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王璞对此却是不屑一顾,反而乘机调侃起来:“孙东家,你也不必高兴得太早,借势能不能成功,还要看能不能解决更大的难题。”

孙敬临却是畅怀一笑:“事情既然有了眉目,再难的事也一定能趟过去。”

“好,志气可嘉!”王璞摇了摇头,说起了最关键的事情,“刚才我说了,孙家正店衰败的主因在于内。而内因是什么,经营问题。

诸位应该知道,京中也有一些正店、脚店不在三处商圈之内,譬如王楼山洞梅花包子、曹婆婆肉饼、鹿家包子、梅家鹅鸭、寺桥金家......这些店同样活得很好,你们可曾想过原因何在?”

不等几人开口,他自己先给出了答案:“那是因为这些酒楼食店都有独门绝技,能把自家的特色吃食做到极致。你想过老饕的瘾,除了去他那里再无选择。这种手艺上的排他性,使他们拥有很高的竞争门槛,一日秘法没有传开,他就能独占其中的红利,这也是他们的势!

回头来看,孙家正店有什么?酒水也就一般,吃的更是大杂烩,南食、北食乱七八糟什么都有,就是没特色,价钱也不具备比较优势。我就纳闷了,京中的有钱人是有多不挑剔,才能容它存活到现在?”

这番不留情面的话刺痛了所有孙家人,孙静临脸色难看,孙伯雨忍不住跳了起来,厉声喝道:“王璞......”

“二哥!坐下!”孙敬临连忙起身制止,“王先生说重话的用意,想必是怕我等讳疾忌医,这番苦心你不可辜负!”

王璞闻言顿时笑了起来:“看来孙东家还是清醒的。”

“先生谬赞!还有什么高见不妨一并告知。”

“高见谈不上,只是丑话要一次性说完!经营问题之二,每个有些年头的家族老店都会存在。这事孙东家心知肚明,我不用多言。我只提醒一句,要想做事,又不愿打烂些坛坛罐罐是不成的,如何抉择你自己看着办。”

孙敬临点头表示认可,但孙伯雨对这样的说辞感到不满:“我孙家自祖上创下家业,百余年来各房少有龌龊。你一个初来咋到的外乡人,若是仅凭道听途说的闲言碎语,便要撺掇大哥弄得家宅不宁,我这里第一个不答应。”

“二哥,以后不可跟王先生如此说话。”

“以后?”孙伯雨瞬间明白过来,“此事重大,大哥你可要慎重啊!”

佟彦国也不愚笨,连忙跟着帮腔:“是啊,东家!这么大的事,最好征求一下楼中其他人的看法。”

“大哥,这个职位要是轻易许出去了,三叔那里要如何交代?”

“你们两人都少说两句!”孙敬临呵斥一声,明显表现出了不悦,但对上王璞时马上转换了态度,“家中些许杂事,实在难以当面启口。孙钰,你先带王先生去阁间奉茶,命厨司准备好酒食。待我这里料理妥当,再邀先生共谋一醉。”

王璞暗自舒了口气:“既然如此,王璞便恭敬不如从命了。”

孙钰满心欢喜的带着王璞出了房间,往二楼阁间走去。

刚才王璞以一敌四,屋内言语交锋不断。他坐在一旁看完全程,只是觉得今日来的这人不仅气场强大的有些过分,许多观点更是闻所未闻,但听完之后无不给人以豁然开朗之感;而且,他还能把学识渊博的静庵先生说得口服心服,一向强势的父亲也和颜悦色起来,心中不由大为佩服。

现在好戏结束了,他一直压着的疑问终于有了出口的机会:“王先生,学生有......”

王璞摆摆手打断了他的话:“我不是老学究,你也不是我的学生,不要喊得文绉绉的,听得我心中直毛。我看这样,要么你叫我王璞,要么就称我王兄弟,如何?”

“王兄敞亮!”都是同龄人,孙钰也不愿平白矮人一辈,“我有件事一直想问......”

他把酒库积压的问题说了,想找王璞拿个主意,不料王璞脱口而出的却是:“这还有什么好想的,清库大甩卖啊!”

“啊?”猛然听到同样的看法,孙钰倍感兴奋,接着拿出老爹的担心继续追问,“那‘四时春’的名声就不要了?”

王璞微感奇怪的看着他:“京中佳酿,你家‘四时春’连前三十都排不上,能有什么好名声?果断回笼资金,开新品才是硬道理!”

听了这话,孙钰顿时觉得全身充满了力量,可以面对面的跟老爹掰扯生意经了。

房间内,孙敬临面无表情的听着两人的喋喋不休。

“东家,王璞这人见识是有的,但性格嘛......便如锥入囊中,锋芒毕露。酒楼是和气生财的地方,他这性子不合适。”

“年轻气盛那是应有之义,你这说法没有道理。”孙敬临不想再与佟彦国纠缠,简简单单做了反驳,然后看向黄定,“静庵兄,对这事你有什么看法?”

“哈哈哈哈......”黄定爽朗的笑道,“静临兄都已做了定论,又何故问我?”

顿了一顿,他收敛起了笑意:“王璞此人见事独道,却能给人拨云见日之感,人才难得!”

孙敬临也是重重的颔。

孙伯雨当然清楚大哥做出了决断,但心中还是有些为难:“三叔这人可倔得很,之前他特意传出要扶六哥出任管事,你这里也没反对。现在事情突然就变了,只怕见了面不好说话。”

孙敬临双手扶额,纠结片刻后语气变得强硬起来:“孙家正店是我大房在管,可好处也不是我一人全占。全家上百口都在靠着这颗大树吃饭,要是还有人胡搅蛮缠,想要把树根给掘断了,那就不要怪我不留情面!”

见孙伯雨欲言又止,他拍了拍对方的肩膀:“这事你不用劝了,六哥还继续做他的西楼账房。”

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