第3章 (第1/2页)
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“不知你对美食家是怎么看的？”颇有谈性的文院长坐在自己的位置上用一双专注的眼睛看着晋昕，因为跟晋昕聊得太过愉快，文院长连自己面前餐盘里的东西都没怎么动过。
晋昕维持着双手被扣在椅子上的姿势，脊背特别放松的靠在椅背上，她想了想说“我认为，美食家是一群对美食在色、香、味、形等方面有专业独到见解的人，他们对食材处理、烹饪技巧和造型摆盘方面都非常擅长，可谓集大成者。”
说着晋昕扫了一眼身前的餐盘面上露出了一丝略显乏味的笑，文院长顺着她的视线看去，面上的表情似嗔似怒又带着三分羞赧无措，约莫是文院长的面容太过俊俏，这样的神情出现在一个绅士沉稳的成年男子身上并不让人觉得怪异，反而多了几分亲近——如果是在来到餐厅之前的时候，张萌萌几人定然会如此感叹。
文院长辩解似的说“虽然我知道该要如何切割才能好看，也能说出许多理论如何将这些内脏肉块雕出别致的形状，可惜的是我并没有那么好的刀工，嗯……我尽力了……”
晋昕用理解的眼神看着文院长，“你已经做的非常好了，如果美食家都拥有一双如同厨神般化腐朽为神奇的手，还要厨师做什么？盘子里的蔬菜和花朵已经摆放的非常漂亮了。”
因着晋昕先前同自己的对话，让文院长承认晋昕是一个非常“有品位”的人，此时的夸赞就显得格外让人受用。
一旁张萌萌三人已然不在文院长的感知之内，他们也都非常识趣的缩着脖子假装自己不存在，只拿一双眼睛安静的偷瞄文院长和晋昕。
文院长继续同晋昕进行这一场灵魂上的谈话——在文院长自己看来，他们正在进行的谈话就是有着这般重量。
“那你认为美食家的本质是什么呢？”
晋昕再次思考了一小会才开口，“只是图个口腹饱足，那是饕餮；只是为了阐释食道、诠说食论，那是食学家。他们一个追求物欲的满足，一个只作理论归纳。只有美食家，美食之于他们正犹如艺术家对待自己的艺术作品，他们进行艺术赏析、美学品味，他们将美食上升到理想的高度进行探究，这就是美食家的本质吧。”
文院长的指尖在抖。
这一点并不难被现，因为指尖的抖动已经如此明显。
它们随着文院长压抑着的激动的呼吸颤抖，就连他脸上的肌肉都在寸寸抖动，每一寸都是他内心火热的温度。
他的眼睛那么亮，犹如见到了毕生知己。
“从来……从来没有任何一个人，说出这样的话。”文院长因为内心的激动，那张脸已经没有办法完全维持沉稳的模样，它在鼓动的肌肉牵扯下扬起过分灿烂的笑容，文院长用热烈的眼神盯着晋昕，语调都高昂起来，“那些庸俗的人，连美食家到底是什么都不知道，他们只以为美食家是一群只会吃东西的饕餮！你知道那些美食杂志、美食节目和美食微博吗？”
文院长再次站了起来，激动的挥舞着双手“那些杂志、节目、微博上的人，绝大多数都不是真正的美食家！他们被那些餐厅邀请过去品评美食，拿着餐厅给他们的钱，吃着毫无灵魂的食物，然后在杂志、节目和微博上大肆夸赞，为那些餐厅招揽顾客，他们把这样的行为叫做双赢，这真的是太卑鄙了！”
文院长真的太激动了，他这样大幅度的动作令张萌萌三个神经更加紧张，他们全都用尽全力将自己缩得足够小，一个个犹如鹌鹑般瑟瑟抖。
好在文院长现在根本没有心情去关心他们，他沉浸在自己的世界里，抒着内心的愤懑，伴随着逐渐激昂起来的音乐，好似他是一个战场上勇武的士兵。
这样的激动在音乐达到高｜潮后戛然而止，前一刻还激动万分的文院长，下一秒就收敛了一切情绪优雅的回到了自己的座位上，并且为自己铺好餐巾，双手拿起刀叉，一副准备进餐的模样。
那刀叉并不是很好用，肉块和内脏被放置一段时间后切起来好像更不容易了，当刀叉割到瓷白的餐盘上出刺耳的声音时，文院长的两条眉毛也皱了起来，他沉着脸说“他们对待一个美食家真的太过分了，难道不应该给我准备更好的餐具吗？看看这些简陋的东西……我甚至连餐前点心都没有，更别说能够入口的红酒，真的太过分了……”
他将“真的太过分了”来回在嘴巴里念了许多遍，直到他把切割下来的内脏放进嘴巴里，整个世界都安静了下来，张萌萌几人甚至能够听见他在口腔中咀嚼和吞咽内脏的声音。
小情侣中的妹子差点又吐了出来，好在她为了不让自己的存在感过强活生生忍了下来，只是抖得更厉害了。
“难道你不应该把我放开吗？”在文院长将切下来的内脏吞咽下去后，晋昕提出了自己的要求。
“放开？”文院长好似刚注意到晋昕的存在，略微茫然的重复这两个字。
“不放开我，我要如何吃东西？”晋昕看着文院长，就像是看着一个非常普通而又正常的人，“看我现在这个样子，可是连刀叉都拿不到手上。”
文院长盯着晋昕看了好一会才恍然道“是是是……我都忘记了……”文院长走了过去，将晋昕双手的铁扣解了开，至于脚上那两个却是动也未动，“你是一个懂美食家的人，相信你对美食也有着自己的见解，于食物自然要好好面对。”
晋昕轻轻揉了揉自己的手腕，盯着眼前餐盘里的肉块和内脏，仿若不经意的问“你对食材有什么看法？”
“食材？”这两个字再次让文院长挑起了兴趣。
他坐在自己的位置上，手里拿着刀叉，两只眼睛的视线却落在了一直默不作声的张萌萌和小情侣身上，里面有着怪异的温柔以及……旺盛的食欲。
“食材是美食当中非常重要的组成部分。”文院长盯着面色苍白抖个不停的张萌萌三人一字一句的微笑着说，“虽然那些厨艺高者能够化腐朽为神奇，可顶级的食材即使交给厨艺的初学者也能够做出让人惊艳的美味，更别说给那些厨艺高的人了。每一个美食家对美食的追求都是永不停息的，他们对于食材的看重更是乎常人，一条味觉灵敏的舌头，能够将两样食材间分毫差距感受得格外清楚，正因此，美食家们一生都在追寻……
