第76章 溏心蛋培根烤番茄包 (第1/2页)

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只有十分钟，姜筱筱需要动作很快，好在她开早餐店，之前人手不够的时候，经常是一边做着早餐，一边后面有十来个急着等公交车的上班族，她早习惯了这种压力。

她想要做的是溏心蛋培根烤番茄包，溏心蛋蛋她做的次数也不少，滚水下锅先煮三分钟，然后关掉火闷三分钟，她把蛋放入水里，按下计时器，随后开始准备其他食材，培根切碎，小番茄对半切开，在平底锅里一起煎熟，小番茄煎一下之后味道会变得更加浓郁，培根本身也是有味道的，所以调味要少一些。

番茄和培根煎好之后，摆在墨西哥卷饼上，中间稍微挖一个小坑，然后把煮好的溏心蛋打上去，然后用刀把圆形墨西哥卷饼改型成方形，两个对角分别拉起来打结，如果是自己做的饼，姜筱筱会做薄一点，不过条件有限只能这样了。

打完结，刚刚好十分钟，所有人都举起双手示意没有再继续动作。姜筱筱这会儿才有空看了看旁边。

钟佳瑶做的是法式烟熏三文鱼蛋卷，和蒋文明的鸡蛋卷不一样，法式蛋卷其实有点像蛋包饭上面那一层，尝起来会比较嫩一些。

周芸做的是鲜虾番茄鸡蛋汤，鲜虾剥肉，和番茄一起炒一会儿，然后加水，再加入面疙瘩。

那个不认识的男生叫黄思成，做的也是三明治，看来在西餐厅比赛，非常容易让人的思维局限于三明治啊。

尝过其他三位的早餐后，四位评委走到了姜筱筱面前，周子岚道：“我刚刚就在注意你做的，你煮了溏心蛋？”

姜筱筱紧张的点了点头。

“你知道的吧？溏心蛋如果切开没有流出来，你这道早餐就是彻底失败的，你有信心么？”周子岚问道。

姜筱筱这样煮溏心蛋也有大半年时间了，如果失败，要么就是这里的锅不对，要么就是这里的鸡蛋不对，何况她做完之后已经看过自己的评分，这会儿当然是自信满满，点了点头：“有信心。”

然而这会儿的观众们并没有这样的信心，弹幕比她可紧张多了。

“我好慌啊，万一等下切开蛋黄是凝固的怎么办？”

“我从没成功的煮过一个溏心蛋！完全没看明白筱筱是怎么煮的啊。”

“好像是先煮再焖，但是我不知道具体是煮多久。”

“啊啊啊啊周大厨切了切了切了！！！”

方形小包子状的墨西哥饼被切开，里面半熟的蛋黄成功的流了出来，周子岚笑着点了点头：“很成功。”

四位导师都尝过这最后一道早餐之后，就要宣布谁是今天获得豁免权的选手了，负责宣布的编辑李一茜正在吊大家的胃口，一转眼看到旁边的餐桌，忍无可忍道：“李老师，您能不能别吃了？我这还要不要宣布啊！”

胖乎乎的李全福正叉起一块包了烤番茄和培根的墨西哥卷饼，沾了沾溏心蛋的蛋黄一口塞进嘴里：“我没吃早饭呢。”

弹幕再一次笑疯了。

“哈哈哈哈哈这节目怎么回事？一群猪队友，李编辑：我可太难了。”

李一茜无奈的摇摇头：“好了，我宣布了，今天的获胜者就是姜筱筱，恭喜你，获得了今天的豁免权！”

钟佳瑶转过身，高兴的和姜筱筱拥抱了一下，豁免权，就意味着她可以做更多冒险的尝试，相比于小心翼翼担心被淘汰的其他选手，获得好评价的机会也就大了很多。

上午的比赛告一段落，大家上了节目组的大巴车，去了比赛现场。

中午是在酒店里吃的饭，据说都是周子岚餐厅里的餐点，的确是好吃，尤其是那道黑椒牛仔骨，又嫩又香，酱汁也格外美味，被吃的干干净净。

吃过午饭又休息了一段时间，下午的比赛就开始了，选手们进入大厅，发现原本空空的大厅里已经放上了一排排炉灶，李全福指了指后面的架子：“上面所有的工具你们都可以用，后面还有非常齐全的食材。”

