
童书安想了想，开口道“王爷，本官不知道你和花家的人是什么关系，但是，花泰仁杀了人，花大妞劫狱伤人，这是证据确凿的，下官必须要把他们父女抓捕归案。”
他也不是个傻子，秦王玩了这么一手杀猪儆猴不过是告诉他，不准追究花家父女的案子。
秦王呵呵笑道“童大人，今天就是本王请你吃饭，咱们不提案子。童大人，坐吧，我去厨房做卤煮去。”
秦王说着，便丢下了童书安，进了厨房。
童书安想跟进去，却被秦王的侍卫给拦住。
“童大人，王爷请你坐，你还是乖乖地坐吧。”几个侍卫狠狠地把童书安按到一张长凳上。
有人拎过一壶茶，给他倒了一杯，“童大人，来，喝茶！”
童书安没法子，只得忍气吞声地坐在了这里。
一时，侍卫们将猪心、猪肺、猪肝、猪肚这些东西都清理干净了，秦王便用花笺烧的那锅开水将东西焯过，焯掉血水，随后捞出来备用，将满是血沫子的水舀出来，倒在脚边的一个木桶里，打侍卫将水倒掉。
他把所有的水全都舀出来，倒掉之后，将猪心、猪肺、猪肝、猪肚全都码放在锅里，然后舀了半锅水，这才开口问花笺，“有白布包吗？”
“有！”花笺说着，站起身，走到厨房中间，踮起脚，在半空中拿下一个藤编的篮子。
古代没有冰箱，几乎是家家户户都有老鼠，神通广大的老鼠啥玩意都能偷得着，所以逼得人们只能在房梁上吊个篮子，来存放食物。
花笺从篮子里拿出了一个干爽的布袋子，这是她家做卤煮的时候，用来包调料的，本来是用白棉布做的，但是因为用过挺多次了，布袋子已经变成了深褐色的，不过浆洗得还是很干净的。
