第54章 腊八粥和炸豆腐 (第1/2页)

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腊八粥各家都有不同的做法，大多就是把各种粮食混在一起煮，至于加什么粮食就看各人的喜好了。

和八宝粥不同，姜筱筱这里的腊八粥是咸的，用骨头汤打底，传统的八宝粥是纯杂粮的，不过现在为了口感好，也会加肉，肉汤中加入大米，血糯米，花生，莲子，红豆，煮到米粒儿开花，在嘴里一抿就没了的程度，再加入打成酱的芋头泥，煮好后放入切碎的青菜稍稍滚开，最后加盐调味。

姜筱筱以前吃的腊八粥芋头是整个的，不是现在常吃的那种荔浦芋头，是小些的白芋头，不容易入味，而且吃一个芋头就很饱了，姜筱筱很不喜欢。但是这种芋头口感上有些类似山药，还有养胃的功效，这会儿把芋头用粉碎机打成芋头酱再加进去，可以让粥入口更为顺滑，口感温和，冬日里吃起来格外暖和。

炸豆腐做起来也很简单，嫩豆腐切成手掌大小的方块，稍微控干表面的水分，油锅热了之后下锅炸成金黄色，然后捞出豆腐，待油温稍微低一些之后，在放进去复炸一次，炸好的豆腐放在小碟子上，浇上姜筱筱特意调制的酱汁，如果喜欢吃辣，还可以自己在上面浇一勺店里的辣椒油。

炸豆腐外脆里嫩，吃的时候用筷子夹开豆腐，蘸一蘸酱汁放进嘴里，薄薄的一层外皮脆脆的，里头的豆腐有些烫嘴，在嘴里稍微滚两下咽下去，只觉得从胃里升起一股暖意，这时候再喝上一口咸香顺滑的腊八粥，能让人在冬日寒冷的天气中冒出一点微微的汗意。

工作日的早上，上班族离开后向来是大家一边吃早饭一边聊天的时间，姜筱筱给跟着胡倾城来上班的小倾国端了一碗腊八粥，说道：“这粥还有个故事呢，你们要不要听？”

胡倾国身为一只小狐狸，自然对什么故事都有兴趣，热情的举手道：“要听要听！”

边上的几个常客也感兴趣的抬起头，腊八粥的由来故事其实还挺多的，大家知道的版本都不一样，所以每个人说的都是不同的故事。

姜筱筱坐到她对面：“传说有一户人家，这家丈夫早死，家里只留下一个母亲和一对年幼的儿女，这母亲非常宠爱自己的儿子，平日里舍不得让儿子干活，无论是家里的活还是地里的活，都是母女两个在做，儿子呢倒是可以读书认字，平时每天就在家歇着假装用功，其实等母亲和姐姐一走，就到处寻猫逗狗的玩。”

“为什么儿子可以念书，女儿却要干活呢？”胡倾国奇怪道，“家里的事情不是应该大家一起做么，念书也要大家一起念啊。”

“因为那时候大家觉得，只有男孩子才可以念书，女孩子就只要等着嫁人生孩子就行了呀，读书是没有用的。”

“可是如果女孩子以后要嫁人生孩子，家里的活谁来做呢？那位母亲一个人做么？”胡倾国依旧不能理解。

“那母亲觉得，儿子念了书以后就会有出息，可以带她享福，就不用做活了呀。”姜筱筱解释道。

“那也太傻了，”胡倾国小人精似的摇摇头，“她儿子也不好好念书呀，怎么会有出息，不承担家里责任的人是不会努力的。”

“是呀，所以那个母亲是傻的呀，那姐姐也是傻的，”姜筱筱摸摸她的头，继续说道，“后来有一年，天气特别冷，地里也没有什么收成，别人家里都有以前的存粮，只有这户人家，因为平日里只有母女两个做事，又要花钱给儿子买书本文具，基本上没剩下什么存粮。最后啊，一家人把家里剩下的各种粮食都从粮仓里找出来，凑了一小把煮了一锅粥，煮熟了之后，母女两个还没来得及吃，那儿子就冲上来把粥抢走了，那母女俩原本就身子不好，很快就饿死了，而那儿子吃完了那锅粥，因为周围邻居都知道他是什么人，也不愿借粮食给他惹祸上身，没过多久也饿死了，后来每到腊八，人们就会煮腊八粥，让后人牢记这个教训。”

