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“王璞下午找了伯威，据说相谈甚欢。胡扯！不用问我也知道他找伯威的用意，老六那点破事被拿捏住了。”
“那他为何不直接找大哥分说？”
“这正是他高明的地方！伯威打理账房多年，我为何不做处置，还不是怕家里闹翻了天。王璞定然看到了这点！一旦把事情摆在明面上，就是逼我出手，到时候家里人怎么看他，酒楼上下也会对他避之不及，还能如何立足？他拿捏住了老六，又趁热打铁，用点小手段拉拢后厨真正做事的人，往后欲行何事，还有谁能掣肘？”
听了孙敬临的剖析，孙伯雨不由心生感叹：“小小年纪，居然行事如此老辣，委实让人瞠目！”
“是啊，行事面面俱到，这可不是一般人能够做到的！钰儿与他同岁，然则见识、手段却相去甚远，二哥，我心有不甘啊！”言语中，孙敬临有种挥之不去的挫败感。
西楼散座，吃过晚饭的伙计络绎赶来，相熟的寻了位置聚在一起，小声议论着王璞会谈及何事。
王璞走下楼来，随手搬了把椅子坐下，顿时近百双眼睛汇聚在他身上，一楼大堂安静的落针可闻。
“我又不是吃人的老虎，大家无需紧张，都放松些。”他如此说笑了一句，只是引来几声干笑。
“好吧，既然大家不习惯这种形式，那我就长话短说。”他顿了一顿，开始正色说道，“孙家正店是靠着大家撑持，这才没有关张；而诸位也背靠孙家正店，这才有了一家衣食。可以说，诸位与孙家正店是一荣俱荣休戚相关。”
“孙家正店遇到了困难，这个无须讳言。诸位受了波及，心中生了怨言，这个我也理解。”说到这里，王璞稍稍加重了语气，“可是，抱怨解决不了任何问题，敷衍行事更会适得其反。该怎么办，如何扭转颓势，东家与我已经想到了办法。需要你们做的也很简单，一是尽职，二是配合。”
此时，与孙伯符喝酒的几个孙家子弟姗姗来迟。
王璞侧头看了一眼，有人神色倨傲，有人面带小心，孙玦更是大剌剌拉出一把椅子，“砰”的一声顿在地上。
王璞回过头来未做理会，扬了扬手中的一摞纸：“做事之前，先要理顺关系。后厨设置繁杂，人浮于事，与东家商议后，做出如下调整。撤销蜜饯局，部分人员并入果子局；撤销香药局，部分人员归入茶酒司。至于蜜饯局和香药局负责人的去留，东家自有定夺。帐设司更名外宣司，人员增加至二十人，负责人继续由孙琦担任；台盘司‘行菜’（负责上菜的小厮）增加五人......”
这番动作可谓不小，王璞话音落下后议论声轰然响起，回过神来的孙珪、孙玦兄弟愤然起身破口大骂：“哪来的含鸟猢狲，敢在爷爷面前使绊子！”
孙玦骂了还不解恨，当场把袖口一撩，大步上前就要武斗。
“快拦住他！”坐在人群当中的卢大可猛喝一声，就要拨开人群冲上前劝架。然而动手的是孙家子弟，一众普通伙计哪有掺和进去的胆量。
在卢大可焦急的目光中，王璞淡定的起身迎了上去，侧身避过挥来的拳头，脚尖只在孙玦的小腿处一勾，对方就四仰八叉倒了下去。
“花拳绣腿！你要不要一起来？”在连绵的惊呼声中，王璞看向了嘴巴大张的孙珪。
对方呆立了片刻，这才扶起捂着脑袋痛呼不已的孙玦，往后厨方向走去。
人影刚消失在廊道的拐角处，一句刚猛的挑衅声随即传来：“王璞，你敢打孙家人，有种就给爷爷等着！”
卢大可上下打量着王璞，口中惊叹道：“王管事，好身手啊！”
王璞拍拍他的肩膀：“先坐回去，我还有话说。”
或许被刚才的场面惊住了，或许牵涉到人事的调整，王璞明显感觉得到，后面说的话有很多人没有听进去。他不得不加快进程，挑重要的说。
“......今日还定下了一项章程。”他使劲敲了几下桌子以作提醒，“一旦酒楼营收有了起色，东家会酌情增加各位的薪俸。除此之外，还会另设一项福利，奖励做事勤勉之人。”
说到了每个人都关心的话题上，气氛陡然活跃起来，有人大着胆子问：“敢问王管事，怎么做才算是勤勉，还有，这笔钱究竟能有多少？”
“好问题！”他环视过前方，“比如茶酒司伙计煮的解酒药得了客人夸赞算做事勤勉，比如厨司弄出了令客人拍案叫好的新菜更称得上勤勉。不同职司责任不同，我会详尽制定一个细则，从事扫撒行菜的至多可拿月俸的两成，至于厨司的一众大小铛头，但凡做得出色，薪俸翻倍也不是大问题。”
大的方向说完，众人反应各不相同，卢大可顿时挺直了腰杆，惹得旁人一阵艳羡。
“静一静！”王璞再次敲敲桌面，“有道是赏功罚过缺一不可。今日之后，若是还有人偷奸耍滑、做事敷衍，我的眼睛里可容不得沙子......”
他这一手胡萝卜一手大棒的手段玩得浑熟，后厨众人脸上的笑意还未敛去，整治手段又祭了出来，令人人闻之凛然。
等他们竖着耳朵仔细听完，王璞这才面色肃然的站了起来，举起了右臂：“老夫子们说过，路虽远行则将至，事虽难做则必成！为表一举扭转颓势之决心，我也在此当面保证：两月之内，若是做不到孙家正店营收翻倍，我自动请辞！”
话语铿锵，表态之后他的目光也一一扫视过去：“至于你们，可有同样的信心？”
突兀的一句誓言刚把众人震在当场，及至询问时反应寥寥。他“砰”的一声猛得砸向桌面，呵斥道：“都哑巴了吗，你们可有同样的信心？”
“我有！”卢大可一声断喝站了起来，接着看向周围高声重复了一句，“我信王管事，我有信心！”
此时，还在观望的男男女女被灼热的情绪点燃，成片成片站了起来，跟着纵声高呼。
一时之间，群情激荡，声震屋瓦。
