第30章 龙须酥 (第1/4页)
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苏夭休息一晚后，整个人都精神了不少。因为昨天做了很多的麦芽糖，所以炒板栗需要的糖便不愁了。
苏家坪的秋收基本结束了，今天也是苏夭几人休沐的最后一天。
“哥哥，你们谁的手劲儿大？”
苏夭熬好新鲜的麦芽糖后，把它放在一旁冷却着，又开始准备炒糯米粉。
“我来吧，需要我做什么？”
“行，林华哥哥你先去外面等着，我这马上就好了。”
苏夭快地炒好了糯米粉，和苏珊一起端了出去。
院子里所有人都在，大家都等着尝苏夭的新吃食。
“一切准备就绪，有请拉丝师傅上场！”
苏夭带头鼓起了掌，众人也附和般的鼓起了掌。
“我需要怎么做？”
林华看着糯米粉和冷却的差不多了的麦芽糖，实在是不知道苏夭想做什么。
“林华哥哥你看啊，我给你演示一下，然后你就照着我这样扯。”
苏夭说完便动手操作了起来，先将熟糯米粉薄薄地撒上一层，再将麦芽糖放到上面，随即便开始了第一次拉扯。
“一边拉一边撒糯米粉，这样可以防止粘手。”
苏夭扯了两三下，林华便接手了。
“对，就是这样扯，往两边拉！”
半个时辰过去了，龙须酥逐渐成型。
“好了，差不多了，要的就是这种状态！”
苏夭上手接过林华手里细如头般的龙须酥，一小撮一小撮的扭成不同的形状放好。
“好了，可以来尝尝了！”
众人闻言便纷纷排队，准备尝一尝这花费了一个时辰撤出来的龙须酥。
“怎么样？”
“甜甜的，还有股淡淡的青草香。”
苏珊尝了一个觉得没有糖块甜，但是也很香。
“入口即化！”
严章素来喜爱甜食，于是一口气吃了三个。其他人都差不多只吃了一两个便不吃了。
苏夭听着众人的意见，突然想到一个赚钱的好办法。
“爹爹，我们可不可以去镇上卖糖炒板栗和龙须酥？”
苏大山低头想了想，“当然可以，不过我们还没掌握到火候。”
“这个没关系，我手把手教你们！”
苏夭觉得这些都是小事儿，又想到糖炒板栗和龙须酥大家应该都没见过，而且做法又带有表演性质，于是说道：
“龙须酥我们可以现场拉丝！这样可以吸引到更多的人！”
林月却担心这样会泄露方子，犹豫地问道。
“那这样我们的麦芽糖方子不就泄露了吗？”
苏夭知道林月的顾虑，于是回答道：“不会的，我们只要在家里做好麦芽糖，然后到地方后加热融化开就好了。而且我们还可以加些芝麻花生在里面，不过收费标准就不一样了哦。”
“我觉得可行，糖炒板栗以后大家可能会模仿，但每一家的火候以及做法都不一样，我们还是可以占个先机的！”苏老头沉思后说道。
“好，现在请同意的举手！”
大家都举起了手，于是苏夭开心地宣布着，“全票通过！”
“爹爹，那我等会儿就教你怎么炒板栗吧？”
苏大山点了点头，苏夭又看向其他人，“爷奶，龙须酥谁来做呢？”
