第57章

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还有宴会当天菜品该怎么拟定，怎么摆放都是有些讲究的，例如凉菜要放在客人跟前，汤菜之类的要放到后面一些的位置，这样即便撒了也不会烫到客人，宁可离得远些也不能把人给烫了，女眷里有不少是闺阁女儿，一旦烫伤可是要留疤痕的，那命妇势必不会干休，到时候平白得罪了人结了仇，这虽然是小事可也要防患于未然。

还有茶点，杨岚打算让他们做成一口酥那样的小巧点心，一口就能吃，各式各样多备几种点心，全都做成小巧的花型，看上去小巧稀罕又不会弄脏大家的胭脂，吃得满身掉渣渣太难看了。

另外茶水也要多备几种，供客人选择，有的女孩喜欢玩个茶道，相约几个好友品茗聊天也是一项活动，这个要备着。

还有外院要派两个婆子守住门，万一哪个不长眼的小姐们往外院冲去看花美男，那公主府的脸面可就全都丢尽了，指不定要让人说规矩不严。

还有戏班子也要请，前些日子公主娘已经请了两个戏班子回来，其中一个杂耍班，有不少新奇有趣的杂耍热闹可以看，另有戏班子可以唱戏，给命妇们点戏尽量照顾大家的兴趣。

这些人也要专门备个院子安排好，等到时辰再让他们出来，要使人多盯着点，宴会那天人多乱的很。冲撞了不是好事。

密密麻麻的杨岚将自己能想得到的事项全都写了下来，还特意列了个各家命妇的关系图，张家李家有什么亲戚关系，朋友关系，各自男人在朝中是什么官位都标注的一清二楚。

杨岚写完后看了半响才停了笔，对守在一旁的碧云说道：“去叫章嬷嬷来看看，瞧瞧还有没有我漏下的事项，让她提点着我。”

“是！”碧云应了一声立刻去请人了。

没一会章嬷嬷就过来，恭敬的给杨岚行了礼，“主子您喊老奴？”

杨岚甜甜地笑着。虚抬了抬手说道：“嬷嬷坐下说话吧！我特地找您来就是想请教您有关宴会的事。嬷嬷是母亲爱重的老人了。眼力见比我强得多，我年纪小要有不懂的您可得指点着我！”

章嬷嬷立刻起身躬身笑道：“这是老奴分内职责，当不得小主子夸赞，您尽管放开手干就成。但凡有不妥当之处，老奴会第一时间告诉你的。”声音和煦，眼神透着慈善。

杨岚点点头，将自己写好的单子递了过去，“这是我所能想到的一些注意事项，您帮我看看，有没有我漏下的或是我弄得不妥当的地方。”

章嬷嬷接过碧云手里的单子，认真地看了起来，好半响才点头笑道：“难得小主子第一次干就能想得这么周全。不过有一点老奴想问一下，您打算各个地方派谁负责呢？有没有人选了？”

杨岚想了想说道：“我以为万事都有个总览的，就好比店铺的管事一般，管事的负责底下的人，我只要找管事的问责就行了。所以这宴会也是这样打算的，厨房上的事我交给了李嫂子，她是厨房的管事，外院的活动我打算交给杨大总管和我常福哥，让他跟着学学眉高眼低的本事。内院则交给嬷嬷负责总览，库房则还按原先的管事走，外院出了问题我找杨大总管问责，而内院出了问题我找您，库房的东西我则找库房管事问责，你看怎么样？”她打算来个责任分担，一级级下放，个人承担个人的职责，问责时也不会出现互相推诿的情况。

章嬷嬷含笑松了口气，眼中漏出赞赏之色来，她认为小主子这个方针是正确的，原先害怕小主子头一次管家没头绪，眉毛胡子一把抓，瞎指挥呢！如今看来倒是颇有公主当年的风范，真不错！

其实倒不是杨岚多有经验，她不过是根据后世的一些办法借鉴了一下，她认为管事的就和后世的各级主管差不多，活交给你了，出了问题第一个问责的当然是主管了，我知道你让谁干的活呀！

我能见到面的就是管事，那我不找你找谁去！至于管事的要去责罚谁那是他的事了，我给你一定的自由度和权利，但是相应的你也要对我交代的工作付责任。

若是什么都管，什么都问肯定会一团乱，那跟跑腿的婆子有啥区别啊？

“老奴觉得很妥当，记着明日里叫他们来让他们提早把活分派下去，也好让他们早点准备起来？”章嬷嬷心里松了口气，只要主子别乱指挥，沉得住气，底下的人就不敢乱动心思。

杨岚点点头，满脸愉悦感激之色，“那我就仰仗嬷嬷多费心了！记得提醒底下的人，那湖边假山等危险的地界多检查几遍，出了事丢人是其次，沾染上甩不掉的麻烦才是倒霉呢！”

章嬷嬷心中一凛，深以为然，立刻应道：“老奴明白，您放心好了！”

杨岚给章嬷嬷又说了几句后才让章嬷嬷退了下去，坐在椅子上伸了个懒腰，别说着管家理事还真是耗费心神，怪不得红楼里凤姐管家几年身体就毁的差不多了，要是在遇到一帮不配合的刁奴，那就更倒霉了！

碧云奉上一碗热热的杏仁羊奶，体贴的问道：“一大早小姐也没歇口气，喝碗羊奶休息一下吧！下午还要学规矩呢！”

杨岚一口气将温热的羊奶喝完，拿帕子擦擦嘴才说道：“去把那本《本草纲目》拿来我再背背，下午对着药材辨认心里也有个数。”

“小姐要不休息一下再背吧！也不急在这一时！”碧云有些心疼自家主子，一大早就起来练了一个时辰的字，又上了一会课，还要给下人指派活，一刻也没得闲呢！

杨岚摇摇头，“没事，我晚上睡得香，中午还能躺半个时辰，不碍事的！只要觉睡得好，白天多累都没事的！”

碧云想想还是去拿了书来，杨岚靠在高背椅上翻着书，默默的背诵着，如今正在学药草知识，要学会辨认基本常见的一些药草，熟悉他们的药性和药理，这对学习药膳等也是必须的，作为将来成为内宅夫人，这是必备的学科。

杨岚自己也认为多学点本事总没错，因此非常认真，拿出了十二万分的精神学习，没事就捧着书背一背口诀啥的，还不是让身边的丫头拿着书见缝插针的考核自己，态度很是认真，章嬷嬷见了教的越发仔细细致。

62手段

日子一眨眼到了宴会的前一天，这日一大早杨岚就跟和慧长公主一起前往松鹤堂请安，和慧长公主身穿着海棠红绣牡丹富贵花开的右衽斜襟锦衣夹衫，搭配了牙白色的挑线襦裙，头上简单地攒了两根金镶玉的牡丹发簪。

杨岚穿了一身浅粉色对襟立领绣万年青的罗衫，青莲色绕裙裾绣缠枝海棠花的百褶裙，头上用一根汉朝古玉绾发，戴了一对透明金刚石的金耳坠。

一进屋就感觉到浓烈的热气，杨岚以为自己到的算早的，没想到表姐早就到了，见到她李表姐率先打招呼，“六妹妹今儿这么早就来了？”

杨岚先是给老太太请了安，随后才对李表姐微笑道：“表姐好！”