第一部 殿州惊涛 113、火锅城开业 (第1/2页)
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当日晚上,苏澜来到空间。她惊喜地发现,负一层的综合医院也横空出世了!而且里面灯火辉煌!
苏澜徜徉在医院的药房和诊疗室、手术室里,心情无比激动。想着,当前最紧要的事情是,得抽个时间,把几个小家伙给“麻翻”了,然后给他们打上各种疫苗。因为这个时代,人类一旦感染传染病,几乎就会必死无疑!
高兴之余,苏澜也知道,医院的突然出现,一定与罕岩思和娜木嘎夫妻的得救有莫大的关系!
苏澜整理了好多东西。
她拿了二十块香皂和二十只口红给林氏,让她明天带到开业典礼上。比如中吉书院谢山长的女儿谢筠。那可是刘奇进学的书院山长的女儿。另外,明天苏怡堂姑和丁疆将军的夫人朱氏也去,他们家几个小家伙和那个小花朵丁蕊蕊肯定也要去的,所以又拿了一些铅笔和卷笔刀准备送给男孩们。说到小花朵丁蕊蕊,既不适合口红,也不适合铅笔。苏澜想了一下笑道:“那就给两块香皂吧,让她娘亲把她洗得香喷喷的。”林氏想想,也笑了。
第二天一大早,苏澜照样早起,绕着上李厝跑了一大圈。甘甜跟在后面一起跑。
到了新屋那里,天还蒙蒙亮。听着涛声和鸟声,看着自己和童野看上的两个山头,规划着,简易匝道怎么修,材料怎么进出,进山的道路怎么和外面的官道连接。还有因为六殿下和童世子的身份特殊,安保措施怎么安排?还有甜水井的事情。一时想得脑袋都疼了。
回到蚵壳屋,一家人都起来了。苏瑞尚和刘希分别要先去军营和府衙,然后再去回凤楼。因为今日丁疆和市舶司的人要来,所以,苏瑞尚会早点去回凤楼。
金嬷嬷做了一大铁锅西红柿紫菜鸡蛋汤,熬了小米粥,蒸了大馒头。大家都抢着吃吃喝喝。一大铁锅西红柿汤眨眼就没了,金嬷嬷只得又去熬。一边忙,一边嗔道:“吓死人,已经喝了两大陶罐了。”原来,金嬷嬷对常乐和甘甜的吃喝问题上总有说不完的怨念。
苏澜忍住笑,安排作坊杂工李树往郝四叔家跑一趟,给罕岩思夫妻送去热乎乎的小米粥和馒头,又送了一陶罐西红柿紫菜鸡蛋汤。还嘱咐金嬷嬷中午给他们端点鸡汤手擀面过去,记住一定要把油给撇了,多给点汤,不要太浓稠了。另外再放一些白崧叶子进去。一边嘱咐,一边想着,罕岩思夫妻这种情况最适合输液补充能量。晚上回来不妨给他们夫妻弄点口服葡萄糖、维生素和奶粉。
苏澜吃过饭,林氏拉着她赶紧梳妆打扮。苏澜想着今天自己还要做几样菜,所以只简单地梳了两个双环髻,绑了两根紫色的绸带,也没有戴耳环,穿了一身水蓝色镶白边的细布袄裙。又整理了几件衣服和首饰,打上一个包裹,交给了甘甜带着。
苏澜到刘珍的房间,只见李珠也在这里。她戴着两朵粉紫色的绢纱宫花,穿着一条玫红色妆花锦缎薄袄裙,竟是林氏前日给的布料。李旺娘手巧,日夜赶工做的。李珠说,她娘还给父亲和她自己各做了宝蓝色和沉香色的薄棉袍。
春红正在给李珠擦口红。李珠就嘟着小嘴,嘶着气,别提多可爱。苏澜就说:“哎呀,珠儿也很爱美啊!喜欢口红?”李珠就使劲点头。
