第47章 红烧牛肉面 (第2/2页)
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炖牛肉是他师傅做的最好的一道菜，他学了之后，又自己研究了许久，才做出现在的炖牛肉来，他舌头灵敏，也吃过不少别的地方做的炖牛肉，连大城市的炖牛肉都不如他的，所以对这道菜格外自信，根本不相信镇上还有能超过他的，而且还是个小丫头开的早餐店。
“哎……这也由不得师傅您不信啊，”徒弟说道，“现在不少老顾客都被说的心动，跑去那什么早餐店吃了，回来还说我们的确不如那家的好吃，虽然一家早餐店还不至于抢了我们生意，但这话传出去，不是砸我们招牌么？前两天老板都找我了，说让我们去那家早餐店看看，是不是真的。”
毕师傅皱起眉，问道：“你打听清楚了没？那是家什么店？”
“就是家早餐店，一个二十出头的小丫头来的，早上卖早餐，下午卖茶和茶点，听说还有什么果酒，小孩子吃着玩儿的，开了有几个月了，”徒弟说道，“前段时间那店里好像还出过一个什么明星吧，搞得挺热闹的，我也听别人说过一嘴，像是个网红店。”
听着什么明星啊果酒啊，毕师傅就不高兴了，之前镇上也赶潮流出过网红店，热热闹闹的，他也听说了，他那时候不懂网红，以为人气这么高，肯定是家不错的店，还带着徒弟们去尝过，结果呢，上来给了杯什么鸡尾酒，一点儿味都没有，上来的菜摆盘倒是挺好看，可是那鸡翅他一尝就知道是冷冻鸡翅炸的，酱料都是现成的，还有最后上来个蛋糕，搞得噱头十足，结果一切开，里头的冰还没化，外面的奶油倒是进了水，吃的他一肚子气，所以这回听徒弟描述的又好像是个网红店，毕师傅圆鼓鼓的大肚子气的更大了。
他这边刚气上，那边年纪最小的小徒弟说话了：“师兄你别看不起人家，那店里东西不差的，都是老板自己手工做，价格也不高，可不是网红店。”
小徒弟是个年纪不大的女孩子，毕师傅前几年刚收的，收她的时候，毕师傅已经过了早年脾气暴躁的阶段，温和了许多，加上她年纪小又长得可爱，对她就纵容了些，这小丫头是最不怕老师傅的。
这会儿听她这么说，毕师傅问道：“那家店你去过了？”
“我姐带我去的，”小徒弟不好意思道，没敢说是因为姐妹俩都喜欢徐瑞安，“我就去了一次，尝了尝那里的茶点，味道的确不错，反正比我做的好吃。”
小徒弟天分不错，要不然毕师傅也不会年纪这么大了，又收新弟子，毕竟带徒弟也是很累人的，这会儿听她这么说，毕师傅倒是对这家店起了点好奇心。
而另一边，华厨的老板也有些着急。说他家牛肉不如早餐店的客人越来越多，他原本是不大直接找毕师傅的，毕师傅是他父亲当老板那会儿的厨子，是他家的大功臣，也算得上他的长辈，所以他轻易的也不太敢让毕师傅做什么，何况是这种怀疑对方手艺的事儿，可如今情势危急，他也顾不了许多了，直接找上了毕师傅，好声好气的提议要不要去那家店看看，其实他自己私底下已经偷偷去吃过牛肉面了，那牛肉的确是好吃，比他家的味道好，这事儿要是解决不了，那他的招牌可就砸了。
小徒弟和老板两边都这么说，毕师傅一时也好奇起来，第二天一早就带着几个徒弟去了早餐店。
到了店门口，一行人顿时被里头熙熙攘攘的顾客吓了一跳，这哪怕是当年那家网红店，也没有这种盛况啊。
好在他们来的晚，没过多久，上班族们都吃完面走了，店里头这才空下来。
进了店门，空气里牛肉面的香气还未散开，毕师傅抽了几下鼻子，脸色就变得严肃起来，但也没立即下结论，坐下先点了几碗牛肉面。
待面端上来，几个徒弟一看这牛肉，也是面面相觑，大家都是厨师，看色泽，闻味道，就知道这牛肉烧的肯定好，毕师傅拿起筷子吃了一口，嚼了几下之后就叹了口气：“是我不如她。”
他的味觉向来是灵敏的，哪怕到了这把年纪，也能吃出别人做菜放的什么料，放了多少，火候如何，不料这次却完全尝不出来。
一桌子徒弟也是心情沉重，招牌的炖牛肉，被这么一家小小的早餐店比过去了，可不是什么好事。虽说这么多年，华厨除了牛肉，其他的菜也都不错，可是人言可畏，光是这一条，恐怕就能让华厨酒店的地位在客人心中地位下降许多。
这一桌子人看起来心情太过沉重，姜筱筱忍不住注意到他们桌上的面只动了一口，走过去问道：“怎么了？是面不好吃么？”
“不不不，很好吃，”毕师傅说道，忍不住又叹了一口气，“是我吃过最好吃的牛肉面。”
可你的表情好像不是这么说的？姜筱筱心里冒出来一个问号。
这时隔壁桌的人惊讶的转过身来：“诶？这不是毕师傅么？您也上这儿来了？这牛肉的确不错吧？”
毕师傅转身，发现是自己店里的老顾客，自己还没收徒弟的时候就常在华厨吃饭，这会儿也到这里吃牛肉面了，不由心情又沉重了些：“是啊，比我的好。”
听着这话，姜筱筱大致也知道这位是个厨子了，不过她倒真是不认识，毕师傅起身伸出手：“老板你好，我是华厨的老毕。”
“您是华厨酒店的厨师？”姜筱筱立即惊喜的握住了他的手，“您好啊毕师傅，久仰大名。”
姜筱筱刚开店那段时间，经常在镇上各处看人家店里的食物评分，镇上大部分店家的食物都是三级，偶尔有几个四级的招牌菜，唯有华厨酒店，端上来的菜品大多数是四级，三级的几乎不太看得到，后来姜筱筱甚至还发现了一个五级的菜，一个普通的酒店，居然能做出五级菜品，那位厨师一定是又有天赋又格外努力，如今看到毕师傅，姜筱筱自然惊喜万分。
毕师傅摆摆手：“哎，我也是听人说你这里的牛肉比我的好，才来看看的，说起来也是惭愧，我一个这么多年的老师傅，做的菜还不如你这小姑娘，担不上一句久仰。”
姜筱筱笑道：“每个人都有自己擅长的菜式，毕师傅只吃了我的牛肉面而已，我做的其他东西还远不到您的水准，毕师傅何必妄自菲薄。”
气氛一时有些尴尬，她做的牛肉比毕师傅的招牌炖牛肉还好吃，却还说什么其他东西到不了毕师傅的水平，毕师傅的几个徒弟一时都觉得这小丫头是不是故意开嘲讽。
旁边的老顾客咳了一声，提醒姜筱筱：“牛肉是毕师傅的招牌菜呢。”
姜筱筱顿时也有些尴尬，然而又有些疑惑的问道：“为什么是牛肉？您的招牌不应该是麻婆豆腐么？”
麻婆豆腐就是姜筱筱在店里看到的那道五星级评分的菜品，姜筱筱尝过一次之后就念念不忘，后来还时不时的在关了店之后去吃呢。
毕师傅一时也愣住，麻婆豆腐不是这里的本地菜式，是毕师傅对这道菜有兴趣，前几年才做的，还比较随意，怎么就成了他的招牌菜式？
