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“兽神在上,感恩您的馈赠。”
没想到那些卤水真的能出盐,首领自然十分重视这件事,安排人一定要看好之前的井。
村落
泽小白听邬也解释,在石锅里夹杂着黄色物质的盐还不能入口,这是粗盐,不但不健康,还带着苦涩味,必须精加工才行。
小狼很疑惑:“可是我们都是吃的这种盐,去临海部落或者大集市的时候,换的也是这种盐呀。”
邬也很有耐心:“所以你们遇见了我,往后都不用再吃这种粗盐了。”
虽然知道在兽世,这是一件很稀疏平常的事,可邬也一想到他的小白在二十几年里一直过着吃粗盐的苦日子,就依然免不了一阵心酸。
泽小白张了张嘴,心中百味杂陈,凝视着面前的亚兽,心脏就像是被人泡在了舒适柔软的罐子里面,有滚烫的不知名情绪涌动着。
他看着亚兽又给部落里的兽人解释了一遍,说明粗盐的危害和精盐的好处,只要再多几道工序,就可以得到不错的精盐。
邬也的话很有分量,不过是多几道简单的活,对无事可做又勤劳质朴的兽人们来说,根本算不了什么。
粗盐提纯的工序也不难,就分为溶解、沉淀、过滤和蒸发,溶解时就用烧开的水,开水杀死了细菌以及高温消毒,过滤则是寻找合适的砂砾、泥土已经石英等等,制作成合适的过滤容器。
今天已经很晚了,具体的工序则是要等到明天才来继续。
邬也在今晚准备做炸鸡给泽小白吃,顺便教一教部落里的亚兽们。
小狼没事干,就绕着他的亚兽打转,给邬也打下手,其他闲着没事的兽人们也严阵以待。
邬也把豚豚肉肥腻的部分拿来煎油,一块一块雪白的肉脂扔进去炸,不一会儿就发出滋滋的声音,晶莹的油脂冒出来,不过半天时间就漫天飘香了。
其他亚兽学着他的举动都开始煎油,没过多久整个部落都是一股浓郁的油香味,把那些未成年的小崽子们馋得嗷嗷叫。
别说小崽子们抵挡不住了,就是泽小白都眼巴巴望着那锅油,连眼睛都挪不开。
油渣也能吃,还有人专门做猪油渣这种零食出售,购买的人还不少。
邬也就把油渣捞出来放在一边,在上面撒了一点雪白的盐,对小白说:“稍微放凉了点就可以尝尝。”
多余的油他捞出来放在以后备用,这种猪油放冷之后就是雪白的膏体状,用的时候挖出来一部分烧热,不用多久就会变成喷香的液体,下面的时候放一部分,也很好吃。
鸡都是从附近的林子里面逮的,在原始时期还不叫鸡,叫红冠鸟,因为头顶上有形似冠状的红色部分,名字就是从而得来的。体型要比后世的大,而且还很凶,眼神危险,爪子锋利。
不过在兽人面前,它也只有被抓被吃的份儿。
今天也成为了别人餐桌里最美味的一道菜。
杀完鸡后,就用开水烫鸡然后再拔毛,处理鸡肉,再腌制,其他肉类也是差不多的处理方法,不管是什么肉其实都可以炸着吃,但是鸡肉会更合适。
在煎油的时候,肉就放在一旁腌制了,约摸二十几分钟的时间就行了,当然,腌制得越久就更入味。
没有面包糠就用坚果来替代,在林子里就有不少坚果类的食物,像是杏仁、胡桃或者是榛果都可以碾碎,然后拿来当面包糠用。
鸡肉裹上鸡蛋液,再裹一层坚果糠,炸至金黄酥脆时掏出来,这种方法就算是炸鞋底儿都好吃,更别说都是肉了,只是坚果比起面包糠更容易糊,所以炸的时候要注意好时间。
几乎没用多长的时间,一道美味的炸鸡就做好了,隔壁家的小崽子都馋哭了。
邬也把这个巨无霸大小的炸鸡装盘,泽小白把做好的柠檬水拿了过来,这水是烧好后放进河边阴凉处弄凉了的,温度很低,在吃炸鸡的时候配冰水正合适。
很多亚兽也学会了这种饮品的做法,它一度成为部落里小崽子的最爱,已经风靡了整个大河部落。