“那后人有记住这个教训么？”胡倾国问道。

“有的人有，有的人没有，”姜筱筱说道，“那些没记住教训的，总归还要吃一次亏的。”

姜筱筱讲完故事，收掉旁边桌上的碗就走了，旁边的几桌客人却相互看了看，心知肚明。

镇上的人家相互之间也都有些知根知底，他们旁边桌上的那对母子恰好就和故事里的一样，他们家里还有个女儿，但母亲向来只带自己的儿子出来吃早饭，偶尔没办法才会带着女孩子来，来了也不会单独给她点吃的，只能吃些儿子吃不下的东西，今天又是这样，若说小老板这会儿说这个腊八粥的故事不是故意的，他们这些常客才不信，腊八粥的传说里什么时候有过这个版本了。

不过他们也向来看不惯这户人家重男轻女，这会儿听完还觉得挺爽，借着讨论又暗暗的怼了一番这对母子。只是这样口头上的教训，也只是一时出气罢了，他们也没法干涉人家家里的事，只希望这家的女儿别像故事里的姐姐一样傻，长大了努力学习，远离这个家庭。

几年之后，听说这家的女儿学习不错，考大学还拿了奖学金，出去后就再也没回过这个家，倒又是后话了。

之后的事情，姜筱筱现在还猜不到，内涵了那对母子一顿之后，她又拿了一盘炸豆腐放到胡倾国桌上，看着小姑娘吃的脸颊鼓鼓的样子，内心格外满足，投喂小萝莉的感觉真是太棒了。

“小老板，快过年了，过年时候开店么？”有客人问姜筱筱。

“过年啊……”姜筱筱想了想，“过年应该会给娟姐和李源放假啦，店还是会开，不过就看你们运气了，只能是我做什么吃什么，卖完就关门。”

客人们顿时笑了：“那就是吃个缘分呗？”

“对，吃个缘分，”姜筱筱说，“除了菜单上的，到时候我要是突发奇想做点别的玩意儿，价格你们就看着给。”

“小老板这么一说，我们倒是更有兴趣了，”小卖部老板说道，“你手艺那么好，我前两次看到你们中午吃的员工餐，比外头卖的好多了。”

腊八节过后十几天就是新年，中间还下了一场雪。

小镇处于中部地区，不会特别冷，但也不暖和，尤其到了冬天更是难熬，不过今年姜筱筱的冬天倒是很舒服，店里的温度都是由七七调控的，想要什么季节都可以。

原本天气冷了，大家都爱在家里待着，如今发现早餐店暖气打得足，大家依旧保留了吃过饭就来店里的习惯。

“小老板，你这每个月电费不少吧？”有客人坐在门口问道，“我这在外面坐着，也没觉得比里面冷多少，大门窗户都开着，多费电啊。”

“没多少，我这铺了地暖，能保温呢。”姜筱筱笑着说，心想你要是去店里坐坐，会发现没有内外温差。

镇上装地暖的人家基本上没有，姜筱筱这么一说，客人也不太懂，点点头：“原来是地暖，难怪了。”

其实之前七七说可以随意调节温度的时候，姜筱筱也担心会不会有人觉得奇怪，事实证明，大家会自觉的为奇怪的事情找到理由，都不用她费心想。

冬天需要睡午觉的时间比较短，下午开店时间又晚，姜筱筱睡一觉起来，就会坐在露台上趴着看雪景。

小镇上车少，工厂也少，没什么污染，雪也显得干净，如今放了寒假孩子们也不用上学，路边几乎都是他们堆的雪人，徐瑞安最近发现她这里位置不错，又把画架支在她这儿画画了。