皇糖糖提示您:看后求收藏(宜小说jmvip6.com),接着再看更方便。
这会儿,锅已经烧热了。
等锅底冒出热气后,刘秀秀倒入菜籽油,先放入红辣椒爆香。
接着,捞出红辣椒,放入葱末,煸炒一下,随后立即放入姜末和蒜末。
随着锅铲的翻炒,一阵香气立刻从锅里传了出来。
魏爱梅忍不住说道“真香!”
王丽则翻了个白眼,咕哝道“瞎讲究!”
等葱姜蒜变色后,刘秀秀把切好沥干的大白菜倒入锅里,加入适量盐巴,翻炒均匀,快出锅时放入家就那老陈醋,翻炒入味,随后把菜盛到大海碗里。
目前的调料还不够多,只能先简单地做一道酸辣白菜。
至于其他的调料,等她适应了这里的生活之后再慢慢增加。
魏爱梅端着小半盆洗好的野菜走进来“秀秀,野菜也洗好了。”
这个年代粮食不够吃,尤其是白面,用白面做馒头是一件非常奢侈的事情,经常要把白面和其他的东西混杂在一起,做成主食。
野菜饼子,就是一种把白面和野菜混杂在一起的主食。
除了条件特别好的家庭可以顿顿都吃白面馒头,其他条件一般的家庭野菜十分常见。
刘秀秀把野菜切碎,在面粉里加入白糖、盐巴,放入切碎的野菜、油,一起揉成面团,用盆子把面团盖好,等面团酵。
王丽瞪着眼睛“我从来没有见过肉面团还要放糖和油的!盐和糖一起放,又咸又甜,这是瞎胡闹!浪费粮食!我告诉娘去!”
魏爱梅拉住了王丽“一个人有一个人的做法。等秀秀做好了再看看吧。”
王丽不情愿地坐下继续烧火了。
刘秀秀懒得理会王丽。
这野菜口感苦涩,把盐巴和饼子一起放,能够极大地削弱野菜饼子自身的苦涩感,同时增加味道的层次。
王丽一边往锅灶里填柴,一边梗着脖子说道“一会儿开饭了让孩子们尝尝,看看到底是你浪费这么多材料做的好吃,还是我做的好吃!”
王丽想好了,一会儿等到开饭了,她就把自己做的野菜饼子和刘秀秀做的野菜饼子分开摆放。
小孩是最不会说瞎话的,她要让孩子评一评,看到底是她用简单的食材做出来的野菜饼子更好吃,还是刘秀秀做出来的野菜饼子更好吃!
要是刘秀秀做的饼子不好吃,到时候她就好好羞辱一下刘秀秀!
谁让刘秀秀一到这个家,就像是家里的主人似的,把她和老大家的指使的团团转呢!
王丽一边烧火,一边想到了当众羞辱刘秀秀的画面。
她一想到刘秀秀在全家人面前羞愧难当的样子,便觉得十分解气,填起柴来更加卖力,锅底的火也烧得更旺了。
等待面团酵的时候,刘秀秀把小半碗面粉炒熟,随后把炒好的面粉倒入油锅里,和菜籽油一起炒成油酥。
把油酥盛到碗里备用。
半个小时后,面团好了。
刘秀秀用擀面杖把面团擀成一厘米厚的薄片,用油酥涂抹均匀。
王丽撇着嘴,心里嘀咕,一点野菜折腾来折腾去,看你能折腾出个什么花样来!
喜欢重生年代,嫁傻夫后我暴富了请大家收藏重生年代,嫁傻夫后我暴富了本站更新度全网最快。