苏澜看刘珍和春红,两人上身都穿着薄袄,刘珍是紫色四季花图案的提花缎,下边是浅豆绿色绣着迎春花的袄裙;春红是淡青色素面厚缎袄,湖蓝色的细布长裙,裙边绣了同色小花;两人都穿着浅荷色莲花纹重绉披风。刘珍带着前日得的金丝累凤镶红宝的金簪,带着碧玉手镯。春红是蝶恋花银簪和镂雕银手镯。刘珍擦了口红,春红没擦。她还没过孝期呢。
苏澜看姐姐们身段苗条,面如芙蓉,就甜滋滋地道:“明天去石寨港,我要给姐姐们多多淘换一些首饰和布料。”
正说着,林氏进来道:“不要光想着姐姐们,你自己也要做一些衣服和首饰。”林氏看着苏澜道,“你这也太朴素了,也没带个钗环。”
苏澜就说自己等一会还要上灶呢,林氏就让预备几件衣服和首饰。她还说,前日拿回来的那些布料,她都安排了玉兰和秋菊在给姑娘们和小公子们做春衫。
果然,三个小家伙就穿着春衫出来了,正是前日苏澜拿回来的布料。苏源和刘嘉是紫色宝相花、社日是淡青色竹叶纹妆花锦缎薄棉袍。苏源和刘嘉皮肤白皙,穿紫色尤其好看;社日穿淡青色也格外出尘。三个人穿上这身新衣服,有了大家小公子文质彬彬、风流倜傥的味道。
林氏自己穿的是绛紫色浅黄牡丹纹妆花褙子,双色闪缎长裙,主色是正紫。阳光下还能看到一点红色,珠光很好。外罩一件浅青色妆花缎斗篷,那套红宝她只戴了簪子、耳环和戒指。已经是熠熠生辉,雍容华贵了。
苏澜又叫常乐搬出去一个麻袋,苏澜叮嘱他,里面是酒,千万别碰坏了。常乐就小心翼翼地背上马车。
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苏澜又叫甘甜搬一麻袋东西出去,也是吃的。里面是青椒、西红柿和一些调料、干果。苏澜还说,青椒和西红柿要给刘奇留一些。
大家正准备出门,宋望忽然来了。又带来了几条大鲩鱼。
苏澜觉得这人很奇怪,总是不声不响地当不速之客,也喜欢美食。吃饱喝足然后悄悄地离开。苏澜就想,他这也许是没什么朋友,太孤独寂寞,只能到这里来。
大家自然邀请宋望一起去回凤楼。怎么说,人家也是高丽王子。
大家骑马的骑马,坐车的坐车。到回凤楼时,苏怡堂姑和丁疆夫人朱氏也到了。丁苍平和丁苍正也来了,小花朵丁蕊蕊正在奶娘的怀里呼呼大睡。
苏澜一到回凤楼就先看了一下贵宾场地,果然是按照她的要求布置的。
这时,凤恒和凤梧、凤鸣迎上来了。苏澜就带着常乐和甘甜,几个人一起去了后厨。大厨毛三叔正在等她。苏澜自然是挽着袖子忙起来。
等到苏澜的火锅底料熬好,一股闻所未闻的麻辣醇真、浓厚霸道的香味就充斥着整个酒楼。这香味还使劲地往外面飘散,引得来往行人纷纷驻足。还不到巳时,原先的大院子,现在可以容纳三十桌客人的火锅城已经座无虚席。
