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要抓住一个男人的心,首先要抓住他的胃!!!!
滑炒鸡片
材料:鸡脯肉、青椒、红椒、鸡蛋(取蛋清)
调料:植物油、忽段、干淀粉、盐、鸡精。
做法:一、鸡脯肉洗净、切片,拌上鸡蛋清、干淀粉、盐抓匀,青、红椒去蒂、子,切三厘米左右方块。
二、炒锅敌植物油烧热,下鸡片炒至表面变白,下入青、红椒翻炒,放入葱段、盐、鸡精翻炒至熟即可。
葱烧鱼丁、
材料:鲢鱼一条、黄瓜丁、青椒丁、鸡蛋清各适量。
调料:植物油、葱段、姜末、盐、料酒、味精、高汤、香油、干淀粉、水淀粉。
做法:一、鲢鱼收拾干净,取肉切丁,加盐、料酒、味精、鸡蛋清、干淀粉拌匀腌渍,放入热油锅内滑炒变白,捞出沥油。
二、锅内加植物油烧热,放葱段、姜末、黄瓜丁、青椒丁炒熟,加盐、料酒、味精、高汤,倒入鱼丁翻炒,用水淀粉勾芡后淋香油即可。
草菇爆虾球、
材料:500大明虾肉、草菇、土豆一个。
调料:植物油、鸡蛋清、水淀粉、鸡精、葱末、姜末、料酒、盐、香油。
做法:一、大明虾洗净,取200克明虾肉剁碎,加盐、鸡精、鸡蛋清、料酒腌渍入味,制成虾蓉后挤成大小均匀的8个虾丸备用。
二、将剩余的300克大明虾去皮,背部开刀去沙线,加入少许葱末、姜末、盐、鸡精、料酒、水淀粉腌渍后,入冰箱中冷藏20分钟备用。
三、草菇去根洗净,放入加了盐和植物油的水中焯熟后,摆在盘边备用,土豆洗净,去皮,历细丝。
四、锅内加植物油,烧至五成热时,将细土豆丝粘上虾丸入油炸熟,捞出,装盘。五、炒锅内留底油,放腌渍好的虾和草菇翻炒,淋香油,用水淀粉勾芡,装入虾丸盘中即可。
莴笋炒山药、
材料:山药、莴笋各250克、胡萝卜50克。
调料:植物油、盐、鸡精、胡椒粉、白醋。
做法:一山药、莴笋、胡萝卜洗净,去皮,切长条,焯熟后捞出沥干。
二、油锅烧热,放入山药条、莴笋条、胡萝卜条炒至断生,再放入盐、胡椒粉炒匀,出锅前放入鸡精炒匀,烹入白醋调味即可。
西红柿炒鸡蛋、清蒸扇贝,馋嘴肉丁,蒜香排骨,这八个菜有一大半都是清清爽爽好吃、好看又附合胤真的清淡口味,
另外还炖了一锅老鸭汤,考虑到必竟是大老板来吃饭宜宁又清蒸了一只大闸蟹来撑场面。
“冬至,你将这些菜都用碗碟盛好放入锅内保温,还有各装一些另外拿个食盒装好,等苏培盛来了给他,剩下的就你们几个分了。”宜宁一边洗手一边吩咐道。
唉…到底是小市民出身,宜宁自小做什么菜都喜欢大盘子装,她炒菜的时候讨厌菜太少,炒起来一点都不爽,因为宜宁在还是李玉的时候,小时候是在乡下外婆家长大的,乡下都是用大锅灶炒菜煮饭的,养成了她有大灶绝不用小灶的习惯
(用柴炒的菜相比煤气灶好吃多了哦!话说梅子娘家的大锅直径最少有六十厘米,结婚后不习惯用小锅,炒的菜都没有那么好吃了!)而且反正身边也跟着那么多人,绝对不怕浪费。
交待好,宜宁就去洗澡了,她虽然喜欢下厨,但是却非常的讨厌油烟,每次下厨后都要立刻洗头洗澡,要不然就会觉得浑身不舒服。
胤真因为今天中午在宜宁这里吃了午餐,所以在书房里呆了一下午却一点都不知道饿。
“爷、侧福晋身边的春至来了,说是侧福晋请爷过去用晚膳。”
苏培盛此时可是分外的感谢宜宁,要不是中午时在宜宁那里吃了午饭,此时怕是饿的前胸贴后背了,所以她一点也不介意现在替宜宁说上几句,反正就算他不说爷也要到侧福晋那里去,何不卖侧福晋一个面子呢!
“孟佳氏给了你什么好处了?”胤真专注于眼前的折子头也没抬的问道。
“爷料事如神!奴才得了一个十两的荷包,还在宁苑吃了一顿午膳。”苏培盛不大不小的拍了一个马屁如实的说道。
“瞧你那奴才样,一顿饭就收买你了。”苏培盛自胤真五岁时就跟在他身边,两人可以说是从小一起长大,所以私底下苏培盛在胤真面前可以说是有几分肆意的。
归功到底就是胤真这个人,只要得到了他的信任,他就会很包容,是那种爱则欲其生,恨则欲其死的性子。
“主子、您可真冤枉奴才了,奴才对主子的忠心日月可鉴!”苏培盛自小跟在胤真身边自然知道胤真不是真的在怪罪他,于是十分卖力的耍着宝。
“行了、别贫了,走吧!”胤真放下手中的笔起身说道。
“喳、”苏培盛立马调整脸部肌肉,一下子又变成了那个在外人眼中严谨的苏公公了。
胤真到宁苑的时候,宜宁刚洗完澡正在擦头发,见胤真进来忙站起来请安。
“给爷请安!”宜宁一头青丝如瀑布般的垂直下来,配上宜宁那原本清秀妍丽的脸居然有一种惊心动魄的美!
胤真揉了揉眉心:是不是刚才看折子看出幻觉了?要不然怎么宜宁原本中上的姿色怎么他刚才好像有看到天仙下凡的感觉?
“爷、你怎么了?是不舒服吗?要不要叫太医?”宜宁见他这样忙关心的问道。
“没事,”胤真摆摆手,然后坐在椅子上看宜宁梳妆。
宜宁快速的将头发盘起来,然后走到胤真面前娇憨的说道:“爷饿了没有,宜宁今天做了好些菜呢!”