虽然姜筱筱自己也是开店的，但还真是没有见过这样摆满了一整面墙的食材，而且品质明显非常的好，这回不用担心食材拖后腿的问题了。

“而我们第一场比赛的题目，大家看屏幕。”周子岚指向前面的大屏幕，片刻之后，上面出现了一个大大的“鱼”字。

现场顿时有人欢喜有人忧，鱼这种东西，做得好自然非常美味，做不好就是一场灾难。

好在是第一场比赛，要求并不是很高，大家可以选择自己需要的鱼的种类来做，不限种类和方式，时间是一个小时。

一个小时做一道菜，包括选材，准备和烧制还有摆盘，时间还是有点紧，一声开始，大家迅速冲向了食品架。

来不及细想，大家第一时间肯定是要做自己最拿手的菜色，姜筱筱不会被淘汰，心情就稍微没那么急迫一些，认真看了看架子上的食材后，选择了墨鱼，她打算另辟蹊径，做墨鱼水饺，墨鱼也是鱼呀。

顾不得看别人，姜筱筱处理好墨鱼，将墨鱼墨馕中的墨汁先倒入干面粉中，搅拌均匀，然后再加水和面，这样做出来的饺子皮颜色会更加好看。

面团和好放一边松弛一下，姜筱筱又剁了墨鱼，五花肉，加入葱姜和花椒水调味，顺着一个方向使劲搅打上劲。

随后把面团分成小剂子，擀成饺子皮再包入馅料，包饺子这事儿姜筱筱熟练的很，分分钟包出外形完美，饱满圆润的大饺子来。

她的位置在靠外侧，大家来来去去拿东西都要经过她旁边，正包着饺子呢，姜筱筱余光看见自己旁边的两个人擦肩而过，一个来一个往，外侧那个似乎是非常匆忙，一下子撞到了靠近他那侧的人，眼看他手里的盘子就要被打翻，姜筱筱眼疾手快一把抓住了对方手腕，拯救了一盘刚出烤箱的酥皮。

拿着酥皮的黄思成吓了一大跳，对着姜筱筱连连感谢，说要不是她，自己这盘酥皮就得重新烤了，肯定来不及，姜筱筱收回手，看了看那个撞了人话也不说就跑了的孟家平，摇摇头：“没事，你快回去吧，不然来不及了。”

只是一个小插曲而已，比赛期间谁也顾不上别人，有人往这里看了一眼就立即收回目光做自己的事了，姜筱筱包完所有的饺子，开始烧水煮饺子了。

“哇！筱筱妹子这反应速度，而且居然还知道抓对方的手腕而不是盘子，换了我就算来得及帮忙，也肯定是一把抓住盘子，那不得烫死啊！”

“对啊对啊，她反应好快，而且一只手就把别人稳住了，身体都没动，这是功夫吧？中国人会功夫又藏不住了么？”

“那个孟家平干嘛啊冒冒失失的，好烦他，上午也是他不停的大吼大叫，吵死了。”

“对啊，孟家平性格真的不适合比赛，太急躁了，如果后面有团队赛绝对是拖后腿的那个！”

“不会吧，谁和他一个团队谁倒霉。”

“筱筱妹子这做的什么？黑乎乎的真的行么？不能因为有了豁免权就放飞自我啊。”

“是墨鱼饺子！别看黑乎乎的，墨鱼汁炒鸡美味的，特别鲜！下次你来Q市尝尝看！”

“哇！这个墨鱼饺子看起来好饱满，怎么做到的，我每次做的饺子出来都缩成一团，皱巴巴的不好看。”

“应该是手法和馅料吧，毕竟人家是专业的。”

姜筱筱的饺子已经煮好出锅，时间还剩下十分钟，足够她摆盘的，她挑了一个刚才就看好的白色带一圈金边的圆形陶瓷盘子，黑色，自然要配金色才是最好看的。

墨鱼饺子煮了一锅，自然不会都用上，她挑了卖相最好的六个饺子摆成长条状，然后在上面撒上用糖醋拌的嫩水萝卜秧子，既可以装饰，又可以做配菜，正在做最后的调味酱时，评委们逛到了她面前。