凤恒亲自领着两个儿子,各自拿着一个封面画着热气腾腾的火锅的本子(苏澜管这叫点菜单),游走在各个桌子之间。既有麻辣的清汤锅、麻辣和无辣相间的鸳鸯锅,从微辣、中辣到重辣的麻辣锅,还有猪肉棒骨、肥鸡棒骨、羊肉、牛肉、酸菜鱼等肉品应有尽有。考虑到蔡桥、蔡林父子是穆斯林,所以单独有不掺杂猪肉的羊肉锅子。所有锅子都是底锅十两银子起价,猪肉棒骨、肥鸡棒骨、羊肉、牛肉、酸菜鱼等肉类分别是再加二两银子;然后是各种海鲜、蔬菜、豆制品,每样价格从几文到几两又各自不同。其中,有一种叫着豆芽的小菜是一两银子一份。
所有食客都被这种点菜的方式搞蒙了。甚至于就连什么锅都确定不了。凤恒就帮他们做主,定下锅子。有几家为尝试不同的风味,甚至点下了两个锅子。
贵宾席是根据苏澜的建议布置的。一间大厅,中间用山水花鸟的屏风隔开,女宾摆了三桌,男宾摆了六桌。女宾是一锅清汤肥鸡棒骨,一锅清汤、微辣猪肉棒骨鸳鸯锅,一锅是中辣牛肉锅;男宾那边也是一锅清汤肥鸡棒骨,一锅清汤、微辣猪肉棒骨鸳鸯锅,一锅是中辣牛肉;另外还有中辣牛肉锅、中辣酸菜鱼,还有一锅是微辣羊肉锅。恐怕他们不适应,没敢上重辣的。牛肉在这个时代是禁止食用的,还是碰巧了,堆福有一地主家,有头牛腿骨折了,没法了才屠宰的,将肉卖到了回风楼。
贵宾席每桌都放了水仙花、蔗糖块,还有苏澜从空间里拿出来的瓜子、花生、果脯,还有饼干、小蛋糕,以及福橘、香蕉、桂圆等水果。
另外男宾席每个桌子上都放着一陶坛子三斤装的白酒,都是五十多度的五粮液倒进去的,还有一瓶琉璃瓶装的红葡萄酒;穆斯林不喝酒,摆的是果汁。女宾席每个桌子上都放着一瓶琉璃瓶装的红葡萄酒,还有给孩子的果汁。
贵宾席的前面还放着两张条桌,条桌上放着砧板和刀具。旁边放着一个硕大的木盆子,里面游着十来条七、八斤重的鲅鱼。
另外,外面的客人也提供两种酒,一种就是空间里那大缸里的酒,小坛,半斤装,二十两一坛。苏澜只拿出来十坛,卖完就没有了。结果被一抢而空。连带着另外一种米酒也被销售一空。苏澜告诉凤恒父子,这叫饥饿式营销。
苏澜一直在厨房忙呢,贵宾们是什么时候到的,她也没时间在意。
午时一到,门外突然响起了噼里啪啦的鞭炮声。这就算是开业了。
鞭炮声一停,就见厨房的门被打开,二、三十个小伙子走了出来,他们身着统一的窄袖白色长袍,长袍的胸前还绣有“丰泰实业回凤楼火锅城”等蓝色字样;腰束蓝色结带,头戴蓝色帽子,一个个显得又干净灵醒又精神焕发。只见他们两两一组,端着一个奇形怪状的东西上来,中间是一个中空的铁塔样的东西,里面是烧得通红的木炭,铁塔旁边则是水沟一样的环形的锅,里面煮着温热的各种底料。
支好火锅,他们反身回到厨房,再出来,还是两两一组,都拿着托盘,上面既有味碟,也有客人点的各种肉菜。只见一盘盘的猪肉片、羊肉片、牛肉片、鱼肉块、油炸肉丸、豆果、蛤蜊、蛏子、扇贝、青虾、鲍鱼、白豆腐、藕片、菠菜、山药、黑木耳、鸡枞菇、笋片、芋头、白崧、莱菔、豆芽等不断地往外端。
和之前吃火锅的人一样,大家也都惊呆了:这怎么吃啊,都是冷的,而且都是生的!
稍许,只见汤锅沸腾,香气扑鼻。大家学着凤恒教的样子,把自己看中的各色肉、菜、海鲜放在锅里煮烫,然后捞起来放在味碟里蘸上作料开吃。